PICO DE AGUA: ¿UN GRAN FILTRO DE AGUA PARA CAFÉ?

Última actualización el 2 de enero de 2021 por Nick Baskett

los Filtro de agua pico está hecho para los amantes del café y afirma que puede cambiar drásticamente el sabor de su cerveza casera. Para saber si esas reclamaciones están justificadas, compramos una y después de un mes, esta es nuestra revisión.

Resumen por adelantado

los Filtro de agua pico para mí hice café que era diferente día y noche. Haciendo un espresso adosado, primero sin y luego con el Peak, el espresso Peak era más equilibrado, más suave y permitía que se mostrara más sabor.

De repente me di cuenta de lo mal que mi espresso había probado antes. Sin embargo, vivo en un área con agua dura, y el agua dura destruye el sabor. Dependiendo de su tipo de agua, sus resultados pueden diferir.

Si ha invertido en un molinillo decente y una máquina de café espresso, francamente está loco si no hace algo con su agua. Antes eso era más difícil, pero ahora este filtro facilita esa decisión. Para la mayoría de las personas, esta es una compra definitivamente recomendada.

¿Necesita un filtro de agua de café dedicado?

La mayoría de ustedes sabrá que las cafeterías usan filtros de agua comerciales conectados a sus máquinas. Hay una razón para eso; La composición química del agua hace una gran diferencia en la extracción de las propiedades del café que definen el sabor.

los Filtro de agua pico fue creado para llevar ese nivel de control al proceso de elaboración de la cerveza en el hogar a un nivel asequible.

Una explicación del total de sólidos solubles

Es posible que haya visto el término 'Sólidos solubles totales' (TDS) en una botella de agua mineral. Este número se refiere a las sales y otra materia orgánica que se disuelve en el agua que bebe.

Elementos como el magnesio y el sodio son importantes para la salud de nuestro cuerpo, por ejemplo, se requiere el equilibrio correcto de estos para que el corazón funcione correctamente. La arritmia cardíaca puede ocurrir cuando no están en equilibrio.

El TDS se expresa en unidades de mg por unidad de volumen de agua (mg / L) y también se conoce como partes por millón (ppm). El agua del grifo, por ejemplo, podría tener un valor de TDS de 100-200 mg / l.

La Organización de la Salud realizó un estudio y concluyó que el nivel preferible de SDT en agua (mg / l):

  • 50-300: excelente
  • 300-600: bueno
  • 600-900: justo
  • 900 - 1,200: pobre
  • Por encima de 1.200: inaceptable

Pero la pregunta no es cuál es el nivel de TDS sino lo que constituye el TDS. En Coffee, aquí es donde se vuelve importante.

Por qué el agua hace la diferencia con el café

Hay varias razones por las cuales el agua afecta el sabor del café. Primero, considere cuando hacemos espresso, podemos describir el resultado en términos de su acidez, amargor y dulzura.

Algunos de los elementos presentes en el agua del grifo, a saber, el carbonato de calcio, son alcalinos y, por lo tanto, neutralizan la acidez. Si bien puede pensar que es algo bueno, el exceso de "tampón" alcalino hará que su café tenga un sabor muy aburrido. Esto es especialmente notable en asados más ligeros o medianos.

El SCAA tiene estándares de preparación para el contenido de agua; consulte la tabla a continuación.

CaracterísticaObjetivoRango aceptable

Otro elemento importante son los niveles de magnesio y calcio. El magnesio ayuda a la extracción de los sabores más fructíferos que deseamos de nuestros granos de origen único, el calcio saca un sabor más pesado. El magnesio tiene un efecto más fuerte que el calcio y generalmente es más importante.

La elaboración de cerveza con agua blanda a menudo tiene altos niveles de sodio, lo que no es muy bueno para extraer el sabor de los granos de café, por lo que a las personas en áreas de agua blanda les resultará más difícil obtener sabores interesantes de sus granos.

Entonces, ¿necesitamos un filtro de agua hecho para el café?

Desempacando el Pico, te recuerda por qué gastaste todo ese dinero.

¡Quiere saber si hace una diferencia en el sabor del café! La respuesta es sí. De hecho, puedo decir que en realidad estaba bastante sorprendido de lo notable que era esa diferencia. ¡Funciona!

Mi hijo, que no sabía que había hecho algo diferente, me preguntó si había cambiado la configuración de molido porque no podía entender por qué su café había cambiado tanto.

Entonces sí, adelante y marque esa casilla. Configúrelo correctamente (lo veremos en breve) y probablemente obtendrá un cambio de sabor bastante dramático, mucho mejor. La cantidad real de cambio puede variar dependiendo del agua que estaba usando antes. Nuestra agua es muy dura, por lo que hubo mucha corrección y una diferencia sustancial y notable.

Diseño de filtro de agua pico

Se requiere cierta configuración antes del primer uso y cada vez que cambie el filtro. La instalación de los componentes de plástico endebles fue una experiencia frustrante que requiere que se coloque un largo tallo de plástico en el filtro. Esto permite que el dial controle el camino de las aguas y, por lo tanto, la duración de la exposición a los productos químicos.

El aspecto general de la Filtro de agua pico encaja muy bien con mi otro equipo. Algunos lamentan la falta de transparencia que hace que sea imposible conocer su nivel de agua sin levantarlo. Sin embargo, no he encontrado un problema con eso. Cuando lo uso, si es ligero después, pongo más agua para que esté listo para la próxima vez.

filtro de agua pico
En realidad no es malo y no muestra la suciedad como mi jarra Brita

Entiendo la necesidad de mantener bajos los costos, pero me pregunto cuánto más habría costado haber utilizado materiales de mejor calidad que podrían reflejar mejor el dispositivo premium que esto es en otros aspectos.

Cuando jugueteé para ensamblar el tallo de plástico que conecta el dial al filtro, un proceso que me llevó más de 5 minutos, rompí la solapa de la boquilla. Se volvió a unir, pero no había mucho amor por la jarra en este momento. Tendrá que pasar por esto cada vez que cambie el filtro, así que espero que mi técnica mejore.

Mientras intentaba ensamblarlo, la tapa del surtidor se desprendió. Se volvió a unir.

Como el filtro es la parte activa de la solución, a continuación coloco un filtro Brita normal (a la izquierda) junto al filtro de agua Peak (a la derecha). El pico eclipsa el filtro Brita como puede ver, lo que, de una manera muy poco científica, me ayudó a sentirme mejor al gastar tanto dinero en él.

Si actualmente usa agua embotellada, por ejemplo, es posible que no vea tantos cambios. De hecho, la cantidad de cambio que obtendrá dependerá de su agua existente. Donde vivo, el agua es muy dura y la diferencia en el sabor es inmediatamente obvia.

El filtro, para la mayoría de nosotros, durará más de los 60 días que los ataúdes de salud y seguridad dicen es cuando debe cambiar un filtro de agua para evitar la acumulación de bacterias. Así que cuente con reemplazarlo cada 60 días. Agregue ese costo al precio de su espresso matutino si desea hacer la contabilidad de costos para justificar su inversión ante su socio.

Los filtros de repuesto están disponibles por £ 30 en el Reino Unido, aproximadamente $40 en los Estados Unidos, por un paquete doble. Eso es £ 0.25p o $0.30 al día además de su precio normal. Si prepara un solo espresso todos los días, es una prima bastante pesada, pero es un costo fijo, por lo que cuanto más café haga, más barato será por taza.

Fácil de tirar y pestaña robusta en el filtro

Si bien los otros materiales pueden faltar, aprecié mucho la fuerte pestaña de plástico en el filtro. Cuando llegue el momento de reemplazarlo, no me preocuparé de romper la pestaña tirando demasiado fuerte.

Puede enviar su filtro de agua a Peak Water, quien pagará el franqueo y lo reciclarán.

¿Cómo funciona el filtro de pico?

No estaba dispuesto a abrir mi filtro para examinar las partes internas. Sin embargo, el principio es bastante simple e inteligente.

Recibirá un kit de prueba con una tira y una tabla. Hay tres cámaras y un laberinto deflector que fuerza el agua a través de un camino específico:

  • Etapa de carbono
  • Primera capa de resina que equilibra los nitratos.
  • Segunda capa de resina que equilibra minerales como el calcio y el magnesio.

Configurar el filtro de pico

¿Qué hay en la caja?

Esto es lo que obtienes:

  1. La jarra misma
  2. Un filtro (a menos que haya comprado un kit con dos)
  3. Una guía de usuario
  4. Kit de prueba de agua con 2 tiras reactivas

Manual útil

El manual ha sido muy bien diseñado. Está claro y explica el proceso a fondo. Al igual que con todos los filtros de agua, debe cargar el filtro pasando un par de jarras de agua.

El manual es claro y completo

Primero prueba tu agua

El primer paso es analizar su agua con el kit suministrado. Lo hace simplemente con un vaso de agua y una de las dos tiras de prueba proporcionadas. Sumerges la tira en el agua cinco segundos y luego unes el color con el gráfico después de esperar 10 segundos.

Si desea saber cómo es su agua sin pedir el kit, de hecho, puede obtener un kit de prueba gratuito de Peak Water directamente. Solo ve a esta parte en su sitio web y complete el formulario de solicitud.

Obtiene dos tiras reactivas, pero solo se necesita una

Conectar el dial al filtro

Una vez que haya colocado el filtro en la parte inferior de la funda interna que va al exterior de la jarra, debe conectar la tapa. La tapa tiene un largo tallo de plástico que se extiende desde abajo, y debes colocarlo en el filtro en la parte inferior de la jarra.

Esto me pareció difícil y frustrante. Una vez que lo conecté, el dial no giraba. Finalmente, quité el filtro, lo conecté fuera de la funda y una vez que estuve seguro de que funcionaba, pude volver a colocarlo y volver a conectarlo.

Para ser justos en este video, estoy tratando de conectarlo durante la filmación, así que no lo he hecho más fácil para mí.

Cargando el filtro

Antes de ajustar el dial al número recomendado para su agua, primero debe cargarlo llenándolo un par de veces y tirando el agua. Una vez hecho esto, ajusta el dial al nivel que determinó durante la prueba de agua, lo llena y está listo para usarlo.

Pensamientos finales

Estaba un poco decepcionado cuando llegó por primera vez. La caja estaba maltratada, los materiales parecían baratos y era difícil de armar. Sin embargo, todo cambió cuando probé los resultados.

Después de vivir con él durante un mes, me gusta cómo encaja el diseño con mi cocina. También me gusta cómo no se ve sucio como mi filtro Brita. los Filtro de agua pico se ha vuelto invisible para mí, ya que se ha asimilado en mi rutina normal de café, y eso dice mucho sobre lo que pienso de eso. Ciertamente no volveré a Brita en el corto plazo.

Una respuesta

  1. David Hunter 22 de julio de 2020

Deja una respuesta

vector de cacao

Boletin informativo

es_ESSpanish