Boîte de chocolats Barry Callebaut

BARRY CALLEBAUT DÉBALLE LE PLUS GRAND ENTREPT DE CHOCOLAT AU MONDE

Barry Callebaut a dévoilé un immense nouveau centre logistique à Lokeren, en Belgique, de la taille de 12 terrains de football et de 41 mètres de haut. L'entrepôt est la plus grande infrastructure opérationnelle que l'entreprise ait jamais réalisée et centralisera les fonctions d'expédition, en prenant le chocolat des usines de Wieze et de Halle et en l'envoyant ensuite en Europe occidentale et dans le monde. 

Zone de réemballage dans le chocolat Barry Callebaut
L'impressionnant entrepôt mesure 41 m de haut et utilise beaucoup d'automatisation

Barry Callebaut a collaboré avec le promoteur immobilier belge WDP et avec le soutien de la ville de Lokeren, une commune située dans la province belge de Flandre orientale entre Gand, Anvers et Bruxelles, et qui compte seulement 41 438 habitants. L'ouverture d'une si grande installation et la création de 120 emplois seront une grande victoire pour la petite ville.

L'entreprise a nommé le bâtiment « The Chocolate Box », ce qui, sans être imaginatif, reflète assez bien sa fonction. Ils ont également tenu à souligner le caractère écologique des installations et l'ont parfaitement synchronisé avec la COP26. Les caractéristiques durables de l'entrepôt sont en fait assez impressionnantes.

L'installation a été construite en utilisant une certification de durabilité Benelux appelée BREEAM, qui se décrit comme la principale méthode d'évaluation de la durabilité au monde pour les projets de planification, les infrastructures et les bâtiments. Il reconnaît et reflète la valeur des actifs les plus performants tout au long du cycle de vie de l'environnement bâti, de nouvelle construction à l'utilisation et à la rénovation.

Nous avons noté sur le site Web de BREEAM que leur méthodologie a été créée pour s'aligner sur les ODD des Nations Unies, comme le montre l'infographie ci-dessous. Si vous souhaitez explorer plus avant son fonctionnement, BREAM a une belle fonction interactive sur son site Internet.

ODD Breeam Nov18

le Chocolate Box est une étape importante pour Barry Callebaut. Depuis Lokeren, tous les produits chocolatés emballés – principalement sous notre marque de chocolat belge Callebaut – seront expédiés dans le reste du monde. La Chocolate Box est un exemple de la façon dont nous exécutons notre stratégie de croissance intelligente, en augmentant l'efficacité et en servant nos clients de manière plus durable. 

Peter Boone, PDG du groupe Barry Callebaut
La boîte de chocolat Lokeren 0
L'équipe de Barry Callebaut à la 'Chocolate Box'. On ne sait pas ce qu'il y a dans ces boîtes, mais ce sont peut-être des cadeaux à expédier au QG de Bartalks ?

Félicitations à Barry Callebaut pour sa conception durable dès le départ. D'après la description des activités et de la technologie adoptée, il semble que beaucoup de planification ait été nécessaire pour en faire une pièce maîtresse de la construction environnementale. Certaines des technologies mises en œuvre incluent le traitement de l'air, la collecte et l'utilisation des eaux de pluie, la récupération de chaleur, le contrôle de l'humidité, l'isolation spéciale ou encore la géothermie. Bien sûr, il y a des panneaux solaires sur le toit.

L'addition de tout cela a en fait rendu le bâtiment énergétiquement positif, ce qui signifie qu'il génère plus d'énergie qu'il n'en utilise. 

Des projets comme ceux-ci commencent à révéler la stratégie que les entreprises doivent déployer pour respecter leurs éco-engagements précédemment énoncés. Pour Barry Callebaut, il s'agit d'une étape positive vers la réalisation de leur déclaration d'être à zéro carbone d'ici 2025.

Auteur

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    organisme:

    Nick Baskett est le rédacteur en chef de Bartalks. Il est titulaire d'un diplôme du Financial Times en tant que directeur non exécutif et travaille comme consultant dans plusieurs secteurs. Nick a possédé plusieurs entreprises, dont un restaurant et un café primés en Macédoine du Nord.

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