HISTOIRES ANTÉRIEURES

L'INFLUENCE DE L'EAU SUR LA TORRÉFACTION - PARTIE II

L'INFLUENCE DE L'EAU SUR LA TORRÉFACTION - PARTIE II

L'eau que vous utilisez pour préparer votre tasse de café quotidienne a un impact sur la façon dont le café est infusé, la saveur que vous ressentirez et le caractère général de la tasse. Si vous êtes un…

CROPSTER AI PRÉVOIT LE PREMIER CRACK

CROPSTER AI PRÉVOIT LE PREMIER CRACK

Le 10 mars, Cropster a publié la première prédiction de crack basée sur l'intelligence artificielle (IA). C'est la deuxième fonctionnalité que Cropster a publiée sur la base de son travail révolutionnaire avec l'apprentissage automatique, et il y a plus à venir. Durer…

COMMENT L'EAU INFLUENCE SUR NOTRE TORRÉFACTION DE CAFÉ

COMMENT L'EAU INFLUENCE SUR NOTRE TORRÉFACTION DE CAFÉ

Si vous voulez bien, repensez à 2012. C'était l'année où la reine a célébré ses 60 ans sur le trône, le Royaume-Uni s'est baigné dans la gloire reflétée de ses athlètes olympiques et paralympiques…

TABLEAU DES ROASTERS - DÉVELOPPER LES COMPÉTENCES EN COUPE

TABLEAU DES ROASTERS - DÉVELOPPER LES COMPÉTENCES EN COUPE

La dégustation du café est un processus par lequel des cafés individuels peuvent être analysés. C'est un processus qui nécessite un équipement minimal, est facilement reproductible et nécessite peu de compétences à exécuter (bien que l'identification des saveurs les plus subtiles…

LEÇONS DE 10 ANS DE TORRÉFACTION

LEÇONS DE 10 ANS DE TORRÉFACTION

En 2021, Carvetii fêtera ses 10 ans. D'une certaine manière, le timing n'aurait pas pu être meilleur – il nous permet de regarder au-delà du printemps 2021 afin de planifier comment…

BARTALKS INTERVIEWE L'ÉQUIPE DERRIÈRE LE ROASTER DE L'ARC

BARTALKS INTERVIEWE L'ÉQUIPE DERRIÈRE LE ROASTER DE L'ARC

Nous discutons avec les gens de Showroom coffee and crop to cup, de leur nouveau torréfacteur, l'Arc S. Si vous préférez regarder l'interview, c'est sur le lien de notre chaîne YouTube ci-dessous. Cette…

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