Chocolat pour toujours

RAPPORT D'ÉTAPE DE BARRY CALLEBAUT 'FOREVER CHOCOLATE'

Barry Callebaut sort sa quatrième Rapport 'Forever Chocolate' soulignant leurs réalisations et leurs progrès vers l'objectif de faire du chocolat durable la norme d'ici 2025.

Forever Chocolate relève quatre défis:

Logos Forever Chocolate

AGRICULTEURS PROSPÉRANTS

Plus de 500000 producteurs de cacao sortent de la pauvreté d'ici 2025

OBJECTIF - D'ici 2025, plus de 500 000 producteurs de cacao de leur chaîne d'approvisionnement auront été sortis de la pauvreté.

Malgré les défis posés à Covid-19, ils ont poursuivi et cartographié 181861 fermes sur des données géographiques et socio-économiques, couvrant 72% de leur chaîne d'approvisionnement directe en 2019/2020.

La cartographie leur permet de concevoir des Plans d'Affaires Agricoles (FBP), qui fournissent à l'agriculteur un parcours personnalisé pour améliorer ses revenus au point de se situer au-dessus du seuil de pauvreté.

Les plans tiennent compte de leur situation individuelle et du profil de l'exploitation et peuvent inclure un accompagnement individuel, des intrants agricoles, l'utilisation d'outils et une diversification. Cette année, plus de 41 178 agriculteurs ont adopté des FBP.

La société a en outre distribué plus de 2,0 millions de plants de cacao et plus de 1,6 million d'arbres d'ombrage pendant cette période.

Pour mesurer leurs progrès vers leur objectif de sortir plus de 500 000 producteurs de cacao de la pauvreté d'ici 2025, ils utilisent la définition du seuil international de pauvreté de l'extrême pauvreté de 1,90 USD / jour pour marquer le point de départ.

Le plan repose sur les deux piliers d'une productivité accrue et de la diversification des revenus. Dans le rapport, ils estiment que 143 233 producteurs de cacao dans leur chaîne d'approvisionnement sont maintenant au-dessus du seuil de pauvreté.

Il sera intéressant de voir si ce chiffre est durable alors que les prix du cacao fluctuent.

Arriver à zéro. Travail des enfants.

Éliminer le travail des enfants de notre chaîne d'approvisionnement d'ici 2025

OBJECTIF D'ici 2025, Barry Callebaut veut éradiquer le travail des enfants de leur chaîne d'approvisionnement.

Pour aider à identifier et à lutter contre le travail des enfants dans leur chaîne d'approvisionnement en cacao, ils ont continué à déployer des systèmes de surveillance et de remédiation du travail des enfants basés sur la pratique de l'industrie telle qu'elle Initiative internationale sur le cacao (ICI).

Il faut reconnaître que l’audit n’est pas simple et peut être coûteux, de sorte que le processus de vérification doit être examiné de près.

Pour entreprendre le suivi et l'assainissement, Barry Callebaut travaille sur le terrain dans les pays d'origine du cacao, visitant les ménages et les communautés pour identifier les enfants à risque de travail des enfants.

Les systèmes de suivi et d'assainissement des entreprises couvrent 113 groupes d'agriculteurs, dont 39 909 agriculteurs en Côte d'Ivoire, au Ghana et au Cameroun. En 2019/20, 94946 agriculteurs ont été formés à la sensibilisation au travail des enfants.

La formation de sensibilisation semble être un choix étrange pour l'utilisation du budget, à moins qu'elle ne soit combinée avec d'autres politiques. Nous pensons que la réalité est que le travail des enfants est utilisé parce qu'il est bon marché et disponible. La formation de sensibilisation ressemble un peu à une approche naïve.

En fait, l'entreprise a écrit qu'en dépit de la formation, elle avait constaté une forte augmentation au cours de l'exercice budgétaire de 22 965 cas de travail des enfants dans leur chaîne d'approvisionnement en cacao.

Ils affirment que cela est dû à l'application d'une définition plus large de ce qui constitue les pires formes de travail des enfants au Ghana. Mais pour tous les cas identifiés, une correction est en cours de préparation. Parmi les cas signalés qu'ils ont trouvés les années précédentes, 4 971 cas sont en cours de correction.

Il semble que davantage de progrès soient nécessaires pour relever ce défi.

NATURE RÉVOLUTIONNAIRE

Carbone et forêt positifs d'ici 2025

OBJECTIF - D'ici 2025, être positif pour le carbone et la forêt.

Ils ont fait d'énormes progrès dans leur parcours pour devenir positifs en carbone d'ici 2025. Grâce aux efforts de réduction des émissions de carbone au cours de l'exercice 2019/20, ils ont abouti à une réduction de -8,1% de notre empreinte carbone d'entreprise, de 8,5 millions de tonnes à 7,8 millions de tonnes de CO2e (carbone équivalents).

Ils ont atteint ces chiffres en réduisant les émissions de carbone liées à l'utilisation des terres, en augmentant l'approvisionnement en ingrédients certifiés et en réduisant l'intensité carbone dans les usines.

Plus d'un tiers de leurs 61 usines de transformation sont désormais entièrement alimentées par des énergies renouvelables.

Nicko Debenham, responsable du développement durable chez Barry Callebaut, a déclaré:

La réduction réussie de notre empreinte carbone est le fruit d'une innovation révolutionnaire, de partenariats et d'actions décisives.

Pour atteindre leurs objectifs de mettre fin à la déforestation et devenir positifs pour les forêts, ils ont continué à cartographier les plantations de cacao dans leur chaîne d'approvisionnement directe à moins de 25 kilomètres d'une zone forestière protégée en Côte d'Ivoire, au Ghana et au Cameroun.

Cette année, ils ont cartographié 52 558 fermes dans leur chaîne d'approvisionnement directe situées à moins de 25 kilomètres d'une zone forestière protégée.

CHOCOLAT DURABLE

100% ingrédients durables d'ici 2025

OBJECTIF - D'ici 2025, avoir 100% d'ingrédients durables dans tous leurs produits.

Au cours de l'exercice 2019/2020, ils ont acheté 61% de leurs ingrédients autres que le cacao à partir de sources durables, soit une augmentation de 13% par rapport à l'année précédente.

Les marques mondiales Gourmet de Barry Callebaut, Callebaut, Cacao Barry et Carma, ont affirmé avoir mis en œuvre avec succès une chaîne d'approvisionnement en cacao durable 100%.

Afin de clarifier davantage l'évolution du marché du cacao issu de sources durables, ils communiquent pour la première fois sur le pourcentage de cacao et de produits chocolatés vendus contenant du cacao issu de sources durables.

En 2019/20, 37% des produits à base de cacao et de chocolat qu'ils ont vendus contenaient du cacao issu de sources durables. 

Cette année, les primes à l'achat de Horizons de cacao produits (leur véhicule préféré pour permettre la mise en œuvre d'activités de développement durable) ont généré 17,7 millions de francs (US$19,9 millions) de fonds.

Ces fonds sont investis dans leurs objectifs «Forever Chocolate»: la prospérité des agriculteurs, le zéro travail des enfants, la nature prospère et le chocolat durable.

PDG

Antoine de Saint-Affrique, PDG du groupe Barry Callebaut a commenté,

En fait, la pandémie COVID-19 souligne l'importance des chaînes d'approvisionnement durables et la pertinence de notre ambition Forever Chocolate.

Nous pensons que des années difficiles comme celle-ci sont le moment où il est encore plus critique de renforcer l'impact, de développer de nouveaux partenariats et d'exécuter des projets innovants!

Nous ne nous sommes tout simplement pas arrêtés sur notre ambition de durabilité dans COVID-19 fois.

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