Chocolat philippin

FILIPINO CHOCOLATE REMPORTE 10 PRIX À L'ACADÉMIE DU CHOCOLAT 2020

Le chocolat philippin fait son apparition sur le marché mondial avec le bean-to-bar Chocolat Auro remportant 10 prix internationaux à la 12e Academy of Chocolate 2020 (AOC).

Cela s'ajoute aux 24 prix remportés par 5 marques de chocolat philippines lors de la 11e cérémonie des récompenses de l'Académie du chocolat (AOC) l'année dernière, auxquels Auro Chocolate a contribué.

Trophées AOC 1

Depuis 2005, l'Academy of Chocolate Awards organise son concours annuel de recherche de chocolat fin dans le monde.

L'AOC a reçu 1 600 soumissions provenant de plus de 45 pays où les chocolats sont jugés par les principaux chocolatiers, producteurs, journalistes, blogueurs, rédacteurs culinaires et autres experts en chocolat de l'industrie.

Tenue à Londres, les juges délibèrent sur des catégories clés, notamment;

  • Bean to Bar
  • Arbre à barre
  • Parfumé
  • Lait et barres blanches
  • Chocolats fourrés
  • Se propage
  • emballage

Un jury du «Jury suprême» juge en outre les lauréats des «Prix Or» et «Prix spéciaux».

Les produits sont marqués sur l'apparence, la profondeur de l'arôme et la saveur, la longueur et la complexité pour déterminer les gagnants d'or, d'argent et de bronze dans chaque catégorie.

Les lauréats de l'AOC 2020 sont répertoriés ici.

Auro Instagram

Auro Chocolate a annoncé sur son Instagram la nouvelle de ramener à la maison 3 Or, 6 Argent et 1 Bronze. Un total de 10 récompenses internationales de la prestigieuse Academy of Chocolate 2020.

Auro Chocolate a dit,

C'est un véritable honneur et un privilège de faire ce que nous aimons tous les jours. Nous ne nous arrêterons jamais car nous promettons de continuer à apprendre et à viser le meilleur pour représenter le chocolat philippin de qualité sur la scène mondiale.

Auro Chocolate est une société philippine de haricots en barres qui produit du cacao fin et du chocolat à base de haricots provenant directement des partenaires agricoles de Mindanao.

Ils achètent leurs haricots à un prix supérieur pour la qualité et pour donner aux agriculteurs la possibilité d'améliorer leur niveau de vie.

La société fabrique tous nos produits à partir de zéro dans son usine moderne de Calamba, Laguna, équipée des dernières technologies et certifications (HACCP, HALAL).

Depuis leur lancement en mai 2015, ils sont devenus la société de chocolat haut de gamme à la croissance la plus rapide des Philippines et ont même ouvert leur premier magasin de détail à Tokyo, au Japon.

Avec un total de 36 prix internationaux à leur actif, dont le Top 20 des meilleurs fèves de cacao au monde, nous sommes impatients de les voir progresser davantage sur le marché international.

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