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LA PAPA-NOUVELLE-GUINÉE LANCE DE NOUVELLES NORMES DE CLASSEMENT

L'autorité nationale de réglementation du café de Papa-Nouvelle-Guinée a mis en place de nouvelles normes de classement du café simplifiées. Avec ce nouveau programme, un obstacle clé qui empêchait les petits exploitants d'atteindre le niveau le plus élevé a été levé. Des ateliers récents ont été organisés pour informer les parties prenantes des normes révisées.

Publiées fin 2020 par Coffee Industry Corporation (CIC) et approuvées par l'Institut national des normes et de la technologie industrielle (NISIT), les nouvelles normes de classement visent à lutter contre la discrimination par les prix à l'encontre des petits exploitants de l'industrie du café. Avant les réformes actuelles, les petits exploitants étaient limités, car les cafés non cultivés dans de grandes plantations ne pouvaient pas se voir attribuer la meilleure qualité du pays, quelle que soit leur qualité. 

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En plus de supprimer cette limitation, les normes révisées sur les haricots verts et les nouvelles directives de politique de réglementation simplifient le nombre de catégories de qualité d'Arabica à cinq : A, B, Y, Y2 et Y3. Les trois grades supérieurs peuvent cependant être désignés par un suffixe numérique pour indiquer la taille de l'écran. Mick Wheeler, un représentant de longue date de l'industrie du café en PNG, a déclaré : 

Pour l'Arabica, le nouveau grade A remplace efficacement AA, A, AB, C, PB, C, X et E, qui avaient tous des qualités de ventouses similaires. Le nouveau grade B remplace le grade PSC existant, Y devenant Y1, Y2 restant essentiellement le même et Y3, moins restrictif. Dans le Robusta, le R1 est un tout nouveau grade supérieur, qui s'appliquera à tout café Robusta de meilleure qualité produit à l'avenir et destiné au marché des spécialités.

CIC et Pacific Horticultural and Agricultural Market Access (PHAMA Plus) ont organisé un atelier de quatre jours avec le soutien des gouvernements australien et néo-zélandais. Cet atelier, organisé à Port Moresby pour les acteurs du café de la région du Sud, avait pour objectif de partager les normes révisées avec toutes les parties concernées. L'atelier a également permis aux participants de discuter de questions relatives à la documentation, aux lacunes de l'industrie qui nécessitent une formation spécifique, ainsi qu'au système de gestion des exportations en ligne. Des ateliers similaires ont également été organisés par CIC dans les régions productrices de café des régions des Highlands, de Momase et des îles.

Ces nouvelles normes améliorées devraient garantir que les petits producteurs de café peuvent recevoir la note qu'ils méritent en fonction de la qualité du café qu'ils produisent.

Auteur

  • Azra Syakirah

    organisme:

    Azra Syakirah passe une grande partie de son temps à voyager en Asie, à photographier et à écrire sur les cafés et les expériences de café. Elle a vécu en Malaisie, à Singapour et plus récemment au Japon, où elle réside dans la capitale, Tokyo.

2 réflexions sur “PAPA NEW GUINEA LAUNCHES NEW GRADING STANDARDS”

  1. Joseph Kimemia

    M. Wheeler
    Félicitations pour le bon travail de classement du café des petits agriculteurs. Est-il possible de partager ce système de notation. J'apprécierai.
    Salutations
    Joseph Kimemia

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