Coupe d'excellence

LA COUPE D'EXCELLENCE EL SALVADOR AUCTION HAUT NIVEAU

Après cinq heures et 1840 enchères, le 17 Coupe d'excellence du Salvador la vente aux enchères avait un prix moyen par livre record de US$23,53.

Ce nouveau record a battu le record précédent de US$13,65 la livre, établi en 2017.

La vente aux enchères a commencé avec un prix de base abaissé de US$5,50 la livre, compte tenu des difficultés financières liées à la pandémie dans le monde.

Cependant, pour la première fois, tous les lots étaient encore vendus au-dessus de US$12 la livre, avec un revenu total des enchères de US$475.607,15.

Selon L'Alliance pour l'excellence du café (ACE), ces résultats étaient des indicateurs de tendance qui pourraient guider les producteurs de café dans la prise de décisions concernant leurs projets actuels et futurs de production, de commerce et de transformation.

Le café gagnant était Finca Divina Providencia du producteur Roberto Ulloa. Ce processus anaérobie naturel Pacamara a obtenu un score de 90,31 et il a été divisé en deux.

Le lot 1A a reçu US$80.10 la livre, soit le deuxième prix le plus élevé payé pour le café du Salvador dans l'histoire de la compétition.

Un groupe de six acheteurs a acheté cette partie du lot: Maruyama Coffee et Uchida Coffee du Japon, Cometeer et Goodboybob Coffee des États-Unis et Harrods et Difference Coffee du Royaume-Uni.

Al Qahwa Al Arabiah a acheté le lot 1B des Émirats arabes unis pour $60,10 US la livre.

Le troisième prix le plus élevé par livre a obtenu US$48.60 pour un processus naturel de 89,16 Geisha de Finca La Pacaya. Ce lot a été acheté par Latorre & Dutch Coffee Traders, basés en Australie et en Chine.

La vente aux enchères de cette année avait une dédicace symbolique à Gilberto Baraona, un producteur gagnant de la Coupe d'Excellence et un fidèle partisan des cafés de spécialité au Salvador.

Merci aux acheteurs internationaux. Lorsqu'ils achètent du café au Salvador, non seulement ils achètent notre café, mais ils achètent l'amour, le dévouement et la passion de nombreuses années de travail par nos producteurs.

Lily Pacas, directrice exécutive du Conseil du café d'El Salvador

Le programme Cup of Excellence fait la promotion des cafés gagnants au niveau international, contribuant au commerce de forge direct tout en améliorant les capacités de culture de café de qualité d'un pays.

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