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HARRODS OUVRE LA DESTINATION DE RÊVE DES AMATEURS DE CHOCOLAT

halle de restauration harrods

Harrods of Knightsbridge est sans doute le magasin le plus célèbre de Grande-Bretagne, et le food hall a toujours été une visite un peu impressionnante, bien que pour une journée ordinaire, je préfère toujours parcourir le food hall de Selfridges, près d'Oxford Circus.

Maintenant, cependant, je devrai peut-être m'aventurer un peu plus au sud sur le métro de Londres et visiter le nouveau Food Hall de Harrods qui a ouvert ses portes le 7 mai 2021 est une bonne raison de visiter le lieu historique.

Bien que le projet ait été achevé pendant le verrouillage, il a en fait commencé il y a plusieurs années dans le cadre d'un projet plus large visant à amener toutes les halles de restauration aux normes élevées attendues du lieu de luxe.

L'entreprise s'engage à recourir à des achats responsables et à utiliser du cacao traçable et un modèle direct aux agriculteurs, notamment en payant une prime dans certains cas. Espérons qu'à l'avenir, le magasin sera en mesure de faire une déclaration sans équivoque sur les pratiques d'approvisionnement durables.

Les chocolatiers de la maison, dont le chef pâtissier, Alistair Birt, lauréat du UK Chocolate Mastery, seront exposés pour vous émerveiller avec du chocolat artisanal créé frais, pendant que vous regardez.

Chocolats TO'ak de l'Équateur sont présents, et ce sera probablement mon premier arrêt car j'ai voulu goûter au chocolat du célèbre cacao 'Nacional' dont l'histoire remonte aux premiers cacaoyers connus il y a environ 5 300 ans.

La halle chocolatée sera complétée par 11 boutiques concessions, dont celle de Pierre Marcolini, qui n'est pas seulement un chef pâtissier primé mais connu pour ses approvisionnement éthique de cacao.

Bien sûr, dans un lieu comme Harrods, vous vous attendriez à ce qu'un grand nom comme Godiva soit présent, et ils ne déçoivent pas. La chocolaterie a réinventé la fraise enrobée de chocolat Godiva dans une station de trempage, où vous pouvez aller tremper des fraises mûres dans du chocolat Godiva.

Recherchez une histoire de suivi sur celui-ci après avoir visité le magasin par nous-mêmes.

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