CONCLUYE CONGRESO NACIONAL DEL CACAO EN FILIPINAS

El Congreso Nacional del Cacao de dos días en el Centro de Convenciones SMX en la ciudad de Davao, Filipinas, se llevó a cabo el 24 y 25 de noviembre y reunió a 70 expositores y 1800 participantes para discutir las innovaciones y los desafíos en la industria del cacao del país.

El tema del evento fue "El cacao es oro" y se invitó a expositores de diversos orígenes del sector público y privado, el gobierno local y otras partes interesadas del cacao a mostrar su experiencia.

Una demostración particularmente notable provino del Centro Filipino para el Desarrollo y la Mecanización Poscosecha (PhilMech), dependiente del Departamento de Agricultura, que mostró sus últimos avances tecnológicos para el cultivo de cacao, la poscosecha y la fabricación de productos de cacao.

Todavía hay mucho que podemos sacar del cacao a partir de su sudoración. Ese es el líquido que gotea de las semillas cuando lo sacamos de la vaina. Si se cosecha, se pueden hacer refrescos, vino, vinagre, alcohol, etc.

Dr. Rodolfo Estigoy, Portavoz, PhilMech

El Congreso de Cacao tenía muchos objetivos, incluida la identificación de las condiciones del mercado, la evaluación de la idoneidad del cacao en diferentes lugares, la identificación de la oferta global y local, y la discusión de estrategias para la valorización adecuada y sostenible de los productos básicos.

Habrá mucho intercambio de ideas sobre cuál es la mejor manera de cuidar nuestros árboles de cacao, una de ellas es el lanzamiento de una guía para agricultores y partes interesadas que deseen dedicarse al cultivo de cacao.

Charito Puentespina, Fundador, Malagos Agri-Ventures Corporation

Además de desarrollar innovaciones para promover el sector del cacao del país, el Congreso del Cacao también tiene como objetivo destacar el cacao de alta calidad y los productos relacionados de la región de Davao para atraer el interés de los inversores extranjeros.

Si bien Filipinas es uno de los principales productores de cacao en Asia, se espera que nuevos avances en la práctica y la tecnología agrícolas, así como la inversión extranjera, puedan convertirlo en el líder del mercado para el cacao asiático.