Imaginez si chaque amateur de chocolat pouvait être un chocolatier. Cela semble fou, n'est-ce pas? Mais cela n'a pas l'air si fou de dire la même chose du pain, de la crème glacée, du café ou même des pâtes. Partout dans le monde, les gens peuvent préparer tous ces aliments à la maison avec un seul appareil de table. Alors, pourquoi n'est-ce pas vrai du chocolat ? …
CONSTRUIRE UNE NOUVELLE COMMUNAUTÉ DU CHOCOLAT Lire la suite »
Vous avez donc créé votre propre entreprise de chocolat et vous avez trouvé des clients fidèles et publié quelques bons articles de presse. Toutes nos félicitations! Maintenant, vous cherchez à évoluer. Mais il est plus facile à dire qu'à faire de passer d'une entreprise à domicile à un environnement plus professionnel. Après 10 ans d'activité, Fruition Chocolate Works le sait…
CONSEILS DE MISE À L'ÉCART DES TRAVAUX DE CHOCOLAT FRUITION Lire la suite »
Malagos Chocolate est un leader du chocolat fin provenant des Philippines. Dans cet article, Malagos explique comment ils ont démarré l'entreprise et comment leur modèle commercial a évolué et s'est adapté pendant la pandémie de COVID. Malagos explique également la grande valeur accordée à la contribution à la communauté locale et à la différence tout au long de la valeur…
MALAGOS : AUTONOMISER LES COMMUNAUTÉS DU CACAO AUX PHILIPPINES Lire la suite »
Par Erik Sanner Cet article fait partie de notre chronique FICA Raising the Bar, produite par des membres de la FICA exclusivement pour Bartalks. Vous pouvez en savoir plus sur le. avantages de l'adhésion à la FICA sur leur site Web. Travailler dans des pays en développement apporte une multitude de défis apparemment sans fin. Alors pourquoi s'embêter ? Dans le cas …
CHANGEMENT SOCIAL DU CACAO ET DU CAFÉ ÉTHIQUES : L'HISTOIRE DE MOKA AU CAMEROUN Lire la suite »
L'Association de l'industrie du chocolat fin (FICA) est heureuse d'inaugurer notre rubrique « Raising the Bar » avec Bar Talks. Chaque mois, nous présenterons un sujet d'intérêt différent conçu pour les chocolatiers, les chocolatiers et les amateurs de chocolat. « Raising the Bar » sera écrit par des sociétés membres de FICA qui possèdent une vaste expertise sur une variété de sujets, …
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