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LE BON MOMENT POUR CULTIVER LE CAFÉ AUX ÉTATS-UNIS ?

Généralement, le café est produit dans la Coffee Belt, y compris dans des pays comme le Brésil, le Vietnam et la Colombie. Les caféiers prospèrent dans une zone située à seulement 15 degrés au-dessus ou au-dessous de l'équateur. L'Arabica, en particulier, est une plante difficile qui nécessite juste la bonne quantité de soleil et d'eau.

Cependant, en raison du changement climatique, les températures changent partout dans le monde, certains pays connaissent des problèmes mais d'autres régions voient un potentiel de croissance.

Ceux qui voient des opportunités incluent certaines régions des États-Unis, comme la Californie et la Floride. C'est inhabituel car un endroit en Californie peut être à 38 degrés au nord de l'équateur, ce qui est loin d'être le point idéal habituel ! Notamment, cependant, les États-Unis sont le plus gros consommateur de café, mais ne produisent que 0,011 TP1T de l'offre mondiale de café.

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Avec le gel récent au Brésil, le plus grand producteur de café au monde, qui a endommagé environ 10% de caféiers et la pire sécheresse que le pays ait connue depuis 90 ans, la production de café a été affectée pour cette année et la suivante. De plus, les coûts de transport ont grimpé en flèche, dépassant dans certains cas 400%.

Au moment où nous écrivons cet article, des centaines de porte-conteneurs se trouvent à l'extérieur des ports californiens, incapables de décharger leur cargaison, en raison d'une pénurie de capacité créée par la pandémie.

La Colombie et le Vietnam souffrent également des effets de la chaleur drastique et des changements de régime des pluies. En conséquence, certains pensent qu'il est temps d'examiner d'autres emplacements potentiels pour cultiver du café. 

Un chercheur principal travaillant sur une plantation pilote pour tester la survie des plantes dans le réchauffement climatique à l'Université de Floride, Diane Rowland, a déclaré :

Avec le changement climatique, nous savons que de nombreuses régions du monde auront des difficultés à cultiver du café car il fera trop chaud et la Floride pourrait donc être une option.

La plantation pilote teste la survie des arbres dans le sud des États-Unis, alors que le climat s'y réchauffe. Café Arabica que les arbres ont été cultivés dans des serres et ont maintenant été déplacés à l'air libre. Rowland a déclaré que ce serait "la première fois qu'ils (les plantes) seront testés".

Dans le cadre de leurs recherches, ils utilisent une technique de culture intercalaire qui aide à retenir les vents et à fournir de l'ombre aux caféiers en les plantant près des agrumes. Cela fait partie d'une recherche plus vaste - les scientifiques s'intéressent davantage aux systèmes racinaires des plantes, ce qui pourrait potentiellement aider à la sélection future de variétés de café optimales pour la région.

Récemment, l'agriculteur David Armstrong a terminé de planter une récolte d'environ 20 000 caféiers arabica à Ventura, en Californie.

Récemment, l'agriculteur David Armstrong a terminé de planter une récolte d'environ 20 000 caféiers arabica à Ventura, en Californie. Il fait partie d'un groupe d'agriculteurs qui poursuivent la plus grande entreprise de culture de café aux États-Unis, dans le but de cultiver 100 000 caféiers. Dans le passé, certains ont souligné que la Californie devait préserver son eau et se sont demandé si le détournement de l'eau pour la culture du café était une étape nécessaire.

Mais les défenseurs comme Armstrong ne sont pas découragés. Armstrong est le fondateur et directeur général de Frinj Coffee, et Jay Ruskey, a rendu public des informations sur ses essais de culture du café en 2014.

L'entreprise de Ruskey propose aux agriculteurs intéressés par la culture du café un partenariat comprenant les semis, le traitement post-récolte et la commercialisation. 

Même si Armstrong vient d'une longue lignée d'agriculteurs, ils cultivent généralement des cultures comme les agrumes et les avocats. Il admet qu'il n'a aucune expérience dans la culture du café, mais pour l'aider dans sa nouvelle entreprise, Armstrong a installé un système d'irrigation pour augmenter l'efficacité de l'utilisation de l'eau, car l'eau était rare en Californie en raison des récentes sécheresses et incendies de forêt. 

Le changement climatique est un facteur préoccupant pour les entreprises de caféiculture dans le monde entier, mais la poursuite de la plantation de café aux États-Unis pourrait donner de l'espoir pour la production mondiale de café à l'avenir.

Auteur

  • Azra Syakirah

    organisme:

    Azra Syakirah passe une grande partie de son temps à voyager en Asie, à photographier et à écrire sur les cafés et les expériences de café. Elle a vécu en Malaisie, à Singapour et plus récemment au Japon, où elle réside dans la capitale, Tokyo.

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