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UN ENFOQUE DE 'PAISAJE' PARA FACILITAR LA SOSTENIBILIDAD DEL CAFÉ EN MÉXICO

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Última actualización el 14 de diciembre de 2020 por Nick Baskett

Café Olam, parte de Ingredientes alimentarios Olam, está trabajando con Rainforest Alliance en México como parte de la Alianza para Paisajes y Mercados Sostenibles, financiada por USAID, para conservar la biodiversidad y proporcionar medios de vida sostenibles para los agricultores en el corredor biológico de la región de “La Frailescana” de Chiapas.

Quizás el aspecto más singular de esta iniciativa de múltiples partes interesadas es el enfoque para evaluar y evidenciar el impacto de la sustentabilidad a escala de paisaje, como explican Jeremy Dufour, Gerente General de Proyectos de Sustentabilidad en Olam Coffee y Sophie Persey, Gerente Senior de LandScale en Rainforest Alliance. ...

¿Cuál es la idea original detrás de la asociación?

Chiapas es una de las principales regiones cafetaleras de México: produce más de 41% del café del país.1 - y apoya los medios de vida de más de 100.000 familias. Sin embargo, el impacto del cambio climático y la dinámica del uso de la tierra en la región están reduciendo la idoneidad de las áreas de cultivo, y la productividad se ve afectada por los métodos de cultivo tradicionales.

Aquí es donde radica el riesgo, ya que quienes no pueden adaptarse tienen cada vez más probabilidades de trasladar sus fincas a áreas de mayor elevación donde se encuentran las áreas protegidas y los ecosistemas más diversos.

A esto se suma la tendencia actual de patrones climáticos más cálidos y secos combinados con la expansión agrícola, lo que provoca una mayor frecuencia de incendios incontrolados, con la deforestación y degradación resultante que representan una amenaza significativa para los ecosistemas, los paisajes productivos y el bienestar de la población local.

El personal de campo de Olam ha trabajado junto con los productores de café en la región durante más de siete años, proporcionando plántulas de café y asistencia para la productividad, abordando la roya de las hojas y regenerando fincas que de otro modo podrían haber sido abandonadas.

Esta asociación de paisaje con Rainforest Alliance, que se lanzó en 2018, es una oportunidad para ampliar estos esfuerzos y equipar a 800 agricultores con los recursos y las habilidades que necesitan para mitigar el cambio climático, aumentar su productividad, calidad y acceso al mercado.

También contribuirá al compromiso de Olam Coffee de garantizar la deforestación cero en nuestras cadenas de suministro para 2025, como se establece en nuestra nueva estrategia de sostenibilidad. Lente café.

¿Qué intervenciones prácticas están ocurriendo sobre el terreno?

Estamos trabajando para restaurar tierras agrícolas degradadas mediante la promoción de prácticas agroforestales, que principalmente implican restablecer la cobertura vegetal con plántulas de café y árboles forestales nativos.

Al apoyar a los agricultores para que disfruten de un negocio cafetero rentable y sostenible, eliminamos el incentivo de invadir las áreas naturales protegidas y, en cambio, los involucramos en una buena gestión ambiental.

De esta manera, esperamos cambiar la trayectoria de la degradación hacia un paisaje vivo donde los agricultores prosperen en comunidades prósperas. Esta es nuestra ambición de generar un impacto transformador, bajo los principios de Olam AtSource Infinity programas y Rainforest Alliance.

¿Qué resultados se han visto hasta ahora?

Hemos distribuido medio millón de plantones de café hasta ahora, para reemplazar las existencias viejas, lo que, combinado con la capacitación agronómica climáticamente inteligente, ya ha aumentado los rendimientos de 200 agricultores en 60% en promedio.  

Bajo los esfuerzos de restauración enfocados del proyecto, se han plantado más de 300,000 árboles forestales, con un objetivo de 800,000 para 2023 y para restaurar y proteger 5,000 hectáreas en y alrededor de las áreas naturales protegidas La Sepultura y Frailescana.

Esto está contribuyendo al objetivo de México de deforestación cero y una reducción 30% de CO2 emisiones para el 2030. Estos esfuerzos complementan las acciones de colaboración de las agencias federales y estatales para ayudar a erradicar los incendios incontrolados en este paisaje y en toda la región.

La capacidad de rastrear las mejoras a nivel de paisaje bajo esta asociación y comunicar de manera creíble los beneficios de sostenibilidad más amplios a los clientes de AtSource de Olam, USAID y otras partes interesadas clave, fortalecerá la participación y el apoyo al proyecto y desbloqueará más oportunidades para ampliar los esfuerzos agroforestales.

¿Quién y cómo puede ayudar LandScale?

Necesitamos poder evaluar y determinar el impacto de nuestras intervenciones en Chiapas a nivel de paisaje. LandScale proporciona el marco adecuado para medir y monitorear el aumento neto de áreas productivas, desde la agrosilvicultura y la restauración de tierras degradadas sobrepastoladas hasta la producción de café.

También ayuda a alinear los intereses de todos los socios involucrados, incluidas las agencias gubernamentales, que no están directamente involucradas en actividades de restauración en el terreno, pero comparten el objetivo mutuo de detener la destrucción del hábitat por incendios incontrolados, al incentivar el despliegue del pago por servicios ambientales. (PSA) en las comunidades participantes, por ejemplo.

¿Cómo funciona LandScale?

LandScale incluye tres componentes principales: un marco de evaluación, un mecanismo de verificación y una plataforma de informes, que permiten al sector privado, los gobiernos y la sociedad civil acceder a información confiable que puede orientar e incentivar las mejoras de sostenibilidad a escala.

El primer paso para utilizar LandScale es adaptar el marco de evaluación al paisaje. Ofrece orientación para realizar la evaluación, incluida la dirección sobre la definición de los límites del paisaje, la selección de indicadores y métricas de desempeño relevantes, la recopilación de datos y la presentación de informes de resultados.

Después de completar una evaluación, los socios pueden comunicar los resultados a las partes interesadas clave. Una forma de hacerlo es a través de la plataforma de informes en línea, disponible a partir de mediados de 2021. La plataforma facilita el proceso de evaluación y publica los resultados a los responsables de la toma de decisiones, como compradores, inversores y gobiernos.

LandScale también proporciona un mecanismo de verificación para permitir afirmaciones creíbles y transparentes sobre el desempeño del paisaje y la contribución o asociación de una organización específica con un paisaje.

Puedes visitar www.landscale.org para inscribirse en la lista de correo y mantenerse actualizado sobre los últimos desarrollos.

Este artículo fue proporcionado a Bartalks por Olam Coffee y pasó nuestro proceso de revisión interna para su publicación.


1.https://www.gob.mx/agricultura/es/articulos/mexico-onceavo-productor-mundial-de-cafe?idiom=es

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