Cacao d'Indonésie

Une nouvelle étude révèle que la politique environnementale de Mars nuit aux agriculteurs

Un nouveau étude par le professeur Sean Kennedy de l'Université de l'Illinois Urbana-Champaign affirme que les stratégies existantes utilisées par les entreprises de chocolat qui sont conçues pour améliorer les moyens de subsistance des agriculteurs pourraient avoir l'effet inverse.

Cette étude importante prend peut-être un certain temps pour se réchauffer au point, mais elle présente une base solide pour soutenir l'argument de l'auteur selon lequel les entreprises de chocolat ont conçu leur modèle de production et de chaîne d'approvisionnement d'une manière qui est la meilleure pour l'entreprise mais peut involontairement nuire l'agriculteur.

Le document utilise la production de cacao en Indonésie et la relation de travail de Mars pour illustrer ce point. Je ne crois pas que l'intention soit d'identifier Mars comme le seul coupable, mais plutôt d'être représentatif de l'approche de l'industrie.

Vous pourriez penser qu'une stratégie commerciale qui aide à augmenter le rendement d'un agriculteur, améliore la traçabilité et est bonne pour l'environnement profitera également à l'agriculteur. Cependant, dans son article, le professeur Kennedy affirme que ce n'est peut-être pas le cas.

L'inclination naturelle des entreprises est de rationaliser, d'organiser et de réduire les profits en optimisant les processus. Il n'est donc pas surprenant que Mars ait organisé ses efforts en Indonésie dans une structure rationnelle, consolidant le travail de plusieurs entreprises en une seule après la baisse de productivité dans les années 2000.

"Au cœur de cette approche se trouvent deux stratégies - la normalisation et la création de dépendances financières - qui, ensemble, concourent à fixer le travail et le capital dans l'espace face aux défis accrus par le dérèglement climatique."

Au cours de ce processus, cependant, Mars a fait autre chose, et c'était probablement une décision consciente. Pour réduire leur exposition au risque lié à l'incertitude de la production, ils les ont découplés des activités en amont, laissant le risque à l'agriculteur, sans lui offrir aucun avantage compensatoire.

Mars, poussé par la demande du marché en chocolat respectueux du climat, a créé une série d'initiatives conçues pour être respectueuses de l'environnement, mais qui ont encore une fois un potentiel de conséquences négatives pour les agriculteurs. Le rapport indique :

Le cacao intelligent face au climat, par exemple, vise à transformer et à réorienter les systèmes agricoles pour réduire les émissions de gaz à effet de serre, stimuler la capacité d'adaptation et améliorer la productivité tout en soutenant les revenus (Nasser et al. 2020).

Comme pour les initiatives antérieures d'intensification du cacao, cependant, soutenir la production de matières premières plutôt que les moyens de subsistance pourrait renforcer les relations de pouvoir inégales entre les petits exploitants et les fabricants de chocolat, plutôt que de créer les types d'opportunités de subsistance diversifiées et de plus en plus mobiles de plus en plus nécessaires en raison du changement climatique (Salamanque et Rigg 2017).”

Qu'entend-on par rapport de force inégal ? Nous pensons que Kennedy fait valoir que lorsque vous avez un partenariat commercial dans lequel un partenaire a le plus de pouvoir et l'autre très peu, les résultats ont tendance à être meilleurs pour le premier, et pas aussi bons pour la partie la plus faible.

En pratique, pour les agriculteurs, cela signifie que des entreprises comme Mars peuvent dicter les conditions et, d'une certaine manière, que ce soit par accident ou à dessein, piéger les parties les plus faibles dans une position inflexible dans laquelle elles doivent continuer même si ce n'est pas dans leur meilleur intérêt.

Par exemple, un agriculteur travaillant avec Mars peut avoir besoin de participer à ses programmes conçus pour améliorer la production avec de bonnes pratiques agricoles (BPA). Ils pourraient avoir besoin d'investir des milliers de dollars dans des équipements et des engrais améliorés. Cet argent peut leur être prêté à des taux bas et remboursé sur les bénéfices supplémentaires qu'ils sont censés réaliser.

Bien que cela semble correct, que se passe-t-il si le prix du marché du cacao baisse ? L'agriculteur absorbe ce risque tant que ses engagements de remboursement de la dette demeurent.

L'utilisation de bonnes pratiques agricoles sur les terres existantes des agriculteurs peut être une étape positive pour l'environnement, en réduisant la nécessité de défricher de nouvelles zones et de contribuer à la déforestation. Cependant, les engagements envers les emplacements de capital fixe peuvent ne pas être bons pour l'agriculteur si les régimes de précipitations et les températures changent à cet endroit.

J'ai passé en revue les propres matériaux de recherche de Mars. Ils ont mené leur propre étude en 2018 via leur site Web "Farmer Income Lab". J'ai copié le tableau ci-dessous, qui résume une partie essentielle de leurs conclusions.

TYPE D'INTERVENTIONDÉFINITION ET THÉORIE DU CHANGEMENT
Le financement agricole comprend une large gamme de services financiers—par exemple, les prêts, les comptes d'épargne,
Accès au financementles accords de crédit-bail et l'assurance - qui peuvent être utilisés pour des activités à travers la valeur agricole
financement» fait référence aux prêts et aux produits d'épargne disponibles pour les petits exploitants agricoles.
Les corridors agricoles rassemblent les acteurs de la chaîne de valeur (y compris les producteurs, les transformateurs, les fournisseurs et les
financiers) dans la même zone géographique afin qu'ils puissent tirer parti des économies d'échelle pour faciliter
Agro-corridorsun accès meilleur marché et plus efficace aux intrants, aux services et aux marchés. Les emplacements des agro-corridors sont
souvent choisi pour tirer parti d'une dorsale existante de transport ou d'autres moyens physiques
infrastructures et de réduire les investissements nécessaires pour les rendre accessibles aux acteurs du marché.
La certification est un processus dans lequel un tiers surveille et valide la conformité des agriculteurs
avec un ensemble de normes volontaires. Les acheteurs et les fournisseurs reconnaissent alors les agriculteurs « certifiés » comme un
Certificatsource préférée de matières premières de meilleure qualité et/ou conformes qui répondent à un accord
spécification pour recevoir le paiement de la prime. Les agriculteurs qui participent peuvent également recevoir des
formation et autre soutien pour les aider à satisfaire aux normes de certification.
Les interventions d'adaptation au changement climatique aident les agriculteurs à s'adapter et à renforcer leur résilience face aux
Changement climatiqueeffets du changement climatique sur la productivité – et, si possible, pour augmenter durablement la productivité
les pratiques agricoles et les intrants (par exemple, les semences résistantes au climat).
L'assurance-récolte est un outil financier utilisé pour protéger les agriculteurs contre la perte de récoltes due à des
les catastrophes (par exemple, la sécheresse, les inondations, la brûlure) et les ravageurs. Les agriculteurs paient une redevance régulière (prime d'assurance)
Assurance-récolteet peut prétendre à une indemnisation en cas de sinistre ou d'incident couvert. Cela réduit les risques et
permet aux agriculteurs d'investir dans leur exploitation sans craindre de perdre la totalité
valeur de cet investissement.
Les écoles pratiques d'agriculture sont une forme de vulgarisation agricole qui offre aux petits exploitants
Écoles pratiques d'agriculturedes intrants avancés et une formation agronomique et technique pratique visant à accroître la
la productivité de leurs exploitations, la qualité de leurs produits et, en fin de compte, leurs revenus.
Les subventions aux intrants sont des transferts en espèces aux agriculteurs – le plus souvent fournis par les gouvernements – pour
Subventions aux intrantsleur permettre d'acheter des intrants et des technologies de haute qualité qui sont inabordables sur le marché
prix, mais cela pourrait améliorer la productivité de leurs exploitations et la qualité de leurs produits.
Les programmes de sécurisation foncière peuvent prendre de nombreuses formes, mais tous aident les agriculteurs à acquérir ou à
Sécurité foncièremaintenir les terres grâce à l'éducation aux droits fonciers, à l'assistance juridique et/ou à la redistribution des terres ou à l'attribution de titres de propriété
(c'est-à-dire des particuliers ou des familles recevant des droits fonciers formels).

Le rapport indique :

Quelles sont les actions les plus efficaces que les acheteurs principaux peuvent prendre pour permettre aux petits exploitants agricoles des chaînes d'approvisionnement mondiales d'augmenter leurs revenus de manière significative ?

Laboratoire sur le revenu des agriculteurs (ce qui fonctionne pour augmenter les revenus des petits exploitants agricoles 2018)

 La découverte liée aux accords tarifaires était particulièrement intéressante, ce qui, je l'avoue, a été la première solution à laquelle j'ai pensé. Pourtant, il était au bas du tableau de l'efficacité.

Le rapport donne un avis sur les raisons pour lesquelles les entreprises de chocolat ont créé leurs propres programmes de développement durable (responsable sourcing). Nous avons été ravis de lire ceci, qui soutient les mêmes affirmations que nous avons faites à Bartalks. Ils disent:

En 2010, Mars s'est engagé à s'approvisionner à 100 % auprès de fournisseurs certifiés par des tiers d'ici 2020. Comme pour le programme SUCCESS, l'engagement envers la certification par un tiers a permis à Mars d'exercer une influence indépendante sur les pratiques de production des petits exploitants sans en assumer la responsabilité. risques d'une intégration verticale complète.

La certification par une tierce partie a positionné Mars pour répondre aux demandes croissantes des consommateurs en cacao certifié, mais les interdictions d'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques mettent cet engagement en contradiction avec les objectifs de productivité de l'entreprise.

En 2018, Mars a déplacé sa dépendance à l'égard de la certification par des tiers vers un cacao 100 % « d'origine responsable » et traçable d'ici 2025 (Mars Wrigley 2020). Alors que les normes de production dans le cadre de l'engagement précédent étaient définies par des tiers, l'« approvisionnement responsable » a été défini en interne, permettant à Mars de promouvoir et de surveiller des pratiques de production intensives qui, autrement, contreviendraient à la plupart des exigences du programme de certification de tiers (Hafid 2017).

Je me méfie des programmes de développement durable des entreprises de chocolat, car cela leur permet de revendiquer un approvisionnement durable 100% tout en contrôlant de l'ombre l'organisation chargée de les surveiller.

Je ne sais pas si le document produit plus de questions que de réponses, mais comprendre le problème est essentiel pour trouver une solution.

Auteur

  • Nick 2017 500X500 1

    Nick Baskett est le rédacteur en chef de Bartalks. Il est titulaire d'un diplôme du Financial Times en tant que directeur non exécutif et travaille comme consultant dans plusieurs secteurs. Nick a possédé plusieurs entreprises, dont un restaurant et un café primés en Macédoine du Nord.

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