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LE HONDURAS ANNONCE SA PREMIÈRE VENTE MONDIALE DE CAFÉS DE SPÉCIALITÉ

DO Marcala

Le Honduras annonce qu'il tiendra sa première vente aux enchères mondiale de cafés de spécialité: DO Marcala 2020, le mardi 8 septembre 2020 de 9h00 à 15h00 (BST / GMT +1).

DO Marcala 2020 se déroulera via une plate-forme virtuelle dynamique avec un contenu informatif sur les producteurs et leurs cafés.

DO Marcala Specialty Coffee mettra aux enchères 36 lots (micro et nano lots) de café de la région définie comme DO Marcala, qui comprend 19 communautés différentes toutes situées sur la chaîne de montagnes de Montecillos, connue comme la meilleure région productrice de café au Honduras.

Les lots proposés ont des spécifications et des finitions diverses:

  • 2 des lots ont été préparés par fermentation anaérobie;
  • 12 sont des cafés naturels;
  • 5 en utilisant la méthode du miel;
  • et 17 sont des cafés lavés; le tout avec un profil et des notes uniques.

Tous les 36 sont certifiés au-dessus de 86% dans le système de notation SCAA Q.

Pour participer à la vente aux enchères mondiale de cafés de spécialité DO Marcala 2020, connectez-vous au site Web www.docafemarcala.org.

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