cerises de café

LA CONCURRENCE MET LA PRESSION SUR LE CAFÉ CENTRAL AMÉRICAIN

La concurrence accrue exerce une pression sur le café d'Amérique centrale.

Au Nicaragua, les gens rapportent avoir vu les cerises de café rouges mûres posées sur les arbres au moment où elles devraient être récoltées. Personne ne veut les cueillir car il n'y a pas assez d'argent et la plupart des cerises de café tomberont par terre et seront gaspillées.

Les agriculteurs du pays ont blâmé une augmentation de la production d'autres pays qui a fait baisser les prix. Une série de sécheresses et de tempêtes au cours des dernières années ont aggravé le problème, rendant la culture du café peu attrayante pour certains.

Dans le nord du pays, le café est une pierre angulaire de l'économie mais une série de sécheresses en 2016 et 2017 a mis les récoltes en péril. si les sécheresses n'étaient pas suffisantes, les pluies qui ont suivi ont aggravé les dégâts.

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Certains agriculteurs sont devenus insolvables et se sont retrouvés endettés, tandis que les ouvriers nécessaires à la cueillette du café ont quitté le pays. Certains ont émigré aux États-Unis, tandis que d'autres se sont rendus au Costa Rica voisin pour travailler.

Les ouragans jumeaux d'Eta et d'Iota en 2020 ont causé des dégâts étendus - voir notre article précédent, mais les problèmes climatiques ne sont pas nouveaux dans la région. 

Les difficultés rencontrées par le secteur sont plus susceptibles d'être liées à sa compétitivité sur un marché mondial où d'autres pays, parfois dotés de meilleures infrastructures et technologies, sont en mesure de les surpasser.

Un deuxième impact sur la commande est que les travailleurs nécessaires à la cueillette migrent - soit vers des endroits comme le Costa Rica, soit aux États-Unis dans l'espoir d'une vie meilleure. Un plus petit bassin de travailleurs volontaires est susceptible d'exacerber les problèmes à l'avenir.

Auteur

  • Nick Baskett

    organisme:

    Nick Baskett est le rédacteur en chef de Bartalks. Il est titulaire d'un diplôme du Financial Times en tant que directeur non exécutif et travaille comme consultant dans plusieurs secteurs. Nick a possédé plusieurs entreprises, dont un restaurant et un café primés en Macédoine du Nord.

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