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LA MANIÈRE LA PLUS SAINE DE DISTRIBUER VOTRE CAFÉ

Beaucoup de gens ne commencent leur journée qu'après avoir bu un bon café. Seule l'odeur de cette infusion sombre et riche peut éveiller vos sens, prêts pour le regain d'humeur que nous savons à venir.

Selon une nouvelle étude à long terme dans le Journal européen de cardiologie préventive, le café n'est pas seulement bon pour la santé; cela peut même allonger la durée de vie, mais seulement si vous le préparez avec un filtre. Auteur de l'étude Dag Thelle, qui est professeur principal au département de santé publique et de médecine communautaire du Université de Göteborg, Suède, a déclaré que le café non filtré contient des substances qui augmentent le cholestérol sanguin. En buvant du café filtre, vous pouvez les éliminer et éviter les crises cardiaques et la mort prématurée. Cette étude fournit des preuves solides et convaincantes d'un lien entre les méthodes de préparation du café, les crises cardiaques et la longévité.

Boire du café filtré mieux pour la santé

L'étude a suivi plus d'un demi-million d'hommes et de femmes norvégiens en bonne santé âgés de 20 à 79 ans sur 20 ans.
Les résultats ont montré que la consommation de café bouilli ou pressé non filtré peut augmenter le risque de décès chez les hommes âgés de 60 ans et plus, en raison d'une mortalité cardiovasculaire élevée. Mais boire du café filtré à travers un filtre en papier s'est avéré plus sain que de ne pas boire de café du tout.

Boire du café filtré peut réduire le risque de décès quelle qu'en soit la cause par 15%, un 12% a diminué le risque de décès par maladie cardiovasculaire chez les hommes, et même un 20% a réduit le risque de décès par maladie cardiaque chez les femmes par rapport à ne pas boire de café du tout.

L'étude a montré que les personnes qui buvaient une à quatre tasses de café filtré par jour avaient le taux de mortalité le plus bas. Thelle a déclaré que la découverte selon laquelle les personnes buvant du café filtré faisaient un peu mieux que les personnes ne buvant pas du tout de café ne pouvait être expliquée par aucune autre variable telle que l'âge, le sexe ou les habitudes de vie. Les chercheurs pensent donc que cette observation était exacte.

Recommandations fondées sur des preuves

Selon le American Heart Association, le café filtré peut aiguiser votre concentration mentale, améliorer votre humeur et également améliorer vos performances sportives.

le Journal médical britannique a publié une grande étude-cadre en 2017 qui a examiné plus de 200 méta-analyses des bienfaits du café pour la santé et a constaté que boire trois à quatre tasses de café noir par jour offre le plus d'avantages pour la santé en général. Ceux-ci comprenaient la réduction du risque de maladie cardiaque, de troubles neurologiques, métaboliques et hépatiques, divers types de cancer, ainsi que la mortalité globale. D'autres études ont montré que le café réduit le risque de souffrir de mélanome, de diabète de type 2, de maladie du foie, de cancer de la prostate, de maladie cardiaque, de sclérose en plaques, d'Alzheimer, de maux de dos liés à l'ordinateur et bien d'autres.

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