COFFEE VETERAN OSWALDO ARANHA NETO REJOINT DEMETRIA

Bogota, Colombie et Tel Aviv, Israël, 14 avril 2021

Demetria, la première startup SaaS basée sur l'intelligence artificielle sur le goût et la qualité pour la chaîne d'approvisionnement du café, a annoncé aujourd'hui qu'Oswaldo Aranha Neto rejoignait la société en tant que conseiller en développement des affaires internationales et commercial, apportant plus de 50 ans d'expertise dans le commerce international du café et ayant joué un rôle rôle très influent dans l'exportation du produit, à la fois pour le Brésil et dans le monde. 


Aranha Neto a acquis plusieurs années d'expérience dans le négoce de café à New York et au Brésil pour le négociant en matières premières agricoles ED&F Man et l'ancienne société de matières premières basée au Royaume-Uni Gill & Duffus plc, aux niveaux de dirigeant et de directeur.

Ancien président de la Fédération brésilienne des exportateurs de café (FEBEC), il est ensuite devenu directeur exécutif de Cecafe, le Conseil brésilien des exportateurs de café. Ancien membre du comité du secteur privé de l'Organisation internationale du café (ICO) à Londres, le rôle le plus récent d'Aranha Neto était celui de PDG du groupe Pacorini (Brésil, Vietnam, Belgique et Italie), l'activité la plus importante au monde dans le secteur du fret. expédition, manutention, transformation et stockage de café, de cacao et de métaux.

La logistique et le traitement des grains de café vert ne se sont pas développés à un rythme presque aussi rapide que d'autres domaines de l'industrie tels que les technologies de torréfaction. La technologie de Demetria qui peut déterminer avec précision la qualité des tasses à café est totalement révolutionnaire et s'avérera essentielle pour assurer la stabilité, la transparence et la durabilité tout au long de la chaîne de valeur du produit.


Ajoute Felipe Ayerbe, co-fondateur et PDG de Demetria, «La richesse de l'expérience d'Oswaldo englobe toutes les perspectives de l'industrie, couvrant la production, le commerce et l'exportation. Sa promotion de notre plate-forme est l'une des recommandations ultimes et nous sommes vraiment ravis de propulser notre proposition à travers l'industrie avec son soutien.


Avec le premier cloud de données au monde permettant d'identifier et de suivre la qualité du café, Demetria offre aux producteurs et aux torréfacteurs des informations inédites qui ont un impact positif sur les moyens de subsistance des producteurs de café. 


La société a été pionnière dans la numérisation de l'arôme et du goût du café, les variables de qualité les plus importantes du grain de café. Pour la première fois, la qualité et le goût peuvent désormais être évalués à n'importe quelle étape du processus de production et de distribution du café, de la ferme à la table.

Utilisant des capteurs portables de pointe dans le proche infrarouge (NIR) pour analyser les grains de café vert et les empreintes digitales pour les marqueurs biochimiques, Demetria a créé une plate-forme d'intelligence de données basée sur l'IA qui correspond avec précision à chaque profil de grain conformément à la norme de l'industrie. roue de saveur de café.

La société lance une suite de solutions SaaS pour remplacer les processus de production manuels séculaires utilisés pour vérifier la qualité des haricots parallèlement à la mise en tasse, offrant une évaluation du goût et un profilage ainsi qu'une mesure de la qualité rapide et précise et une traçabilité tout au long de la chaîne d'approvisionnement.


Suite à l'achèvement réussi d'un projet avec Carcafe, la division café colombienne de Volcafe / ED & F Man, Demetria a conclu un accord commercial avec le négociant en matières premières pour créer une solution de mise en relation qui détermine quels grains verts conviendront à une `` ventouse '' distincte de haute valeur profil.

La société travaille également avec la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), la Fédération nationale colombienne des caféiculteurs, pour offrir une série d'applications qui aident les agriculteurs et leurs points de transaction dans la chaîne d'approvisionnement à contrôler et suivre la qualité des grains, et à la tarifier en conséquence. .

Demetria est récemment sorti de la furtivité et a annoncé un cycle de financement de démarrage dirigé par l'investisseur latam-israélien Celeritas et un groupe d'investisseurs privés dont Mercantil Colpatria, la branche d'investissement de Grupo Colpatria, un acteur de premier plan du secteur financier colombien.

Bartalks a interviewé le PDG, Felipe Ayerbe, que vous pouvez regarder ci-dessous.


En savoir plus sur l'entreprise sur leur site Web demetria.ag

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