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LA PRODUCTION DE L'INDONÉSIE BAISSE INFÉRIEURE AUX ATTENTES

Le cycle de production de café de l'Indonésie 2020-21 est en baisse de 1,3 à 1,6 million de sacs de 60 kilogrammes par rapport à la production attendue. La baisse de la production a été imputée au changement climatique, qui aurait affecté le développement des haricots et les pertes de cerises dues à la chute des fruits au sol sous de fortes pluies.

La récolte a atteint une estimation de 10,5 à 10,7 millions de sacs, selon des commerçants et exportateurs privés en Indonésie, ainsi que le Département américain de l'agriculture (USDA). C'est inférieur aux 12,1 millions de sacs prévus par le ministère indonésien de l'Agriculture. 

En raison de problèmes météorologiques, les grains n'ont pas pu se développer pleinement et le stade de maturation des cerises a été affecté – les cerises de café ont été perdues à cause des fortes pluies alors que les fruits tombaient au sol et se craquelaient.  

Au début de la récolte, nous avions beaucoup d'espoir que cette campagne agricole qui est maintenant terminée aurait produit un bon rendement, mais les pluies étaient trop fortes et dans de nombreuses régions de café en particulier à Sumatra, les pluies sont tombées bien au-dessus de la normale. niveaux et a causé des dommages à la récolte.

Un fonctionnaire de l'Association des exportateurs de café d'Indonésie

La baisse de la production de café en Indonésie due au changement climatique devrait se poursuivre pour le cycle de récolte 2021-22. Selon un rapport de l'USDA publié en mai dernier, la récolte estimée pour la prochaine récolte est de 10,63 millions de sacs.

L'Indonésie est le quatrième plus grand pays producteur de café au monde, et sa faible récolte de production suit le même schéma que les trois premiers producteurs - Brésil, Vietnam et Colombie - dont les récoltes ont également été affectées par le changement climatique comme des conditions météorologiques irrégulières, des pluies extrêmes et des modèles de chaleur .

Même si la consommation et les exportations locales de café seront plus élevées pour le nouveau cycle de récolte, le déficit de production de l'Indonésie est préoccupant. Les autres grandes régions productrices de café étant également confrontées à des résultats similaires et les analystes internationaux prévoyant le plus grand déficit de l'équilibre offre-demande mondiale au cours des cinq dernières décennies, une pénurie mondiale de café pourrait être à nos portes plus tôt qu'on ne le pense.

Auteur

  • Azra Syakirah

    organisme:

    Azra Syakirah passe une grande partie de son temps à voyager en Asie, à photographier et à écrire sur les cafés et les expériences de café. Elle a vécu en Malaisie, à Singapour et plus récemment au Japon, où elle réside dans la capitale, Tokyo.

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