MORFINA

EL CAFÉ CONTIENE PROTEÍNA SIMILAR A LA MORFINA

El café contiene una proteína que tiene un efecto similar a la morfina, según los científicos de la Universidad de Brasilia y la agricultura brasileña. investigación La empresa Embrapa ha descubierto. Además, afirman, el efecto analgésico de la sustancia dura más.

La investigación fue realizada por Felipe Vinecky, del Departamento de Biología Molecular de la Universidad de Brasilia, en cooperación con la División de Genética y Biotecnología de la empresa estatal de investigación agrícola y ganadera Embrapa. La investigación incluyó la búsqueda y combinación de genes de café para afectar la calidad. En el curso del estudio, los científicos lograron encontrar nuevas sustancias.

Los investigadores "identificaron fragmentos de proteína previamente desconocidos en el café que tienen un efecto similar a la morfina", dijo Embrapa. La universidad y Embrapa han solicitado patentes para siete proteínas que llamaron 'péptidos opioides'.

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