distributeur de bouteilles bleues au japon

EXPÉRIENCE DE MACHINE JAPONAISE DE BLUE BOTTLE

Le café en conserve est la norme au Japon, grâce à l'abondance de distributeurs automatiques dans tout le pays. Les buveurs de café pourraient facilement obtenir leur dose de caféine pour aussi peu que 100 en une minute de marche dans n'importe quelle rue japonaise, en choisissant parmi plusieurs marques et variétés.

En août de l'année dernière, la marque californienne de café de spécialité Blue Bottle a installé ses premiers distributeurs automatiques dans le quartier de Shibuya à Tokyo. Lorsque la machine a été installée, la société de café n'avait pas encore ouvert de magasin dans cette partie de la ville - qui est l'un des quartiers les plus fréquentés et les plus animés de la ville - ce qui en fait l'emplacement idéal pour les distributeurs automatiques appelés Blue Bottle Quick Stand .  

Une boîte de 8 onces de café infusé coûte 640 ($5.83), soit environ six fois le prix d'un café en conserve habituel.

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En plus du café en conserve, les distributeurs vendaient des grains entiers, des tasses et des mugs. Une boîte de 8 onces de café infusé coûte 640 ($5.83), soit environ six fois le prix d'un café en conserve habituel. Cependant, selon la responsable des relations publiques de Blue Bottle Coffee Japan, Megumi Yoshida :

La réponse des consommateurs est assez bonne jusqu'à présent. Nous continuons à promouvoir autant que possible la joie du café de spécialité et nous considérons un distributeur automatique comme l'un des canaux de vente utiles et établis au Japon qui peut offrir un service rapide et pratique.

Le plan d'utiliser les distributeurs automatiques pour distribuer leurs produits était déjà en cours depuis avant l'épidémie de pandémie, mais avec plus de personnes restant à la maison en raison de la propagation de COVID-19, les distributeurs automatiques ont également fonctionné avec succès comme un endroit pratique pour les clients acheter des grains de café et les préparer à la maison.

Cependant, après avoir personnellement visité le site il y a un mois, l'un des distributeurs automatiques avait été retiré en silence. Les produits proposés ont également changé. Les cafés en conserve et les grains de café entiers sont restés, mais les tasses et les tasses ont été remplacées par des sacs de café instantané et du yokan, un type de confiserie japonaise. 

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Depuis la mise en place de Blue Bottle Quick Stand en août 2020, la société de café a ouvert son tout premier café Shibuya, s'ajoutant à un total de 21 cafés dans tout le pays. La société espérait étendre ses distributeurs automatiques à d'autres emplacements au Japon en cas de succès, mais la fermeture de l'un de ses deux d'origine semble montrer le résultat inverse. 

Un aspect unique de la culture du café au Japon est sa combinaison de distributeurs automatiques de café et de cafés spécialisés - il y a une demande pour du café instantané rapide et peu coûteux, mais il y a aussi un buzz autour du café de spécialité. La plupart des habitants se contentent d'une dose rapide et bon marché de caféine provenant de machines, mais Blue Bottle n'a pas encore prouvé que le marché paiera une telle prime ; pour le même prix dans un café, cependant, la plupart n'hésiteraient pas. 

Cela montre que la plupart préféreraient dépenser leur argent pour l'expérience du café en sirotant un café goutte à goutte fraîchement préparé dans un café plutôt qu'un parking très fréquenté, où se trouve le Blue Bottle Quick Stand.

Auteur

  • Azra Syakirah

    organisme:

    Azra Syakirah passe une grande partie de son temps à voyager en Asie, à photographier et à écrire sur les cafés et les expériences de café. Elle a vécu en Malaisie, à Singapour et plus récemment au Japon, où elle réside dans la capitale, Tokyo.

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