ferme de café

COMMENT OLAM UTILISE LE PAYSAGE POUR FAVORISER LA DURABILITÉ

Dernière mise à jour le 19 mars 2021 par monica chan

En janvier 2021, Olam a publié un communiqué de presse relatant le travail qu'ils effectuaient avec Rainforest Alliance dans la région «La Frailescana» du Chiapas au Mexique. Bartalks a contacté Olam pour en savoir plus sur la manière dont ce cadre de développement durable fonctionne à un niveau élevé et comment il s'intègre dans les autres initiatives d'Olam.

Olam et Rainforest Alliance ont eu la gentillesse de passer du temps sur un appel avec Nick Baskett de Bartalks et de donner un aperçu du raisonnement qui anime le programme et de la façon dont il réussit à réunir une approche multipartite pour s'attaquer à certains des plus urgents et problèmes difficiles auxquels l'industrie est confrontée.

Certaines personnes ont des opinions sceptiques sur la véritable motivation et l'intention de l'approche de développement durable des grandes entreprises, et en particulier sur la répartition de la valeur et du risque. Si vous regardez les faits - les bénéfices des grandes entreprises contre les difficultés persistantes des agriculteurs, c'est une opinion compréhensible.

Cependant, parlant pour moi, je préférerais voir une discussion qui élargit le dialogue au-delà des points de vue pratiques, mais simplistes. Franchement, je ne trouve pas souvent ces arguments bien contre le mal utiles pour trouver des solutions. Je suis curieux de découvrir de meilleures questions à poser.

La question de «l'équité» n'est pas isolée pour les agriculteurs. L'écart de rémunération entre les PDG et leurs employés est particulièrement aigu dans mon pays (le Royaume-Uni) et s'aggrave. En 2016, un PDG était payé 128 fois plus que l'employé moyen, et en 2017, il était encore plus élevé à 145 fois.

Dans le même temps, il est également vrai que la pauvreté mondiale diminue. Depuis 1999, le nombre total de personnes extrêmement pauvres a diminué de 50 millions par an.

Plus de richesses sont créées que jamais auparavant, mais si la part du lion revient à un nombre de plus en plus restreint d'individus au sommet, le coût pour l'environnement est souvent supporté le plus par ceux qui en bénéficient le moins.

En tant que participants de cette industrie, nous devons faire ce que nous pouvons pour faire preuve de transparence dans nos rapports sur les efforts visant à aider à atteindre un équilibre plus juste.

Malheureusement, les organisations sont tentées de passer sous silence les problèmes, de choisir des résultats favorables et de mettre en lumière ces résultats positifs sur les échecs. Lorsque cela se produit, les victoires sont à court terme, mais l'impact négatif, y compris la perte de confiance, dure.

Les entreprises existent pour rémunérer les actionnaires. Cependant, cela ne signifie pas qu'il leur est impossible d'avoir un résultat positif pour ceux de leur chaîne d'approvisionnement. En fait, ils sont sans doute les mieux placés pour le faire.

Forcer un changement, par exemple, au moyen d'une législation gouvernementale, n'est pas pratique dans un environnement mondial concurrentiel et n'est en aucun cas souhaitable. Alors, comment la persuasion fonctionnerait-elle à la place?

La motivation conduit à l'action

Il y a un an, le 20 janvier 2020, le co-fondateur et PDG d'Olam d'Olam, Sunny Verghese a annoncé à Bloomberg son intention de diviser l'entreprise en deux et de maximiser la valeur à long terme grâce à leurs introductions en bourse. Il a poursuivi en disant qu'Olam Food Ingredients devait s'adapter aux préférences croissantes des consommateurs qui soient durables et traçables.

En d'autres termes, les consommateurs accordent une valeur aux produits d'origine éthique. Les deux questions de suivi que je suis curieux de savoir sont les premières: à quel point une prime de durabilité est-elle évaluée par le consommateur? Et deuxièmement, pouvons-nous faire confiance à ce que les grandes entreprises nous disent?

Il existe une croyance commune selon laquelle l'altruisme est mutuellement exclusif de l'égoïsme. Dans les travaux philosophiques des années 1950 d'Ayn Rand, et son livre moins célèbre «La vertu de l'égoïsme», Rand fait un argument plausible selon lequel tout altruisme est, en fait, à la racine, égoïste, et qu'il ne devrait y avoir aucune excuse pour faire quelque chose dans votre propre intérêt si cela profite également aux autres.

Mais je peux voir qu'il y a un potentiel d'abus dans certains domaines - C'est une observation générale, et je ne fais référence à aucune entreprise en particulier ici. Certains domaines d'abus potentiels qui viennent à l'esprit incluent.

  1. Les métriques de rapport et les KPI pourraient être abusés, par exemple en en ayant tellement qu'il est toujours possible de tisser suffisamment de signaux positifs pour donner une interprétation trompeuse.
  2. L'audit est faible, peu fréquent ou repose sur l'autocertification.
  3. Certification croisée inter-organisation, où une partie de l'entreprise certifie une autre partie.

Une tentation est de fixer des objectifs qui peuvent être atteints facilement, mais de définir ces mêmes objectifs comme ambitieux. Les dirigeants, comme nous tous, veulent réussir, mais nombre d'entre eux sont également récompensés par les résultats.

Si vous passez en revue les structures salariales des comités de rémunération des entreprises publiques, vous serez peut-être surpris de découvrir que le salaire des dirigeants ne représente qu'une petite partie de leur rémunération globale. Les stock-options et autres bonus peuvent représenter les deux tiers ou plus de leur rémunération totale.

Étant donné que la valeur des options d'achat d'actions augmente lorsque le cours de l'action de la société augmente, ces dirigeants sont fortement incités à obtenir des résultats dans un laps de temps aussi court que 12 à 36 mois.

Si, en tant que société, nous voulons un meilleur environnement et une répartition plus équitable des risques et des richesses, nous devons être prêts à payer pour cela.

L'arme la plus importante de notre arsenal pour y parvenir, ce sont les opinions des consommateurs, et le public a besoin d'un message simple pour expliquer à quel point une marque est alignée sur ses propres priorités en matière de développement durable.

La première étape consiste à établir un cadre de durabilité qui peut être appliqué dans différents contextes sur le terrain et à l'échelle d'un grand nombre, de sorte qu'un impact réel puisse être produit.

Ce cadre doit comporter des mécanismes de vérification par le biais d'audits et un ensemble d'indicateurs de performance clés adaptés au contexte de l'environnement et du projet, et qui sont communiqués de manière cohérente d'année en année.

Il y a beaucoup à apprendre des autres beaucoup plus informés que moi sur ce sujet, j'ai donc essayé de garder mes opinions dans des domaines où j'ai une certaine expérience ou basés sur le bon sens.

J'ai de l'expérience dans la création et la gestion de programmes pour de grandes entreprises, la mise en place de KPI et de structures de reporting, donc à cet égard au moins, je pense être qualifié pour commenter.

Je suis entré dans cet entretien avec peu d'exposition aux initiatives de développement durable d'Olam, donc je voulais garder les objectifs simples:

  1. La nature des différentes initiatives qu'Olam utilise pour gérer la durabilité; Café LENTILLE, À la sourceet LandScale de Rainforest Alliance. 
  2. Comment LandScale peut être une base de collaboration entre RA et Olam, et ce que chacun apporte à la table
  3. Ce que fait LandScale pour créer une réponse plus globale que la simple augmentation de la productivité des agriculteurs
  4. Si les métriques sont cohérentes et durables - c'est-à-dire utilisées dans un but réel au-delà de permettre aux positifs d'être sélectionnés pour de bons sons de relations publiques
  5. Si nous faisons véritablement avancer les objectifs de durabilité. Y a-t-il lieu d'être optimiste?

Ce que dit Olam à propos de leurs objectifs

L'approche globale d'Olam en matière de durabilité est décrite dans sa Politique sur les paysages vivants (LLP) comporte un élément limité dans le temps. C'est-à-dire qu'il doit être achevé d'ici 2020, et nous pensons que l'entreprise prévoit de publier les objectifs mis à jour.

Les objectifs spécifiques fixés étaient (texte tiré directement du rapport):

En 2018:

  1. Nous consulterons largement sur nos principes de paysages vivants et jetterons les bases pour mesurer, évaluer et rendre compte de manière appropriée du capital naturel et social dans nos opérations et dans les paysages dans lesquels nous travaillons.
  • Nous créerons un groupe consultatif multipartite pour nous aider à développer davantage le cadre d'impact positif net pour l'agriculture.
  • Nous établirons un cadre d'action pour mettre en œuvre les principes des paysages vivants dans des zones géographiques clés.
  • Nous développerons un ensemble d'indicateurs liés à cette politique pour les entreprises prioritaires au cours de l'année 2018. Nous en rendrons compte dans le rapport de l'exercice 2018.

Celles-ci ont été réalisées grâce à plusieurs processus:

  • Convoquer le multipartite Forum des paysages vivants pour expliquer comment Olam réalise sa vision de réinvestir dans les systèmes alimentaires et agricoles plus qu'ils n'en retirent, tel que défini par le LLP.
  • Développer l'indice de risque de perte forestière (IRLF), un outil pour comprendre les tendances récentes de la perte de couvert forestier et identifier les domaines les plus risqués sur lesquels concentrer notre attention.
  •  À la source, en particulier les indicateurs de risque-pays environnemental et social, les mesures du risque À la source Cadre Infinity - orienté vers la réalisation de changements à grande échelle grâce à des partenariats multipartites.

D'ici 2020:

  • Sur la base de notre processus de consultation, nous analyserons les lacunes de notre approche actuelle des systèmes de production de paysages vivants dans des zones géographiques clés, comprenant non seulement l'élimination des pratiques inacceptables, mais les objectifs à triple impact positif. Nous mettons en œuvre le FLRI dans les domaines prioritaires avec des plans d'action en cours.
  • Nous inclurons dans nos rapports annuels une évaluation standardisée des impacts naturels et sociaux de l'agriculture et de l'utilisation des terres dans nos activités, y compris l'approvisionnement par des tiers. (ceci est décrit dans nos rapports annuels)
  • Nous établirons un plan à long terme pour intégrer une approche positive nette dans les systèmes de produits auxquels nous participons. Reflété dans À la source déploiement et les stratégies CR&S de nos Business Units, telles que Café LENTILLE (pour les moyens d'existence, l'éducation et la nature à l'échelle).

En cours:

  • Nous continuerons à catalyser, construire et soutenir des partenariats efficaces pour les efforts de conservation locaux et à grande échelle dans les paysages où nous opérons.

Cela représente les programmes et le travail sous À la source.

Entretien avec Olam et Rainforest Alliance

Pour aider à apaiser ma curiosité, j'ai eu la chance de pouvoir choisir les cerveaux de certains experts en la matière, Jeremy Dufour, directeur des projets de durabilité mondiale d'Olam Coffee, et Sophie Persey, directrice principale de LandScale à Rainforest Alliance.

Le reste de ce document est basé sur la conversation que j'ai eue avec ces parties. L'écriture reflète davantage un ton conversationnel, ce qui, je l'espère, est une représentation plus proche de la discussion que si je devais la transformer en rapport.

Au cours de la discussion, nous avons appris comment Olam utilise LandScale pour aider à évaluer et à démontrer l'impact de la durabilité au niveau du paysage, sous l'un de ses À la source Programmes Infinity au Chiapas, Mexique.  

Tout d'abord, Jeremy explique les différentes initiatives d'Olam et comment elles s'articulent.

Politique du paysage vivant

Il s'agit d'une politique internationale qui fait partie de son objectif principal. Il tente d'expliquer comment Olam traduit les interventions dans le paysage, non seulement avec des choses comme la déforestation, mais aussi comment régénérer l'environnement.

Leur «objectif principal» comprend non seulement une liste de «ne pas faire», mais aussi une liste de «choses à faire».

Par exemple, comment FAIS Olam régénère les écosystèmes et les chaînes d'approvisionnement dans les zones où ils opèrent.

LIEN AVEC LA POLITIQUE DU PAYSAGE VIVANT

À LA SOURCE

À la source est la plate-forme d'information sur la durabilité d'Olam qui permet aux clients de suivre l'empreinte sociale et environnementale de leur achat de café - ainsi que d'autres produits - à chaque étape de son voyage jusqu'au groupe d'agriculteurs et / ou au domaine d'Olam. Ils y accèdent via un tableau de bord numérique personnalisé en fonction de leur chaîne d'approvisionnement et de leurs produits.

À la source permettra au client d'accéder à plus de 180 indicateurs sociaux et environnementaux, y compris la valeur des primes de qualité payées, le nombre d'agriculteurs bénéficiant d'une formation sur les bonnes pratiques de travail ou le nombre total d'hectares réhabilités. L'idée est que cette transparence aide les clients à répondre à leurs propres exigences en matière de durabilité, mais travaille également avec Olam sur des plans d'action pour transformer les chaînes d'approvisionnement.

Ils peuvent interroger la plate-forme pour voir ce qui a été fait au cours de la dernière année ou plus et cela donne l'empreinte environnementale complète, y compris le carbone, l'eau et la terre.

Pour les questions sociales, des données sont disponibles sur l'inclusion de la diversité, l'éducation et la santé et la nutrition.

Jeremy voulait souligner que les clients devraient également accéder aux «histoires d'impact», qui transforment les chiffres en récits significatifs sur la différence que les programmes de développement durable d'Olam font pour les personnes et la planète. Ces

 peuvent être partagées avec leurs consommateurs pour démontrer leur propre rôle dans la promotion de l'approvisionnement durable.

LENTILLE À CAFÉ

En octobre 2020, Olam a lancé 'Café LENTILLE'qui est leur vision de l'avenir du secteur du café.

D'une certaine manière, le Café LENTILLE l'annonce était similaire à un énoncé de mission pour leur entreprise de café. Il engage Olam à faire rapport sur une base annuelle à mesure qu'ils progressent vers la réalisation de l'objectif global d'ici 2025.

Les chiffres sont rapportés systématiquement en utilisant les mêmes paramètres chaque année, et ils espèrent en atteindre certains tôt afin de pouvoir fixer de nouveaux objectifs.

Café LENTILLE est une traduction des engagements d'Olam en matière de développement durable pour la division café d'Olam, a expliqué Jeremy, avec des objectifs publiés qui sont alignés sur la politique des paysages vivants d'Olam et la vision mondiale de la durabilité.

Ils pensent que cela ne peut se produire que lorsqu'ils travaillent en collaboration avec d'autres parties prenantes. Donc, à partir de ce point de départ, ils se demandent comment en faire un effort collectif, car des objectifs plus larges nécessitent une approche multipartite.

Comment Rainforest Alliance fonctionne avec Olam

Sophie explique que la mission de Rainforest Alliance est de créer un monde plus durable en utilisant les forces sociales et du marché pour protéger la nature et améliorer la vie des agriculteurs et des communautés forestières.

À cette fin, ils ont quelques outils dans la boîte à outils, mais le plus ancien et le plus connu est le système de certification au niveau de la ferme. Ce programme promeut et développe les meilleures pratiques pour garantir que les exploitations sont gérées de manière durable.

LandScale est une nouvelle initiative codirigée par Conservation International, Vera et Rainforest Alliance. Il fournit un système impartial, holistique et mondialement reconnu pour évaluer l'impact cumulatif des activités dans les paysages dominés par les industries basées sur les ressources naturelles.

Cela pourrait inclure, par exemple, la certification Rainforest Alliance au niveau de la ferme, la contribution d'Olam avec À la source programmes, ou le travail qu'ils font en collaboration sur des choses qui vont au-delà de la ferme. LandScale est donc un moyen d'évaluer et de suivre tous les différents efforts, puis de les communiquer de manière crédible.

Au Mexique, ils travaillent ensemble sur un projet d'agroforesterie au Mexique dans le cadre de l'Alliance pour les paysages et les marchés durables et pilotent le cadre LandScale pour évaluer l'impact de leurs interventions au niveau du paysage.

En réponse à une question de savoir si les activités de Rainforest Alliance visent un niveau micro, Sophie explique que Rainforest Alliance a plusieurs rôles différents, y compris la certification, mais dispose également d'équipes régionales qui travaillent en collaboration sur des interventions de durabilité.  

LandScale est donc un outil plus «macro» qui est complémentaire de l'outil de certification et utilisé par une variété d'organisations différentes à travers le monde, comme Olam. LandScale comprend un cadre d'évaluation, un mécanisme de vérification et une plateforme de reporting. Ces outils aident le secteur privé, les gouvernements et la société civile à accéder à des informations solides qui peuvent guider et encourager des améliorations de la durabilité à grande échelle.

LandScale a eu de bonnes réponses aux consultations publiques qu'ils ont tenues au cours desquelles ils ont publié le cadre et demandé des commentaires. Il y a beaucoup d'approbation pour le développement ultérieur du cadre.

Ils peuvent pointer vers une coalition croissante de partenaires mondiaux et intégrer un certain nombre de perspectives différentes via le groupe consultatif, y compris Christopher Stewart, Global Head of Sustainability chez Olam.

Sophie souligne qu'il existe d'autres programmes, et LandScale est ouvert à la collaboration et à l'apprentissage de tous.

Cependant, le partenariat plus large dure depuis bien plus longtemps et nous demandons à Jeremy son commentaire.

Jeremy reprend la conversation et suggère que, bien que le projet au Mexique dure depuis 2 ans, un point clé qu'ils ont appris est que l'engagement des parties prenantes est essentiel pour réussir, non seulement avec des organisations comme Rainforest Alliance, mais, par exemple, avec les communautés locales. pour assurer leur adhésion à l'initiative qui vise à apporter des changements dans leur façon de travailler et de vivre, ainsi qu'avec les gouvernements et les autorités locales.

Dans ce cas, lorsqu'il parle des parties prenantes, Jeremy dit qu'il fait référence aux communautés et au gouvernement. Il est important de comprendre ce qu'ils sont prêts à faire et les efforts qu'ils vont également consacrer au projet.

Le gouvernement local est un acteur essentiel, par exemple, car certaines initiatives paysagères nécessitent le soutien et un niveau d'appropriation de la part des autorités. Il pense que le partenariat va dans la bonne direction.

Jeremy appelle cela une collaboration «3 piliers», qui apporte beaucoup plus de succès. Dans cette structure, Olam travaille avec des ONG et d'autres parties prenantes. Nous avons demandé à Jeremy de développer sa définition de partie prenante et d'expliquer ce que chacun d'eux a à gagner dans le partenariat.

Il explique que les principales parties prenantes sont la communauté, y compris les agriculteurs. Qu'y a-t-il pour eux? L'accès à la technologie leur permet de progresser dans la chaîne de valeur et d'obtenir un meilleur prix pour leurs produits.

Mais ils regardent au-delà des producteurs de café vers la communauté dans son ensemble, ils ont identifié la nutrition comme un exemple de la façon dont ils peuvent avoir un impact positif sur la communauté. Cela a été fait avec un partenaire universitaire - qui est une autre partie prenante du projet, montrant ce qui devrait être fait et comment, puis démontrant les avantages.

Au niveau fédéral et des États, comme la «Commission nationale des forêts du Mexique (CONAFOR)» et la «Commission nationale des aires naturelles protégées du Mexique (CONANP)». Ils voient l'intérêt de travailler ensemble pour prévenir la déforestation et la destruction des ressources naturelles.

Travailler avec des partenaires tels que ces parties prenantes et Rainforest Alliance complète les capacités d'Olam, afin qu'ensemble, ils puissent être plus efficaces.

Évaluer. Vérifier. Communiquer.

Avant l'entrevue, Bartalks a passé en revue le cadre des métriques d'Olam À la source plate-forme et comparé cela aux métriques incluses dans LandScale, et nous avons été honnêtement un peu surpris quand nous avons vu qu'il y avait en effet une forte corrélation entre les deux. Cela semble étayer la thèse d'Olam pour que toutes leurs initiatives s'orientent vers un ensemble d'objectifs communs.

Dans l'interview, Nick a noté qu'il semble parfois, de manière juste ou injuste, que des chiffres différents soient utilisés d'une année à l'autre par certaines entreprises qui rendent compte de la durabilité, et qu'il devient difficile de voir si de réels progrès se produisent dans un domaine donné.

Les chiffres de durabilité des entreprises semblent toujours être positifs, ce qui semble suspecter qu'ils «choisissent» les meilleurs indicateurs. Bien que cela soit compréhensible, il serait préférable d'avoir une liste qui comprend certains paramètres où les programmes ont échoué et d'entendre comment les entreprises prévoyaient de résoudre les problèmes.

Jeremy a déclaré que c'était une question pertinente à poser, mais il espère et croit vraiment que leurs rapports annuels sur la matrice et les objectifs des indicateurs clés de performance sont cohérents et durables au cours des cinq prochaines années.

Il est tout d'abord important de comprendre les domaines matériels clés qui sont essentiels pour le secteur du café. Ils comprennent que les besoins concernent l'action climatique, le développement d'un écosystème sain et la gestion de l'eau et des sols sont des priorités.

Jeremy se déplace pour discuter du domaine social - où l'éducation et les compétences sont essentielles. Dans la culture du café, l'âge moyen des agriculteurs est un problème, dit-il. Par exemple, en Colombie, l'âge moyen d'un caféiculteur est de 62 ans. Il est donc logique qu'Olam investisse pour aider la prochaine génération à acquérir les compétences de l'industrie et à les encourager à considérer l'agriculture comme une carrière attrayante.

Le dernier point mais non le moindre est le point de vue économique. Si les caféiculteurs ne peuvent pas être rentables de la culture du café, peut-être avec le soutien d'une culture complémentaire, alors il n'y a aucun espoir pour le secteur, et par conséquent, aucun espoir pour Olam. C'est pourquoi la communauté et Olam ont un intérêt commun à résoudre les problèmes à cet égard.

Ainsi, les parties prenantes ont mené une analyse détaillée et ont identifié que la nutrition était le plus gros problème, elles se concentreront donc sur le développement d'une intervention au Chiapas au Mexique pour répondre à cette préoccupation.

Jeremy a convenu qu'en tant qu'industrie, ils doivent utiliser un langage commun qui évite d'être trop techniques ou axés sur les métriques, sinon ils risquent de perdre l'engagement qu'ils veulent des gens dans la communication. Il explique que derrière chaque résultat, il y a une discussion interne sur la meilleure façon de les communiquer.

Alors que nous commençons à conclure, nous posons une question à Sophie - «Quel est le plus grand défi en matière de durabilité dans la chaîne d'approvisionnement.»

Je pense qu'en se concentrant particulièrement sur l'échelle du paysage, il n'y a pas encore eu autant d'efforts en termes de collecte d'ensembles de données sociales à l'échelle du paysage.

Sur le plan environnemental, explique-t-elle, il existe des ensembles de données beaucoup plus volumineux qui permettent de faire des évaluations relativement rapidement et facilement pour ces indicateurs.

Cependant, pour certains problèmes sociaux, il faut plus d'efforts pour collecter les données et cela signifie que les évaluations prennent plus de temps. Mais ils ne veulent pas «sur prioriser» les problèmes environnementaux au détriment des problèmes sociaux. Elle pense que cela changera au fil du temps à mesure que davantage de données seront collectées, ce qui permettra de mener plus facilement des évaluations plus holistiques.

«Olam ouvre la voie en termes d'engagement à améliorer la durabilité à l'échelle du paysage.» - Sophie Persey

À la World Cocoa Foundation, par exemple, nous voyons beaucoup de collaboration à cette échelle, mais nous devons voir plus de collaboration intersectorielle et multipartite. Une volonté de regarder au-delà de vos propres frontières et de réaliser qu'aucune organisation ne peut fonctionner dans le vide.

Ainsi, même si Olam peut avoir les meilleures pratiques au monde dans sa propre chaîne d'approvisionnement, cela ne suffit pas si d'autres acteurs ne sont pas au même niveau, par exemple consommant plus d'eau que nécessaire, ou là où nous constatons une déforestation. Nous devons donc tous prendre conscience de la nature interconnectée des défis auxquels nous sommes confrontés.

La concurrence est-elle un obstacle à l'investissement durable?

Nous posons la question «Le fait d'être une organisation commerciale, opérant dans un environnement concurrentiel, signifie-t-il que parfois vous ne pouvez pas faire autant que vous le souhaitez, car à moins que l'industrie ne co-investisse également, un programme de développement durable coûteux pourrait mettre l'entreprise au détriment des coûts ».

Est-ce la raison pour laquelle certaines organisations demandent en fait aux gouvernements de les réglementer?

Jeremy répond qu'il n'est peut-être pas la bonne personne pour poser des questions sur ce point à Olam. Mais travailler sur un pied d'égalité aide tout le monde à travailler dans la même direction.

Jeremy amène la discussion à poser une question connexe «comment pouvons-nous atteindre une masse critique? Faire quelque chose à l'échelle de 1 000 agriculteurs est une petite intervention, mais comment pouvons-nous faire passer cela à 10 000, 15 000 ou 20 000 agriculteurs?

Cela n'est pas possible pour une seule organisation agissant seule, mais nécessite une approche multipartite qui peut exiger le bâton ou la carotte. C'est la première chose, mais il est essentiel d'avoir une voie pour évoluer.

L'exemple du Chiapas est un bon exemple car il a été classé À la source Programme Infinity. Ces programmes «Infinity» sont la cerise au sommet de la plate-forme, sous laquelle Olam veut intégrer tous les aspects des objectifs de transformation.

Toute initiative doit encore avoir des bottes sur le terrain, dit Jeremy, ce qui donne le lien aux petits exploitants et aux producteurs de café avec lesquels ils travaillent.

Mais dans ce programme, toutes les parties prenantes participent et partagent la même vision et les mêmes objectifs, de cette manière, nous pouvons aborder la question de l'égalité des chances. C'est l'objectif d'Infinity et du projet LandScale.

Nous nous interrogeons sur les trois niveaux d'AtSource, qui offrent aux clients des niveaux croissants de granularité et d'opportunités, en fonction de la maturité de leur ambition de développement durable.

  • Entrée
  • Plus
  • Infini

Nous avons demandé à Jeremy quelles étaient les principales différences entre ces niveaux.

Jeremy explique que l'entrée de gamme est l'endroit où ils sont en mesure de donner l'assurance au client que le café qu'ils achètent est produit dans le respect d'un ensemble de codes, de principes et de procédures. Ceci est formulé autour de ce qu'ils appellent le «code fournisseur Olam».

Il s'accompagne également d'un examen général des risques tiers, afin que les clients se sentent impliqués et soient conscients des risques qui existent dans leur chaîne d'approvisionnement, en commençant dans cette communauté et ce pays spécifiques.

Au niveau Plus, ils commencent à parler des paramètres - ils rendent compte de l'aspect social, du nombre d'agriculteurs qu'ils forment, du nombre d'acres qu'ils mènent à la gestion des sols, etc.

Il s'agit donc de fournir un niveau de groupe d'agriculteurs où ils peuvent assurer la traçabilité au À la source Niveau Plus.

Alors À la source Infinity, ils traduisent les principes de la politique du paysage vivant en actions concrètes et se concentrent sur la transformation de la chaîne d'approvisionnement à grande échelle.

Une dernière question de Nick - Si nous améliorons la production des agriculteurs grâce à de meilleures pratiques agricoles, cela va présenter une augmentation globale de l'offre, ce qui, bien sûr, exerce une pression à la baisse sur les prix.

Jeremy a déclaré que vous ne devriez pas seulement chercher à augmenter l'offre, mais qu'il pense que les marchés émergents comme la Chine peuvent prendre le relais, et il souligne que parfois la demande n'est même pas liée à une région spécifique, mais à des poches au sein de cette région. Pourtant, bien sûr, il faut tenir compte du niveau de la demande.

En outre, il estime que les agriculteurs ne devraient pas mettre tous leurs œufs dans le même panier de production de café. Ils devraient être plus résilients en ayant plus de diversification dans leurs cultures.

Il y a aussi leur question de savoir quel type de qualité ils devraient cultiver. Une façon de le faire est de donner plus de transparence, par exemple, un outil numérique appelé Olam Direct permet aux agriculteurs d'accéder aux prix du marché et donc à la capacité de négocier et de conserver plus de valeur pour leur récolte. De plus, ils peuvent découvrir à l'avance le prix qu'ils peuvent atteindre s'ils sont capables d'atteindre certains niveaux de qualité.

L'histoire est donc beaucoup plus complexe que de regarder une seule dimension de l'offre, et Jeremy conclut en déclarant qu'Olam aborde plusieurs éléments de cette équation complexe, pas seulement les prix, mais aussi l'amélioration des rendements, les niveaux de résilience et une meilleure planification commerciale qui aide à -risquez le revenu des agriculteurs.

Je termine l'entretien en demandant à toutes les parties si elles ont des perspectives optimistes ou pessimistes.

Sophie et Jeremy étaient optimistes, citant des exemples de la façon dont le secteur s'organise autour du revenu vital à titre d'exemple.

Jeremy attribue son optimisme au niveau de maturité accru de l'industrie, car toutes les organisations se rendent compte de l'importance de la durabilité, non seulement pour des raisons altruistes, mais à un niveau existentiel pour elles-mêmes.

Je tiens à remercier Olam et Rainforest Alliance d'avoir pris le temps de contribuer à la rédaction de cet article. A aucun moment ils n'ont cherché à influencer la direction de l'entrevue.

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