ENTRETIEN D'ALGRANO AVEC LE FONDATEUR GILLES BRUNNER

Brunner a cofondé Algrano au Brésil au début de 2015 et a commencé à développer une plate-forme pour soutenir un modèle de commerce direct, ce qui en fait l'un des premiers pionniers du marché. Près de 5 ans plus tard, ils se sont imposés comme une entreprise leader du commerce direct en Europe.

Ils travaillent maintenant avec plus de 527 torréfacteurs européens, 563 producteurs et 74 coopératives, et se concentrent uniquement sur l'Europe, qui, selon les statistiques commerciales, est le plus grand marché au monde, représentant 33% de consommation mondiale en 2018, selon le CBI. , qui fait partie de l'Agence néerlandaise pour les entreprises.

Dans l'interview, disponible auprès du Podcast-Interviews page, Brunner explique en détail comment le modèle Direct Trade fonctionne avec leur Plate-forme.

Les producteurs sur leur plate-forme sont un mélange de producteurs établis avec de nombreuses années d'expérience, une licence d'exportation et une bonne compréhension de l'expédition et de la logistique, pour les petits producteurs qui ont besoin de beaucoup d'aide pour s'implanter sur le marché d'exportation.

Trouvez du café à l'aide d'une carte interactive

Algrano, est en mesure d'offrir un réseau de soutien à ces petits producteurs, en faisant la promotion de certains qui, autrement, n'auraient probablement jamais acheminé leurs haricots sur le marché d'exportation.

Le fait de savoir combien un torréfacteur paie pour le café sur son marché (sic) aide le producteur à comprendre où fixer le prix de son café.

Gilles Brunner, Algrano

La commande minimale varie d'un cultivateur à l'autre, mais elle peut être aussi peu que 60 kg, ce qui permet même à un petit torréfacteur de démarrer avec la plate-forme, explique Brunner.

La plate-forme elle-même est de conception simple et élégante. Son utilisation a semblé robuste et a immédiatement instillé la confiance.

Si j'ai l'air enthousiasmé par Algrano, c'est parce que je ressens vraiment cela. Brunner apparaît sincèrement, comme vous l'entendrez dans l'interview. Il connaît son métier et avec ses partenaires, ils ont construit une application web qui est un plaisir à utiliser.

J'ai passé un temps considérable à parcourir les profils de leurs différents producteurs et à découvrir de nouvelles fonctionnalités du site que j'ai appréciées.

Une caractéristique précieuse est la capacité Algrano pour vous donner un prix fixe et complet pour votre torréfaction. C'est une fonction entièrement automatisée et intégrée, vous pouvez donc voir votre investissement total avant de passer une commande, et sans avoir à parler à quelqu'un. Je l'ai aimé.

Ils ont récemment ajouté la possibilité de calculer également les coûts du transport routier. Cela arrive évidemment dans la deuxième étape, lorsque vous avez commandé le café et que vous savez quand il arrive, car les prix du transport fluctuent énormément ici. Ce n’est pas une mince tâche et représente sans aucun doute beaucoup de travail qui a dû être accompli.

Brunner est allé plus loin dans l'interview en disant

C'est le cœur d'Algrano, (sic) ce calcul de prix est complexe pour pouvoir dire à n'importe quel torréfacteur où qu'il soit basé en Europe combien il paiera pour le café, qu'il s'agisse d'un sac, de dix sacs, etc.

Gilles Brunner, Algrano

Brunner décrit en détail l'important processus de contrôle de la qualité et de vérification pendant l'entretien. Tous ceux que je connais qui ont fait du commerce direct de café ou de fèves de cacao ont à un moment donné reçu un envoi qui ne correspond pas à la qualité des échantillons. Paul Picton de Maverick Chocolate en décrit sa première expérience dans notre entretien avec lui.

Brunner décrit en détail comment ils vérifient les échantillons à chaque point avant que le torréfacteur ne les reçoive, éliminant ainsi l'un des problèmes les plus pernicieux du modèle de commerce direct.

Écoutez l'interview complète sur le Entrevues page sous le menu Podcast.

Auteur

  • Nick Baskett est le rédacteur en chef de Bartalks. Il est titulaire d'un diplôme du Financial Times en tant que directeur non exécutif et travaille comme consultant dans plusieurs secteurs. Nick a possédé plusieurs entreprises, dont un restaurant et un café primés en Macédoine du Nord.

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