Países en desarrollo

ASADO DE CAFÉ PARA FINANCIAR CIRUGÍAS EN PAÍSES EN DESARROLLO

Durante su residencia en el Hospital Inova Fairfax en 2017, Larry Istrail conoció a un paciente que padecía una forma rara de cáncer llamada feocromocitoma, que puede tratarse con cirugía. Hace que la glándula suprarrenal bombee demasiada adrenalina, lo que provoca presión arterial alta, sudoración y ansiedad. Básicamente, como dijo el Sr. Istrail, los síntomas son similares a beber demasiado. café.

Ahora, Istrail, internista en Inova Fairfax que vive en Arlington, ha lanzado una compañía de café solo en línea, Café Pheo, llamado así por la condición para financiar cirugías en países en desarrollo.

Comenzar una nueva compañía podría ser difícil, pero comenzar una compañía de café podría ser aún más difícil. La razón: Istrail no tenía experiencia en tostar café. Comenzó a asar café de Etiopía y México en una sartén de hierro en su cocina. Después de muchos intentos fallidos y muchos granos quemados, recurrió a Lone Oak Coffee Company en Winchester, Virginia, para asarlos.

Pheo Coffee ahora tiene una selección de cuatro tipos de café y cada asado rinde homenaje a un momento o persona importante en medicina: la mezcla Butterfly es un guiño a Florence Nightingale, la fundadora de la enfermería moderna; La X de Wilhelm Rontgen es una mezcla de desayuno que celebra al descubridor de los rayos X; Dulci Vitrioli del Dr. Morton es un Chiapas mexicano de origen único que cuenta la historia del primer uso de anestesia; y el Dr. Oliver's Norepi es una Yirgacheffe etíope de origen único que honra el descubrimiento de la adrenalina.

Istrail tenía como objetivo crear un negocio con una misión social más fuerte. Se asoció con Watsi, una plataforma sin fines de lucro de atención colectiva de atención médica que permite a los donantes individuales financiar directamente la atención médica para personas en países en desarrollo sin acceso a atención médica asequible. Una parte de las ganancias del café y otras mercancías (camisas, tazas y artículos de vidrio con temas médicos) finalmente se destinan a cirugías en países en desarrollo de todo el mundo. Cuando las personas compran café o cualquier otro artículo, reciben una foto de la persona que su compra está impactando directamente.

Hasta la fecha, la compañía de Istrail ha ayudado a financiar diez cirugías, con diez más actualmente en las obras.

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