NCA ET SCA COLLABORENT SUR LE RAPPORT SUR LES TENDANCES DU CAFÉ

6 avril 2021 | NEW YORK —La National Coffee Association (NCA) et la Specialty Coffee Association (SCA) ont annoncé aujourd'hui (mardi) un nouvel effort de collaboration soutenant la réunion semestrielle de la NCA Tendances des données nationales sur le café (NCDT) rapport.

Outre les rapports semestriels publiés par la NCA, cet accord entre les deux associations se traduira par la publication d'un rapport spécial axé sur les données relatives au café de spécialité - mis gratuitement à la disposition de tous les professionnels et entreprises du café.

Le NCDT, commandé annuellement par la NCA depuis 1950 et biannuel depuis 2020, est une enquête auprès des Américains concernant leur consommation de café et, depuis 1993, leurs habitudes et pratiques liées à l'espresso et aux boissons à base d'espresso. Le NCDT fournit la plus longue série statistique disponible sur les tendances et le comportement des consommateurs de café, offrant des informations démographiques par sexe, appartenance ethnique et groupes d'âge, et montrant la popularité de certaines boissons et méthodes de préparation.

Cet accord signale la pertinence croissante du café de spécialité à un moment où la consommation à domicile a augmenté de façon exponentielle avec des consommateurs avertis du monde entier. Il y a beaucoup de choses à célébrer dans cette collaboration, mais nous sommes particulièrement enthousiasmés par la perspective d'apporter gratuitement des analyses sur les données sur les cafés de spécialité aux membres de la communauté. - Yannis Apostolopoulos, PDG de la SCA.

NCA est ravie de se joindre à la SCA pour étendre davantage la recherche de base lancée dans la série d'études de marché sur les tendances des données nationales sur le café. En travaillant ensemble pour développer un rapport supplémentaire axé sur le café de spécialité, nous apportons des informations commerciales exploitables à plus de professionnels du café que jamais auparavant, au moment où ils en ont le plus besoin. - William «Bill» Murray, président et chef de la direction de la National Coffee Association.

le Rapport NCDT printemps 2021 a été publié le 1er avril, et la mise à jour automnale du NCDT sera présentée au salon du café spécialisé de la SCA qui se tiendra à la Nouvelle-Orléans du 30 septembre au 3 octobre de cette année.

Auteur

  • Nick Baskett est le rédacteur en chef de Bartalks. Il est titulaire d'un diplôme du Financial Times en tant que directeur non exécutif et travaille comme consultant dans plusieurs secteurs. Nick a possédé plusieurs entreprises, dont un restaurant et un café primés en Macédoine du Nord.

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