Tony & #039; s Chocolonely

TONY'S CHOCOLONELY OUVRE LA PLATEFORME D'APPROVISIONNEMENT EN CACAO AUX CHOCOLATERIES

Marque de chocolat éthique Tony's Chocolonely invite les chocolatiers du monde entier à participer à son 'Chaîne ouverte de Tony«plate-forme de chaîne d'approvisionnement de cacao axée sur la durabilité.

L'initiative vise à utiliser ses cinq principes d'approvisionnement pour lutter contre le travail illégal des enfants et l'esclavage moderne en s'attaquant à la pauvreté.

cinq étapes de tony

Chaîne ouverte de Tony'se compose de 5 principes d'approvisionnement.

  • Haricots traçables
  • Un prix plus élevé
  • Des agriculteurs forts
  • Le long terme
  • productivité et qualité

Ces 5 principes de sourcing interagissent les uns avec les autres et visent à renforcer l'impact positif, mais aussi à contrer les éventuels effets secondaires négatifs. Une approche intégrée est nécessaire, visant à modifier structurellement le système. Chaque principe a ses propres outils.

HARICOTS TRACABLES

  • Tony's Beantracker, la plateforme de traçabilité numérique pour la traçabilité des haricots. Grâce à Tony's Beantracker, on sait quel volume de grains est expédié et ce qui est déjà traité en Belgique. En outre, dans le Beantracker, on sait quels agriculteurs ont fourni quel pourcentage de chaque conteneur d'expédition de haricots.
  • CLMRS, un outil par Initiative internationale sur le cacao (ICI), pour la traçabilité des données sociales sur le travail illégal et le travail des enfants. ICI et Nestlé ont développé ce système, qui aborde la question du travail des enfants dans la production de cacao et contribue à améliorer les conditions de vie des agriculteurs. Tony's a mis en œuvre le système de suivi et de réparation du travail des enfants (CLMRS) dans les coopératives partenaires au Ghana et en Côte d'Ivoire. Le CLMRS surveille les enfants des agriculteurs qui fournissent le cacao. Outre la sensibilisation aux conséquences du travail des enfants dans les communautés cacaoyères, des données sociales sont rassemblées pour déterminer si, où et pourquoi le travail des enfants est utilisé. De cette manière, il est possible d'agir et de trouver des solutions permanentes.
  • Cartographie GPS de toutes les plantations approvisionnant Tony's.

UN PRIX PLUS ÉLEVÉ

AGRICULTEURS FORTS

  • Investir dans contact direct, du temps et de l'argent en aidant à trouver de nouveaux marchés internationaux, organiser le transport, stimuler l'achat mutuel de ressources agricoles et des AGA démocratiques.
  • Investir dans la capacité organisationnelle et les groupes d'agriculteurs professionnels.

LE LONG TERME

  • Engagement en signant des accords de coopération quinquennaux (MOU's aka «Memorandum of Understanding»), après 1 an d'essais, et des plans annuels. 

PRODUCTIVITÉ ET QUALITÉ

  • Plans de développement agricole et diversification.
  • Groupes d'encadrement des agriculteurs.
  • Prestation de services agricoles par les coopératives pour l'agriculture professionnelle (> 800 kg par hectare).

L'énoncé de mission de l'entreprise consistant à «faire du chocolat sans esclave la norme» avait formé un partenariat stratégique avec Barry Callebaut pour son approvisionnement en cacao au Ghana et en Côte d'Ivoire il y a plusieurs années.

Sa plate-forme d'approvisionnement durable a maintenant été étendue pour inclure le beurre de cacao, permettant la production de tous les types de chocolat. Une configuration plug-and-play permet désormais à de nouveaux alliés de la mission de rejoindre en quelques mois à peine et de devenir les leaders du développement durable d'ici la prochaine saison du cacao en octobre 2021.

La chaîne ouverte de Tony est conçue pour que toutes les entreprises de fabrication de chocolat puissent assumer la responsabilité d'une chaîne d'approvisionnement ouverte et transparente, où les problèmes sont signalés au grand jour, afin qu'ils puissent être résolus.

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Paul Schoenmaker, responsable Impact, Tony's Chocolonely

Paul Schoenmaker, Head of Impact chez Tony's Chocolonely explique:

Depuis le lancement de Tony's Open Chain en 2019, nous avons trouvé exactement comment transformer nos bonnes idées pour susciter le changement dans l'industrie du chocolat en une réalité encore plus grande.

Maintenant, nous avons rendu aussi facile que possible pour toutes les marques de chocolat de rejoindre la chaîne ouverte de Tony et d'assumer la responsabilité des droits de l'homme et des problèmes de durabilité tels que la déforestation dans leur chaîne d'approvisionnement en cacao.

Tout ce que nous construisons dans la chaîne ouverte de Tony vise à le rendre évolutif et reproductible, tout en gardant le modèle crédible. Seulement ensemble, nous ferons du chocolat 100% sans esclave.

Dans le cadre de l'ouverture de nouveaux partenaires, Tony's a élargi l'initiative pour inclure également le beurre de cacao traçable 100%, l'ingrédient clé du chocolat blanc. Ce dernier ajout signifie que Tony's Open Chain est désormais disponible pour tous les types de chocolat.

De plus, l'approvisionnement en beurre de cacao via la chaîne ouverte de Tony signifie que la demande en volume de haricots a presque triplé en 2020/2021, créant un impact positif immédiat auprès des producteurs de cacao: plus de fèves signifie plus d'impact.

En conséquence, le premier allié de mission de la plate-forme, la chaîne de supermarchés néerlandaise Albert Heijn, a maintenant atteint l'objectif de transformer toute la chaîne d'approvisionnement de sa gamme Delicata.

Suite à ces jalons, la chaîne ouverte de Tony est prête à accueillir davantage de partenaires de mission mondiaux.

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