Starbucks

EL INFORME DE VENTAS DE STARBUCKS DESTACA LA IMPORTANCIA DE RTD

Según la compañía, las ventas de Starbucks en el cuarto trimestre estarán por encima de los niveles previstos. Sin embargo, una desaceleración en China y un aumento de los casos de COVID en América del Norte y algunas partes de China dejaron la acción con una caída de 3.3% el día del anuncio.

Starbucks se considera un referente en cafés y negocios similares. El resurgimiento de COVID ha puesto nerviosos a los inversores, pero mientras veía al director ejecutivo Kevin Johnson, hablar en la televisión de Bloomberg, parecía optimista en varios factores.

Johnson destacó el enorme aumento en las ventas de bebidas RTD frías, que según dijo son la categoría de bebida más popular entre los consumidores de la generación más joven, Millennial y Gen Z, y atribuyó a Nitro Cold Brew de la compañía parte de su éxito.

La categoría de bebidas frías ahora representa 74% de bebidas en ese trimestre, lo que me sorprendió, considerando que hace solo dos años era solo 64%. Si se remonta a 2013, las bebidas frías representaron solo 37% de las ventas.

Algunas especulaciones sobre los canales de noticias informales citaron los videos populares de Tik Tok como otra explicación del aumento en la popularidad de los cafés fríos de moda, en comparación con las opciones más tradicionales.

En la entrevista, Johnson abordó la cantidad de costos crecientes que enfrenta la industria, incluidos costos de transporte significativamente más altos y algunos de los precios de Arábica más altos en más de seis años. Afirmó que la empresa compra café con suficiente antelación para evitar en gran medida tener que reaccionar ante las fluctuaciones de precios a corto plazo.

Johnson se mostró relajado acerca de los costos de suministro porque sintió que son de naturaleza a corto plazo y porque muchas de sus bebidas usan muy poco café. Un Cappuccino, o Latte, consumirá mucha más leche que el espresso, por lo que incluso un salto significativo en los precios del Arábica tiene un impacto limitado en el costo total.

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