technologie de séchage

NOUVEAUX ESSAIS DE TECHNOLOGIE DE SÉCHAGE DANS LES ÎLES SALOMON

Dernière mise à jour le 1 janvier 2021 par Nick Baskett

L'initiative du gouvernement australien, Strongim Bisnis, grâce à un partenariat avec C-Corp Limited, a testé une nouvelle technologie de séchage aux Îles Salomon.

Strongim Bisnis est un programme financé par le gouvernement australien qui soutient la croissance dans les secteurs du tourisme, du cacao et de la noix de coco avec un fort accent sur le soutien aux femmes.

C-Corp est une société d'exportation de cacao des îles Salomon qui agrège le cacao pour la vente sur les marchés étrangers et vend des fèves de cacao à sa filiale, Solomons Gold.

Solomons Gold est une entreprise qui fabrique du chocolat primé «bean-to-bar» à base de cacao 100% des îles Salomon. Le chocolat Solomons Gold est vendu à l'international dans des pays comme la Nouvelle-Zélande et l'Australie.

Grâce à ce partenariat, le projet vise à améliorer l'accès au marché pour les vendeurs de fèves de cacao humides. Ce soutien comprenait des efforts pour améliorer la qualité et la quantité de cacao produit par les agriculteurs et accroître l'approvisionnement des agriculteurs sur le marché d'exportation.

Le gouvernement australien s'associe au gouvernement des îles Salomon pour aider les agriculteurs à accroître leur résilience face aux défis économiques actuels causés par la pandémie COVID-19. Grâce à Strongim Bisnis, nous sommes fiers de travailler avec les producteurs de cacao pour améliorer l'approvisionnement en cacao des Îles Salomon et en cacao de qualité supérieure, et pour acheminer leurs produits vers les marchés d'exportation. - Cailin Lucas, premier secrétaire à l'économie, haut-commissariat d'Australie,

Avec le soutien de Strongim Bisnis, C-Corp continuera à transformer le cacao dans son séchoir à cacao nouvellement construit à Vura, dans l'ouest de Guadalcanal. Strongim Bisnis a soutenu la construction de ce séchoir. Le service de C-Corp vise à améliorer la qualité des haricots secs avec des méthodes de séchage plus précises. L'augmentation des quantités et de la qualité des fèves de cacao aide les agriculteurs à rechercher un meilleur prix pour exporter leurs fèves. Cela permet également à Solomons Gold de continuer à produire du chocolat de haute qualité.

Pour soutenir les producteurs de cacao, Strongim Bisnis collabore avec C-Corp pour établir la deuxième phase de leur partenariat. Le directeur des partenariats commerciaux de Strongim Bisnis, Tim Lawther, a visité la chocolaterie Solomons Gold en Nouvelle-Zélande, lors de son séjour dans le pays le mois dernier. Cette visite a permis à Strongim Bisnis et Solomons Gold de discuter en personne de la prochaine phase de leur partenariat.

La prochaine phase du partenariat soutiendra la gestion et la réhabilitation des cultures de cacao et la culture du cacao en tant qu'entreprise. Il introduira également des pépinières de cacao qui seront détenues et gérées par des femmes en particulier. Le soutien de Strongim Bisnis vise à accroître les revenus des agriculteurs ruraux, des agrégateurs de cacao et d'autres acteurs de la chaîne d'approvisionnement du cacao aux niveaux national et international.

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