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PROBAT TIMES MARKET PARFAITEMENT POUR LES RÔTISSEURS ALIMENTÉS À L'HYDROGÈNE

Une analyse

L'hydrogène est un sujet brûlant dans diverses industries en tant qu'alternative durable aux combustibles fossiles. L'entrée de Probat dans cette source de carburant alternative arrive au bon moment, car le coût du gaz augmente à un rythme sans précédent, en partie à cause des restrictions imposées par la Russie après que Poutine ait fermé le robinet des marchés européens.

L'hydrogène est un gaz combustible produit par un processus appelé électrolyse, dans lequel l'électricité passe à travers l'eau pour séparer les molécules d'hydrogène et d'oxygène. Un inconvénient de l'hydrogène en termes de durabilité est qu'il consomme beaucoup d'énergie (électricité). Cependant, il conserve ses références vertes si l'électricité est produite de manière durable à partir de sources renouvelables ou nucléaires.

Le carburant hydrogène peut brûler, comme le gaz, et il peut probablement être traité de la même manière qu'un torréfacteur à gaz,

La plupart des gens veulent savoir pourquoi vous n'utilisez pas simplement l'électricité comme source de carburant alors que l'hydrogène consomme de l'électricité en premier lieu. La raison varie selon l'industrie (il vaut la peine de lire l'excellent livre de Bill Gates "Comment éviter une catastrophe climatique" pour en savoir plus sur les utilisations de l'hydrogène).

L'industrie automobile, par exemple, s'intéresse à l'hydrogène parce qu'il permet de rouler plus loin qu'avec les véhicules électriques et de faire le plein comme avec une voiture à essence. De plus, l'hydrogène est beaucoup plus facile à stocker que l'électricité avec la technologie actuelle des batteries.

Dans le cas de Probat, cependant, l'hydrogène peut brûler, comme le gaz, et il peut probablement être traité de la même manière qu'un torréfacteur à gaz, que la société cite dans le communiqué de presse ci-dessous comme l'une des raisons pour lesquelles elle a choisi ce La technologie.

Communiqué de presse

Le symposium CONNECTING MARKETS, qui se déroulera au siège de PROBAT les 21 et 22 septembre, projette son ombre : lors du point culminant du réseautage de deux jours de la communauté mondiale du café de cette année, l'entreprise présentera son premier torréfacteur d'atelier à hydrogène.

Le thème des énergies alternatives, et de préférence vertes, reste présent dans l'industrie de la production à travers le monde. Les nouvelles réglementations et la pression croissante des consommateurs pour des pratiques plus durables ont entraîné une forte augmentation de la demande de torréfacteurs à alimentation alternative ces dernières années.

Ce fait contribue aux réflexions en cours sur les nouvelles technologies respectueuses de l'environnement. Cependant, la disponibilité et l'évolution actuelle des prix du gaz naturel ont maintenant conduit à une forte demande de réponses temporaires sur la voie de procédés de torréfaction neutres en carbone. PROBAT a relevé ce défi en recherchant des alternatives adéquates et propose désormais à ses clients des adaptations compatibles GPL de la technologie des brûleurs.

Le gaz de pétrole liquéfié (GPL) est produit lors du raffinage du pétrole ou est extrait lors du processus de production de gaz naturel. Avec une plus grande disponibilité sur les marchés, le GPL a beaucoup de potentiel comme alternative au gaz naturel. De plus, avec un effort gérable, les torréfacteurs fonctionnant auparavant au gaz naturel peuvent également être convertis au fonctionnement au GPL. Les experts PROBAT déterminent les étapes techniques réelles nécessaires, telles que les adaptations compatibles GPL des équipements de brûleur installés, au cas par cas.

Nous devions trouver une solution provisoire pour aider nos clients à surmonter la pénurie de gaz naturel. C'est pourquoi nous proposons désormais des rétrofits pour rendre les brûleurs compatibles GPL. Cependant, la nature intensive en carbone de la torréfaction traditionnelle entrave la capacité de l'industrie du café à réduire son impact environnemental. Par conséquent, nous nous penchons sur la question du remplacement des combustibles fossiles depuis des années maintenant.

Et nous avons testé presque toutes les alternatives viables, telles que le biogaz, l'électricité ou l'hydrogène vert, que nous considérons comme l'avenir de la torréfaction du café là où l'électrification directe n'est pas possible. Toute notre équipe d'ingénieurs a déployé des efforts concertés pour développer une technologie de torréfaction pouvant fonctionner avec ce gaz hautement combustible.

Et ils ont accompli cette tâche avec succès, puisque nous présenterons le premier torréfacteur d'atelier P05 à hydrogène lors de notre symposium CONNECTING MARKETS en septembre. Au vu des efforts de l'entreprise pour atteindre ses propres objectifs climatiques, il ajoute : « Le développement de torréfacteurs compatibles avec l'hydrogène est une étape primordiale dans la transition attendue depuis longtemps vers l'énergie verte et la décarbonisation de l'industrie du café.

Thomas Koziorowski., PROBAT CTO

Si vous souhaitez en savoir plus sur le symposium CONNECTING MARKETS, rendez-vous sur www.connectingmarkets.de.

Si vous souhaitez en savoir plus sur les solutions de transition proposées par PROBAT, veuillez contacter vos respectifs personne de contact ou votre représentant du pays

Auteur

  • Nick Baskett

    organisme:

    Nick Baskett est le rédacteur en chef de Bartalks. Il est titulaire d'un diplôme du Financial Times en tant que directeur non exécutif et travaille comme consultant dans plusieurs secteurs. Nick a possédé plusieurs entreprises, dont un restaurant et un café primés en Macédoine du Nord.

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