L'INFLUENCE DE L'EAU SUR LA TORRÉFACTION - PARTIE II
L'eau que vous utilisez pour préparer votre tasse de café quotidienne a un impact sur la façon dont le café est infusé, la saveur que vous ressentirez et le caractère général de la tasse. Si vous êtes un buveur d'espresso, l'eau constituera environ 90% du café que vous buvez, et si vous préférez le café infusé, vous serez…
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