ferme de café vietnamienne

LE COÛT DES ENGRAIS POUSSE LES PRODUCTEURS DE CAFÉ VIETNAMIENS VERS D'AUTRES CULTURES

La guerre en cours en Ukraine a affecté l'approvisionnement mondial en engrais, entre autres produits de base qui font tourner le monde. Les prix des engrais ont augmenté dans de nombreux pays, obligeant les gouvernements et les agriculteurs à mettre en œuvre diverses stratégies. Le gouvernement kenyan, par exemple, a distribué des engrais subventionnés aux producteurs de café dans le but d'augmenter à la fois le rendement et la qualité et de soutenir son industrie du café.

Engrais

Au Vietnam, les autorités locales exhortent les agriculteurs à pratiquer la culture intercalaire depuis quelques années, à la fois pour le bénéfice agricole et pour la stratégie naturelle de couverture des prix que cela fournit contre un mouvement de prix négatif d'une seule culture.

La Poste de Phnom Penh rapporte que "la culture intercalaire de fruits et d'autres plantes dans les vergers de café offre des revenus plus élevés et stables aux agriculteurs de la région de Tay Nguyen (hauts plateaux du centre) au Vietnam, selon le département de la culture des plantes du ministère de l'Agriculture et du Développement rural". Les cultures supplémentaires comprennent le durian, l'avocat, le poivre noir, la noix de cajou et la macadamia.

Les producteurs de café du premier producteur vietnamien plantent des cultures plus rentables comme les avocats, le poivre noir et les durians, ce qui les aide à faire face à la flambée des coûts des engrais et du carburant causée par le guerre en ukraine.

Dernièrement, les caféiculteurs du Vietnam ont eu recours à la culture intercalaire en raison de la hausse des prix des engrais. La Biélorussie, la Russie et l'Ukraine sont toutes d'importants exportateurs d'engrais, mais la guerre a fait grimper les prix. South China Morning News (SCMN) rapporte que «les producteurs de café du principal producteur vietnamien plantent des cultures plus rentables comme les avocats, le poivre noir et les durians, ce qui les aide à faire face à la flambée des coûts des engrais et du carburant causée par le guerre en ukraine. "

Malgré le revenu supplémentaire des cultures supplémentaires, les agriculteurs doivent encore réduire leurs investissements dans leurs caféiers. Nguyen Nam Hai, le nouveau président de l'Association vietnamienne du café et du cacao, a déclaré que cela pourrait entraîner une baisse de 10 % de la production par rapport à la même fenêtre temporelle un an plus tôt.

Le Vietnam est le plus grand producteur de café robusta, une variété considérée comme de moindre qualité. Malgré cela, les autorités ont créé des programmes pour aider les agriculteurs à améliorer la qualité de leur café, notamment le projet Vietnam-Sustainable Agriculture Transformation (VnSAT). Certains projets se concentrent sur les cultures intercalaires.

Selon le Phnom Penh Post, « la culture intercalaire produit une gamme variée de produits agricoles, crée des emplois, améliore les revenus des agriculteurs, réduit le risque de fluctuations des prix et de la demande et stabilise la production de café, selon le département. Il fournit également de l'ombre aux caféiers, réduit l'évaporation et protège des vents ». Conformément au programme, de nombreux agriculteurs ont remplacé leurs vieux arbres par de nouveaux, augmentant ainsi la qualité et la quantité. Fermier Nguyen Van Cong atteste aussi de l'amélioration du sol. Il a également déclaré que les agriculteurs "pourraient éviter de dépendre entièrement d'un type de culture et être à la merci des fluctuations des prix du marché".

Image de Trung Lê de Pixabay

Auteur

  • Ziga Povsé

    organisme:

    Žiga Povše est un écrivain indépendant, un traducteur et un amateur de café à plein temps. Après avoir visité la ferme familiale de sa petite amie à Cerrado Mineiro, ils ont ouvert une boutique en ligne pour vendre du café de spécialité brésilien, et il reste un lecteur avide et un écrivain prolifique.

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