café de la ferme à la maison

« CAFÉ DE LA FERME À LA MAISON » RETOURNE TOUS LES BÉNÉFICES AUX AGRICULTEURS

De la ferme à la maison, une nouvelle société au Royaume-Uni fait passer le commerce direct au niveau supérieur en livrant 100% des bénéfices aux agriculteurs. Ils sont soutenus par le Centre du commerce international (ITC) qui travaille initialement avec quatre fermes différentes d'Afrique de l'Est.

Bien que l'entreprise ne soit pas une entreprise à but non lucratif, ils estiment que l'agriculteur percevra un profit prudent 10 fois supérieur à celui de la vente dans la chaîne d'approvisionnement locale à la ferme. J'ai commandé un kilo de leurs haricots ougandais que nous passerons en revue sur notre podcast Bean Talk.

L'ITC travaille avec des producteurs de café et des organisations d'Afrique de l'Est pour introduire une initiative, « Farm To Home », créant un nouveau modèle commercial où les bénéfices des producteurs de café sont prioritaires.

Ce projet vise à créer un modèle où les producteurs peuvent vendre leurs propres marques directement aux consommateurs et profiter pleinement de la valeur de leur récolte, en augmentant leurs revenus et en garantissant des moyens de subsistance durables pour eux-mêmes et leurs familles. Alan Newman, directeur général de Sensible Development

Un site Web de commerce électronique axé sur le consommateur a été créé par Sensible Development, permettant aux agriculteurs d'accéder au marché de détail. Les bénéfices de la vente du café vont directement aux agriculteurs. Chaque achat via ce site Web bénéficiera aux producteurs de café avec une valeur ajoutée qui ne leur est normalement pas disponible lorsqu'ils vendent dans la chaîne d'approvisionnement locale.

Alors que la culture du café devient de plus en plus difficile, l'industrie elle-même est en plein essor. Le marché du café au détail est estimé à plus de $83 milliards USD par an. À travers le monde, 80% du café produit est cultivé par 25 millions de petits producteurs de café et leurs familles qui dépendent du café pour leur subsistance.

Tous les cafés sont choisis pour leur saveur, leur note de qualité et leur profil de tasse distinctement uniques, résultat du terroir, de la variété et, bien sûr, de la production du café. Le résultat est une gamme de cafés aussi distinctifs et dynamiques que les personnes qui les ont cultivés. Nous vous proposons 4 variétés de café de :

  • Éthiopie – Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union. Un café floral et crémeux aux notes d'abricot, de pêche et de litchi.
  • Tanzanie – Communal Shama, Tanzanie. Un café lumineux et doux aux notes de cassis, de framboise confite et de thé noir.
  • Ouganda – Centre du commerce durable Rwenzori. Un café crémeux et fruité aux notes d'orange, de chocolat au lait et de fruits des bois.
  • Burundi – Société de café Migoti. Un café au citron vert, pommette, thé noir et chocolat.

Informations clés sur Farm To Home :

  • À travers le monde, 80% du café produit est cultivé par 25 millions de petits producteurs de café
  • Le partenariat entre Sensible Development, le Centre du commerce international (ITC), les Alliances pour l'action et les producteurs et organisations de café en Afrique de l'Est Communiqué de presse
  • Accès pour les agriculteurs à la valeur accrue que leur café gagne après qu'il a quitté la ferme et reçoivent plus de bénéfices pour leur dur labeur
  • Au prix de détail complet, les agriculteurs devraient gagner 10 fois plus de bénéfices pour leur café qu'ils ne le feraient à la ferme
  • La chaîne d'approvisionnement est préfinancée après que le café a quitté la ferme par l'ITC

À propos du Centre du commerce international

Le Centre du commerce international (ITC) est l'agence conjointe de l'Organisation mondiale du commerce et des Nations Unies et s'efforce d'améliorer les conditions du commerce des caféiculteurs depuis des décennies. Dans un projet récent, appelé « MARKUP », couvrant 5 pays d'Afrique de l'Est (financé par l'Union européenne), l'agence a accompagné plus de 70 entreprises de café locales pour améliorer leurs compétences commerciales et obtenir un meilleur prix pour leur café.

Auteur

  • Nick Baskett est le rédacteur en chef de Bartalks. Il est titulaire d'un diplôme du Financial Times en tant que directeur non exécutif et travaille comme consultant dans plusieurs secteurs. Nick a possédé plusieurs entreprises, dont un restaurant et un café primés en Macédoine du Nord.

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