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STARBUCKS LANCE UN NOUVEL OUTIL DE TRAÇABILITÉ NUMÉRIQUE

Starbucks

Le nouveau dispositif de traçabilité numérique de Starbucks transforme chaque sac de grains de café en un passeport numérique, selon la société.

L'idée est de proposer aux buveurs de café une expédition virtuelle pour rencontrer des torréfacteurs, des agriculteurs, des baristas et pour explorer les régions productrices de café du monde entier.

Selon Starbucks, des millions de ses clients qui cherchent leur café préféré chaque jour ne réalisent peut-être pas le voyage qu'ils ont parcouru pour les atteindre ou les nombreuses personnes qui rendent chaque tasse possible.

À l'aide d'un ordinateur portable ou d'un appareil mobile, les amateurs de café peuvent visiter traçabilité.starbucks.com pour numériser ou saisir le numéro au dos de tout sac de café en grains entiers dans les magasins Starbucks aux États-Unis.

L'application Web mobile les emmènera dans la partie du monde où ce café a été produit, les présentera à certains des agriculteurs qui cultivent du café et rencontrera certains des torréfacteurs qui ont modifié les grains de café vert en leur torréfaction préférée.

L'application a été développée en partenariat avec Conservation International, une organisation à but non lucratif engagée dans la protection de l'environnement, CAFE Practices a été lancée en 2004 sous la forme d'un ensemble complet de directives économiques, sociales, environnementales et de qualité sur la manière dont le café doit être acheté de manière éthique.

Comme l'a déclaré Starbucks, Conservational International a continué d'être un partenaire clé et a même aidé à recueillir des commentaires critiques des agriculteurs qui ont fourni des informations sur la manière dont Starbucks pourrait tirer parti de la traçabilité pour soutenir davantage les agriculteurs.

Abigail Kroon, responsable de la traçabilité au sein de l'équipe Starbucks Global Coffee, a aidé à développer l'outil et, selon elle, il y a beaucoup plus d'histoires d'agriculteurs, c'est pourquoi Starbucks est si ravi de pouvoir les partager avec ses partenaires et ses clients.

Avec cette plate-forme, nous avons également la possibilité de partager plus d'informations avec les producteurs de café sur la destination de leur café et ce qu'il est devenu. Pour de nombreux agriculteurs, la culture du café est plus qu'un simple travail, c'est leur passion et le travail de leur vie - un travail qui est célébré et apprécié dans le monde entier.

Abigail Kroon, responsable de la traçabilité de l'équipe Starbucks Global Coffee

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