India’s Coffee Board has a roasting and grinding facility at its headquarters in Bengaluru and is committed to promoting pure coffee from India. The Board will deliver orders on the basis of orders received with a minimum margin.

Although India is a large country with a huge population and excellent conditions for growing coffee, it is not one of the top ten coffee producers. Historically, this could be due to the popularity of tea in the country, although coffee is becoming more popular as many global coffee chains are opening their franchises in this big market.

The state-run Coffee Board has made it its mission to promote pure coffee from India, which it plans to do through e-commerce. The Coffee Board has already started promoting six types of coffee under the India Coffee and Coffees of India brands on Amazon. It also plans to promote its products on other platforms like Flipkart and Meesho.

With this move, the Coffee Board aims to promote pure Indian coffees across the country and also increase the visibility of local farmers, which is expected to boost consumer spending. NN Narendra, finance director of the Coffee Board, said the aim is to promote coffee from India and not to make a profit. Therefore, he said, margins will be kept as low as possible to cover operating costs.

We want to carve out a niche for pure coffees, which is why we’ve gotten into processing and packing and have placed these products on Amazon while discussions with Flipkart and other platforms are ongoing.

NN Narendra, Finance Director, Coffee Board

The board has 33 members, including the chairman, and focuses mainly on its research, extension, development, market monitoring, external and internal promotion and social action activities. It has several research institutes with regional research stations across India.

The main facility for the promotion of Indian coffees is in Bengaluru, where the agency roasts and ships pure coffees based on orders received. The coffees shipped are tested for quality and many also carry the Food Standards and Safety Authority of India (FSSAI) certification.

The board aims to promote coffee from different regions while ensuring quality. The coffees currently registered on GI are the Arabica coffees Coorg and Chikkamagaluru, but the board expects more coffees to be available through e-commerce in the near future.

Bien que le Vietnam soit actuellement sous la pression de la hausse de l'inflation sur les marchés clés et des incertitudes mondiales, le pays a quand même réussi à afficher des exportations de café record en 2021/2022.

Les statistiques du Département général des douanes montrent que le Vietnam a exporté 1,42 million de tonnes de café au cours des dix premiers mois de cette année, en hausse de 10,8% par rapport à la même période l'an dernier. Au cours de la saison 2021-2022, le Vietnam a exporté 1,68 million de tonnes de café pour une valeur de plus de $3,9 milliards, un chiffre d'affaires record.

Selon le ministère de l'agriculture et du développement rural (MARD), les exportations de café ont atteint près de $3,1 milliards au cours des neuf premiers mois de 2022, en hausse de 37,6% par rapport à la même période l'an dernier. Les prix à l'exportation du café ont augmenté de près de 22 pour cent pour atteindre une moyenne d'environ $2 280 la tonne.

L'Union européenne reste le plus grand consommateur de café vietnamien, avec une part de marché de 39 % au cours des huit premiers mois de 2022, soit 490 700 tonnes valorisées à $1,1 milliard, "une augmentation de plus de 27% en volume et de plus de 54% en valeur" par rapport à la même période il y a un an.

En Europe, l'Allemagne est le premier consommateur de café vietnamien, suivie par l'Italie, la France, l'Espagne et le Royaume-Uni à la cinquième place. Le café vietnamien représentait 29,9% de café importé, soit près d'un tiers de tout le café importé au cours des six premiers mois de 2022. Les exportations vers la Belgique, l'Espagne, les Pays-Bas, la France et le Portugal ont également fortement augmenté par rapport à la même période l'an dernier.

Le Japon, la Russie, le Mexique, l'Inde et les États-Unis figurent également parmi les principaux acheteurs de café vietnamien, tous les pays augmentant leurs importations en provenance du Vietnam. Le pays a également augmenté ses exportations de café transformé comme le café instantané et prêt à boire, en particulier vers la Chine, un marché qui croît à un rythme moyen de 15% par an.

Le Vietnam commence sa saison de récolte dans un contexte d'incertitudes mondiales, de baisse des prix du café, de risques d'inflation croissants et d'instabilité logistique, qui exercent tous une pression sur l'industrie mondiale du café. Les stocks de café en baisse se redressent et les plus grands producteurs de café, le Brésil et le Vietnam, s'attendent à une bonne récolte la saison prochaine.

Malgré 20 ans de forte inflation, les exportations de café vietnamiennes ont augmenté. Le café est l'une des denrées indispensables du monde occidental. Même si le marché est très volatil en ce moment, il y aura toujours une demande de café.

photo par Dang Cong sur Unsplash

Luckin Coffee, le plus grand concurrent de Starbucks sur le marché chinois de plus en plus encombré, a annoncé son résultats financiers du troisième trimestre 2022 le 22 novembre. La société a enregistré une forte croissance au troisième trimestre et s'emploie à restructurer ses activités après une fraude comptable il y a près de deux ans.

• Le total des revenus nets était de 3 894,6 millions RMB (547,5 millions US$) au troisième trimestre 2022.
• Les revenus des ventes de produits se sont élevés à 2 995,5 millions RMB ($421,1 millions US) au troisième trimestre 2022.
• Les revenus des magasins partenaires se sont élevés à 899,1 millions RMB (126,4 millions US$) au troisième trimestre 2022.
• Le total des charges d'exploitation s'est élevé à 3 309,4 millions de RMB (US$465,2 millions) au troisième trimestre de 2022. L'augmentation des charges d'exploitation totales est principalement le résultat de l'expansion des activités de la Société.
• Le coût des matériaux était de 1 440,5 millions de RMB (202,5 millions de US$) au troisième trimestre de 2022.
• La location des magasins et les autres coûts d'exploitation se sont élevés à 770,4 millions RMB (108,3 millions US$) au troisième trimestre 2022, soit une augmentation de 49,4% par rapport à 515,5 millions RMB au même trimestre 2021.

Nous sommes heureux d'afficher un autre trimestre de résultats améliorés, avec des améliorations continues de nos principaux paramètres opérationnels et financiers.

Dr Jinyi Guo, président-directeur général, Luckin Coffee

Le Dr Jinyi Guo a également déclaré que tout se passait selon ses attentes. Luckin Coffee a augmenté sa taille pour améliorer encore sa rentabilité globale et a réalisé une marge bénéficiaire d'exploitation de 15% au troisième trimestre, ce qui est comparable à Starbucks, qui propose une gamme de 17 à 14%.

Grâce à nos capacités de recherche et développement et à notre efficacité opérationnelle, nous sommes confiants dans notre capacité à continuer à saisir les opportunités de croissance sur le marché chinois du café en croissance rapide tout en générant une valeur à long terme et une croissance durable pour nos actionnaires.

Dr Jinyi Guo, président-directeur général, Luckin Coffee

Certains des faits saillants du rapport incluent les ventes nettes totales au troisième trimestre, qui se sont élevées à $547,5 millions de dollars, en hausse de 65,7% par rapport à $330,4 millions de dollars au même trimestre de 2021.

Luckin Coffee a ouvert 651 nouveaux magasins au troisième trimestre, ce qui signifie que le nombre de nouveaux magasins ouverts a augmenté de 9% chaque trimestre. L'entreprise compte aujourd'hui 7 846 magasins, dont 5 373 magasins en propre et 2 473 magasins partenaires. 25,1 millions de personnes ont visité les cafés Luckin, en hausse de 70,5% par rapport au même trimestre en 2021.

L'entreprise de café basée à Xiamen a subi une restructuration intense, modernisant son équipe et recrutant les meilleurs talents de l'industrie à la suite une fraude comptable massive en 2020, peu de temps après sa création en 2017.

Le rapport sur la gouvernance d'entreprise 2020-2022 souligne l'objectif de Luckin Coffee de créer de la valeur pour les clients et la société tout en jetant les bases de son développement durable. L'entreprise est axée sur la technologie, propose du café et d'autres produits de haute qualité, et vise à devenir une marque mondiale présente dans la vie quotidienne de chacun.

L'Autorité ougandaise de développement du café (UCDA) a indiqué que le le volume de café exporté en octobre était inférieur qu'en septembre. En revanche, les recettes ont été plus élevées en raison des prix élevés et soutenus du café pendant une grande partie de l'année.

Les prix du café sont cependant en baisse depuis la mi-octobre, ce qui a pesé sur le marché mondial du café. En outre, l'Ouganda est confronté à la sécheresse dans la plupart de ses régions productrices de café, ce qui a également affecté les revenus du café en octobre. Selon le rapport de l'UCDA, en raison de conditions météorologiques défavorables, la principale saison de récolte a été raccourcie dans les régions du Centre et de l'Est, et les récoltes ont été plus faibles dans les régions du Grand Masaka et du Sud-Ouest.

En octobre 2022, les exportations de café de l'Ouganda s'élevaient à 457 244 sacs de 60 kilos d'une valeur de $67,10 millions. Cela comprenait 398 592 sacs de Robusta d'une valeur de $53,25 millions et 58 652 sacs d'Arabica d'une valeur de $13,85 millions. En septembre 2022, l'Ouganda a gagné $71,22 millions grâce à l'exportation de 503 695 sacs de café de 60 kg. Sur ce total, 464 118 sacs étaient du Robusta d'une valeur de $62,19 millions et 39 577 sacs d'Arabica d'une valeur de $9,03 millions.

Les exportations d'Arabica étaient généralement plus faibles en octobre qu'en septembre en raison de la faible demande globale d'Arabica en octobre, qui a également entraîné une baisse des prix.

Selon l'UCDA, la valeur des exportations de café de l'Ouganda a augmenté de 35% au cours des 12 derniers mois entre novembre 2021 et octobre 2022 malgré une baisse du volume des exportations de café. La valeur plus élevée est due à la formation des agriculteurs aux meilleures pratiques de manutention et post-récolte.

Les transformateurs et négociants de café ont été formés aux meilleures pratiques de manipulation du café après récolte, telles que le décorticage du café sec à 13 % d'humidité, le rejet du café humide des agriculteurs, une bonne hygiène des magasins et la prévention de la falsification du café. Des inspections et un contrôle de routine des usines ont été effectués dans toutes les régions.

Rapport UDC

Au cours de la période de novembre 2021 à octobre 2022, les exportations de café se sont élevées à 5,83 millions de sacs de 60 kg d'une valeur de $883,24 millions, contre 6,55 millions de sacs de 60 kg d'une valeur de $652,50 millions l'année précédente (novembre 2020 à octobre 2021) .

Les grains de café Arabica ougandais étaient en moyenne de $3,94/kg, en baisse de 25 cents par rapport à $3,80/kg en septembre 2022. L'Arabica durable a atteint le prix le plus élevé de $6,67/kg, $2 de plus que le Bugisu AA conventionnel, suivi du Bugisu A+, $1 .04 de plus que le Bugisu AA conventionnel.

Un juge fédéral de Manhattan a 60 jours pour faire avancer l'affaire antitrust vieille de près de 9 ans contre Keurig Green Mountain Inc. avant qu'une cour d'appel fédérale ne réexamine s'il faut intervenir dans le litige, selon une ordonnance du tribunal mardi.

Dans une ordonnance, la 2e Cour d'appel du circuit des États-Unis, basée à New York, a rejeté "une offre d'un avocat des plaignants poursuivant Keurig pour comportement anticoncurrentiel présumé sur le marché de la préparation du café à une tasse pour obliger le juge de district américain Vernon Broderick à fixer une date de procès. ”

Broderick a deux mois pour agir sur les requêtes en attente ; sinon, le panel de trois juges examinera une nouvelle requête. Ces requêtes comprennent des arguments de Keurig et des avocats des demandeurs selon lesquels le tribunal ne pouvait statuer que sur la base des faits contenus dans les actes de procédure.

Parmi les plaignants figurent la société californienne de produits de café familiale JBR Inc. et la société d'aliments et de boissons basée dans l'Illinois TreeHouse Foods Inc. Keurig a nié les réclamations et les plaignants mettent en garde contre de nouveaux retards dans l'affaire.

Les affaires sont devant le juge Broderick depuis près de neuf ans, mais fin septembre, JBR a déposé une demande de bref de mandamus. La société s'est sentie obligée de le faire après avoir été frustrée par la rapidité avec laquelle le juge Broderick a agi devant le tribunal alors qu'après 8,5 ans, il n'y avait toujours pas de date de procès.

Le procès pourrait facilement avoir lieu dans quatre, cinq ans ou plus. Les témoins clés vieillissent, prennent leur retraite et meurent, ou sont morts, attendant d'avoir la journée [de JBR] devant le tribunal. Il s'est également dit satisfait de la décision du tribunal et espère qu'ils auront enfin un procès.

Daniel Johnson Jr, l'avocat des plaignants

C'est une bonne nouvelle pour les plaignants, qui ont été frustrés par le rythme du litige pendant un certain temps et ont exhorté Broderick à fixer une date de procès. Les avocats de Keurig, en revanche, dit dans un dossier au tribunal que les "décisions de Broderick sur les requêtes en instance pourraient éviter un procès ou définir l'étendue de toute réclamation restante".

Le procès est en cours depuis 2014 sur une plainte qui Keurig « ont monopolisé ou tenté de monopoliser et restreint, restreint, interdit et exclu la concurrence afin d'augmenter, de fixer, de maintenir ou de stabiliser les prix des packs de portions Keurig K-Cup à des niveaux artificiellement élevés.

Les poursuites initiales accusaient également Keurig d'avoir enfreint les lois antitrust en mettant sur le marché une technologie qui permettrait à ses machines de fonctionner uniquement avec les dosettes de café de Keurig.

photo par Cabinet d'avocats en droit des blessures Tingey sur Unsplash

La Saudi Coffee Company a récemment signé un accord d'investissement avec la Commission royale pour Jubail et Yanbu pour construire un entrepôt de café de 30 000 mètres carrés à Jazan City.

La production actuelle de café de l'Arabie saoudite est de 300 tonnes par an, un chiffre que le pays vise à augmenter à 2 500 tonnes d'ici 2032, soit une augmentation de plus de 7 001 TP2T. La modernisation se concentrera également sur une chaîne de valeur plus durable et localisée.

La Saudi Coffee Company prévoit également d'ouvrir 25 cafés à travers le monde comme l'un de ses cinq piliers de stratégies pour améliorer l'industrie du café du Royaume.

Le deuxième pilier se concentrera sur la torréfaction et le conditionnement du café, selon le Royaume. L'entreprise créera une plate-forme ouverte qui permettra aux marques nationales et mondiales d'augmenter leur production sans nécessairement avoir à investir dans leurs propres installations.

Le troisième pilier serait d'avoir une marque de café saoudienne qui raconte l'histoire des grains de Jazan au monde. Le quatrième pilier est l'ouverture d'une chaîne de cafés. Le dernier pilier consiste à élever les normes de l'industrie du café grâce à la formation et à la certification en ayant des académies à Riyad, Jeddah, Dammam et Jazan.

Raja AlHarbi, PDG, Fonds d'investissement public saoudien (PIF)

Le nouvel entrepôt de café de $319 millions à Jazan City semble être la base sur laquelle ces cinq piliers seront construits. Il donnera à l'Arabie saoudite une plus grande connectivité avec le monde mondial du café et donnera accès à quelque 2 500 exploitations saoudiennes. Le Royaume souhaite également offrir à la jeunesse saoudienne une formation à la production et à la transformation du café.

Plusieurs investisseurs à Jazan City, dont Saudi Coffee Co. et United Feed Co., ont signé l'accord d'investissement et de construction, qui prévoit diverses installations "dont la création d'une usine de café et d'une usine d'aliments pour animaux, ainsi que des logements et des infrastructures". projets."

Alharbi a fait valoir que l'Arabie saoudite n'est en concurrence avec aucun autre pays, mais il jouait avec certaines idées :

Le PIF vise à aider à la diversification de l'économie saoudienne. L'agriculture et le café jouent un rôle majeur dans cette diversification. Le café est le deuxième produit mondial après le pétrole. Alors, imaginez un jour que l'Arabie saoudite soit le principal producteur de pétrole et l'un des principaux producteurs de café.

Raja AlHarbi, PDG, Fonds d'investissement public saoudien (PIF)

Westrock Coffee Company, basée à Little Rock, Arkansas, a annoncé qu'elle avait organisé une cérémonie à Conway, Arkansas, pour sa nouvelle installation de torréfaction de café prêt à boire (RTD) à la pointe de la technologie. Lorsqu'elle sera pleinement opérationnelle, l'installation de production de 524 000 pieds carrés sera la plus grande installation de torréfaction de café prêt à boire (RTD) de son genre, selon Westrock.

Plusieurs personnalités clés de l'entreprise ont assisté à l'événement à Conway le 9 novembre, notamment le PDG et cofondateur de Westrock Coffee, Scott Ford, et Charles Nabholz, président émérite de Nabholz Construction, un entrepreneur multiservices gérant les rénovations.

Il est particulièrement important pour moi d'avoir la plus grande usine de torréfaction de produits prêts à boire du pays à Conway, ma ville natale. Le démarrage de ces mises à niveau marque une étape importante dans l'histoire de notre entreprise pour accomplir davantage notre mission.

Joe Ford, co-fondateur et président, Westrock Coffee Company

En tant que leader de l'industrie, Westrock Coffee fournit des solutions de boissons aux marques les plus distinguées du monde entier, et cette nouvelle installation nous permet de renforcer notre capacité à fournir les solutions les plus innovantes à nos clients dans une variété de formats.

Scott Ford, PDG et co-fondateur, Westrock Coffee Company

L'installation offrira un espace suffisant "pour le développement, la production et la distribution de nos produits de café, de thé et de RDT, y compris les canettes prêtes à boire, les bouteilles en verre, les bouteilles en plastique multi-services et les bag-in-box (BiB ) solutions." Il disposera également d'un laboratoire de développement de produits pour permettre à l'entreprise de développer, tester et produire de nouveaux produits.

Westrock Coffee est l'un des principaux fournisseurs de solutions de café, de thé, d'arômes, d'extraits et d'ingrédients aux États-Unis. La société propose une gamme de services, notamment «l'approvisionnement en café, la gestion de la chaîne d'approvisionnement, le développement de produits, la torréfaction, l'emballage et la distribution pour la vente au détail, la restauration, les dépanneurs et les centres de voyage, les biens de consommation emballés, les industries non commerciales et hôtelières dans le monde entier. .”

Westrock Coffee et Riverview Acquisition Corp officiellement a réalisé une fusion le 29 août. La fusion a permis à Westrock Coffee de s'étendre encore plus en Europe, en Asie-Pacifique et au Moyen-Orient et d'accélérer le développement de son site de production RTD.

Le comité d'organisation conjoint de la Conférence et exposition sur les cafés fins africains (AFCC&E), composé du Conseil national de développement des exportations agricoles (NAEB) et de l'Association africaine du café (AFCA), a annoncé que Le Rwanda accueillera la 19e édition de l'événement.

Le Rwanda aura l'honneur d'accueillir la conférence et l'exposition sur les cafés fins africains pour la troisième fois après 2009 et 2019. Ce sera également le premier événement après une interruption de deux ans depuis 2020 causée par la pandémie mondiale de Covid-19. La conférence se tiendra à Kigali du 15 au 17 février 2023 sous le thème "Valeur partagée pour la durabilité dans l'industrie africaine du café".

Plus de 1 000 parties prenantes de toute la chaîne de valeur du café assisteront à l'événement pour discuter des pratiques de café durable, de l'impact du changement climatique sur la production et la productivité, et de meilleurs revenus pour les producteurs.

Claude Bizimana, PDG de la NAEB, a déclaré que le café est un aspect important de l'économie africaine. Il a un impact positif sur la vie de centaines de milliers de petits exploitants agricoles et de leurs familles au Rwanda et dans d'autres pays africains. Il a également apporté « une contribution significative aux recettes en devises et à la monétisation de l'économie rurale ».

Grâce aux efforts de ces petits exploitants, la qualité de notre café est désormais reconnue dans le monde entier. Amener cet événement au Rwanda rend hommage à leur travail et leur rappelle qu'ils sont essentiels à la réussite du café au Rwanda.

Claude Bizimana, PDG, Naeb

L'événement est une excellente occasion pour le Rwanda et d'autres pays africains producteurs de café de présenter une fois de plus la qualité de leur café aux participants. Il sert de plate-forme pour trouver de nouveaux acheteurs et rehausser le profil des origines du café.

Le Rwanda produit jusqu'à 420 000 sacs par an, ce qui ne le place pas parmi les 20 premiers producteurs. Il y a actuellement environ 400 000 petits agriculteurs qui vivent du café. La production est dominée par les variétés de bourbon, qui sont appréciées pour leur qualité.

Le gel noir qu'a connu le Brésil en juillet 2021 a plongé l'industrie du café dans une période d'incertitude. Les prix ont considérablement augmenté depuis lors, ce qui a conduit certains agriculteurs à ne pas respecter leurs futurs contrats et à rechercher des acheteurs prêts à payer des prix plus élevés.

En 2021, plusieurs grandes maisons de négoce ont eu du mal à se procurer le café qu'elles avaient contracté à l'avance. Sécuriser le café à l'avance garantit aux commerçants qu'ils peuvent le livrer aux torréfacteurs qui attendent également des livraisons dans un certain délai.

Bartalks signalé l'année dernière que certains commerçants de café ont vu un défaut de 5% sur leurs contrats brésiliens. Cette année, certains voient des défauts encore plus élevés. Un avocat travaillant pour l'une des cinq plus grandes sociétés d'exportation de café du Brésil a déclaré à Reuters les défauts représentaient moins de 10% du total des contrats à terme du pays. En tant que plus grand producteur de café au monde, même de petits pourcentages font une grande différence.

Cristiano Zauli Advogados est l'un des cabinets d'avocats basés au Brésil qui assistent les commerçants dans les affaires contre les agriculteurs brésiliens. La société a déclaré avoir déposé une cinquantaine de poursuites, contre 100 l'année dernière.

Malgré le « sang froid » entre producteurs et commerçants, ces derniers sont toujours prêts à négocier avant de porter plainte, mais les parties ne parviennent pas toujours à un accord.

En conséquence, les forces de l'ordre sont parfois envoyées dans les fermes pour rechercher les sacs de café manquants. Les commerçants utilisent également l'imagerie satellite pour scanner les fermes et découvrir si les agriculteurs sont vraiment touchés par les dommages signalés par le gel et la sécheresse ou s'ils cachent simplement leurs récoltes tout en cherchant un meilleur acheteur.

La récolte 2022 a été plus faible que prévu. Les caféiers ont mis plus de temps à se remettre des gelées et des sécheresses de 2021, ce qui a incité certains analystes à revoir à la baisse leurs prévisions jusqu'à 4 millions de sacs. Le café s'est échangé pour plus de 70% de plus sur le marché C qu'il y a deux ans.

Du point de vue d'un profane, il semble juste que les agriculteurs ne respectent pas les contrats afin de gagner plus de leur récolte. Cependant, certains commerçants avertissent déjà qu'ils ne font plus confiance à leurs fournisseurs, ce qui pourrait nuire aux producteurs à long terme car il sera difficile de trouver des acheteurs.

Un négociant, qui ne voulait pas être nommé, a déclaré qu'il pensait qu'il faudrait deux ans avant de recommencer à faire confiance au Brésil pour de nouveaux contrats à terme.

photo par Knase, CC BY 3.0 DE, via Wikimedia Commons

La Fédération colombienne des producteurs de café ont récemment signalé une baisse de la production de café et les exportations en raison de problèmes environnementaux. La Colombie est le deuxième plus grand producteur d'Arabica au monde et le plus grand producteur d'Arabica doux lavé.

La production enregistrée de café en Colombie a chuté de 12% à 888 000 sacs de 60 kg de café vert, contre plus d'un million de sacs produits au cours du même mois en 2021. Au cours de la période de 10 mois allant de janvier à octobre, la production était de plus de 9 millions de sacs, toujours en baisse. 10% de près de 10,1 millions de sacs à la même période l'an dernier.

Au cours de la période de 12 mois, de novembre 2021 à octobre 2022, la production a diminué de 13%, passant de 13,2 millions de sacs à 11,6 millions de sacs de 60 kg. Les chiffres inférieurs sont dus à des précipitations excessives au cours des 28 derniers mois, entraînant un excès d'eau, moins de soleil et moins de fleurs sur les caféiers.

En outre, les exportations de café ont diminué de 5% au début de l'année caféière en cours, passant de 987 000 sacs de 60 kg en octobre 2021 à 942 000 sacs en octobre 2022. Les exportations annuelles ont chuté de 7% à 11,8 millions de sacs contre 12,7 millions de sacs l'année précédente. .

L'Ouganda est désormais le troisième pays avec un prix de référence pour le revenu vital du café (LIRP) calculé par Fairtrade, après la Colombie en 2021 et l'Indonésie plus tôt cette année. Fairtrade a lancé un nouveau LIRP pour le café ougandais le 31 octobre et a proposé un prix bord champ de 11 640 USh ($3.13) par kilo de café Arabica en parche et de 7 150 USh ($1.93) par kilo de café Robusta de qualité moyenne équitable pour des moyens de subsistance durables .

En tant qu'organisation mondiale dont l'objectif déclaré est d'améliorer la vie des agriculteurs tout en garantissant la transparence et l'équité, Fairtrade cherche à élever les normes de la chaîne d'approvisionnement à travers ses différents programmes, dont le LIRP. L'organisation soutient qu'un prix minimum pour le café protégera les agriculteurs d'un déclin de ce qui est par ailleurs un marché très volatil.

Fairtrade a appelé à une assemblée des parties prenantes en Ouganda, y compris des producteurs et leur personnel technique, des organisations de soutien, des chercheurs sur le café et des représentants de l'industrie, pour « analyser conjointement les données économiques de base de l'exploitation agricole et définir des objectifs réalistes pour chacun des principaux moteurs de revenus ».

Il faudra voir dans quelle mesure cela est réaliste dans le contexte du contrat controversé attribuant un monopole effectif à l'Uganda Vinci Coffee Company (UVCC), une entreprise sans histoire dans le secteur.

L'arabica ougandais se vend actuellement entre 10 000 USh ($2.69) et 11 000 USh ($2.96) et a même atteint 12 000 USh ($3.23) ces derniers mois, ce qui signifie que le cadre proposé est à portée de main. La société néerlandaise Fairtrade Original a déjà accepté de payer ces prix même si le prix du marché baisse.

Fixer un prix de référence pour un salaire vital est un processus long, car de nombreux facteurs influencent l'analyse. Chaque pays a une tradition unique de culture du café qui doit être prise en compte, y compris la taille de l'exploitation, la taille du ménage, le volume de production et les conditions de travail locales.

L'organisation apprend beaucoup en évaluant chaque origine. Par exemple, les plantations de café en Ouganda sont traditionnellement plus petites qu'en Colombie, avec des ménages plus grands. La production en Colombie semble également être meilleure parce qu'ils utilisent plus d'engrais organiques, ce qui pourrait également être possible en Ouganda. Le travail est également traité différemment dans chaque pays.

Le revenu vital est un voyage, et il est donc important d'établir une collaboration à long terme avec nos partenaires, comme ACPCU. Nous voulons obtenir des revenus vitaux pour les caféiculteurs en leur versant le prix de référence du revenu vital et en développant des projets pour améliorer encore leurs revenus. De cette façon, nous prenons l'initiative d'apporter le changement indispensable dans l'industrie du café.

Lotje Kaak, responsable du développement commercial, Commerce équitable original

Fairtrade définit le LIRP comme un revenu suffisant pour fournir à tous les membres du ménage un niveau de vie décent - y compris une alimentation nutritive, de l'eau potable, un logement adéquat, l'éducation, les soins de santé et d'autres besoins de base, plus un petit supplément pour les urgences et l'épargne - une fois les coûts agricoles sont couvert.

L'incitation au LIRP est intervenue après la crise des prix du café de 2018/2019, lorsque les bas prix ont menacé les moyens de subsistance des agriculteurs, dont beaucoup ont vendu leur café à un prix inférieur au coût de production.

Blue Bottle Coffee, détenue majoritairement par Nestlé, a annoncé le lancement d'un expresso de spécialité, initialement destiné à remplacer le latte glacé de l'entreprise. Ce produit est conçu pour être utilisé à la maison sans avoir besoin d'équipement spécial ou de compétences de préparation.

Nestlé a acheté Blue Bottle Coffee il y a cinq ans pour $425 millions. L'acquisition, résultat de l'expansion de Nestlé dans l'industrie du café, a permis au géant de l'alimentation et des boissons de se lancer sur le marché du café haut de gamme, car Blue Bottle est considérée comme une marque haut de gamme par rapport à certaines autres grandes chaînes de café.

Blue Bottle dit avoir repensé son approche du café soluble pour rester fidèle à sa réputation haut de gamme. Le processus en deux étapes, l'extraction et le séchage, a été priorisé pour produire une boisson de meilleure qualité et au meilleur goût.

Nous n'étions jamais sûrs de déchiffrer le code sur quoi que ce soit instantanément chez Blue Bottle Coffee, mais grâce à la curiosité, à l'imagination et à des efforts inlassables, nous avons conçu un produit qui répond à nos normes élevées. Notre Craft Instant Espresso est le résultat de trois années de dévouement à l'artisanat, à la qualité et à l'engagement indéfectible pour aider à diriger l'avenir du café de spécialité.

Karl Strovink, PDG, Blue Bottle

Nestlé pense que le marché du café soluble continuera de croître et investit donc dans cette industrie. Le dernier café instantané offre commodité et qualité aux consommateurs en déplacement. Au lieu d'aller dans un café ou d'utiliser une machine à café, ils ajoutent simplement du lait et boivent un expresso instantané presque n'importe où, y compris à la maison.

Aux États-Unis, le marché instantané est loin derrière certains pays comme le Royaume-Uni

Avec Craft Instant Espresso, Nestlé élargit sa gamme de café instantané, Nescafé étant le produit le plus vendu qui a prospéré pendant l'inflation. Nestlé a annoncé la semaine dernière avoir contribué à la croissance à près de deux chiffres des boissons en Amérique du Nord au cours des neuf premiers mois de l'année.

Benjamin Brewer, directeur principal de l'innovation et de la qualité mondiales chez Blue Bottle, a déclaré que Nestlé souhaitait "fournir un point d'entrée simple dans le monde du café de spécialité", et qu'ils sont impatients de continuer à développer leur portefeuille de cafés instantanés artisanaux tout en privilégiant toujours le goût. .

Nestlé a également récemment acheté la marque Seattle's Best Coffee à Starbucks, élargissant encore le portefeuille et la liste des offres de café de l'entreprise. Nestlé travaille avec Starbucks depuis 2018 et distribue également certains des produits Starbucks.