CHAMPIONNATS DU MONDE DE CAFÉ

2021 SALON INTERNATIONAL DU CAFÉ DE TAIWAN - CHAMPIONNATS DU MONDE DU CAFÉ

World Coffee Events (filiale de la Specialty Coffee Association) présente Salon international du café de Taiwan où ils organiseront les championnats du monde suivants:

  • Le Championnat du monde d'art latte 2021 (WLAC)
  • Championnat du monde du café dans les bons esprits (WCIGS)
  • Championnat du monde de torréfaction de café (WCRC)

L'événement aura lieu le 19-22 novembre 2021 au Nangang Exhibition Center à Taipei, Taiwan.

Pour la deuxième année consécutive, The Championnats du monde de torréfaction de café aura lieu pendant le Salon international du café de Taiwan. Le plus récent des Championnats du monde du café, et il se concentre sur l'art du torréfacteur, donnant aux concurrents plusieurs jours pour goûter des sélections de torréfaction à partir d'un ensemble partagé de cafés verts, élaborer des plans de torréfaction de production, puis exécuter leurs torréfactions de production.

Résultats du Champion du Monde de Torréfaction du Café 2019:

Champion: Arseny Kuznetov - Russie
2ème: Bogdan Georgescu - Roumanie
3e: Mateusz Karczewski - Pologne

Dans le cadre de ce calendrier, la saison des Championnats du monde du café 2021 sera fixée, avec la Coupe du monde des brasseurs rejoignant le championnat du monde des barista, les dégustateurs de la Coupe du monde et le championnat Cezve / Ibrik lors de l'événement World of Coffee d'Athènes de la Specialty Coffee Association 24-26 juin.

le Championnat du monde d'art latte (WLAC) récompense les meilleurs artistes de latte à travers de multiples séries de boissons et de créations qu'ils doivent verser, à la fois sur scène et pour le public de l'Art Bar.

Résultats du World Latte Art Championship 2019:

Champion: Manuela Fensore - Italie
2e: Hao-Yuan Chen - Taïwan
3ème: Liu Guoqiang - Chine
4ème: Oneway Dash - Corée du Sud
5ème: Hiroki Ito - Japon
6e: Peter Chan - Hong Kong

le Championnat du monde de café dans les bons spiritueux (WCIGS) met en évidence la combinaison du café et de l'alcool, récompensant ceux qui mélangent le mieux le métier de barista et de barman.

Résultats World Coffee in Good Spirits 2019:

Champion: Dan Fellows - Royaume-Uni
2e: Tim Lam Wing Fat - Hong Kong
3ème: Agnieszka Rojewska - Pologne
4ème: Manos Mamakis - Grèce
5ème: Nicole Battefeld - Allemagne
6e: Arnon Thitiprasert - Thaïlande

L'événement est accessible via la diffusion en direct via le site Web des Championnats du monde du café wcc.coffee et plateformes sociales - Facebook, Twitter, Instagram.

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