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CARGILL Y AEROFARMS SE ASOCIAN PARA INVESTIGAR EL CULTIVO DE CACAO VERTICAL

Cargill anunció una asociación con Aerofarms con un ambicioso plan para reinventar la forma en que se podría producir el cacao en el futuro. 

¿Quién es Aerofarms?

El lema de la empresa es simplemente "Agricultura, elevada", que describe brillantemente su negocio en dos palabras.

Son una empresa certificada por B Corporation con un propósito declarado

Cultivar las mejores plantas posibles para el mejoramiento de la humanidad.

Declaración de misión de Aerofarms

La certificación B Corp garantiza que una empresa está midiendo su impacto ambiental y social, y se compromete con la transparencia al publicar su puntaje en línea.

Aerofarms opera aplicando un enfoque muy estructurado y metódico a la agricultura. Menos dedos verdes y más como nerds informáticos sueltos en un invernadero. Leer su declaración de misión fue fascinante. 

Desde 2004, la compañía ha estado buscando formas de reinventar la agricultura a través de disciplinas interfuncionales de IA, informática y agricultura. En 2019, la compañía recaudó una inversión de $100m del capital del paciente, con muebles y la famosa compañía de albóndigas, IKEA actuando como inversionista líder en este importante espacio de inversión.

Aerofarms resume su visión de la siguiente manera:

  • Comprender la biología de las plantas para ser grandes agricultores y resolver problemas más amplios en la agricultura.
  • Sirve a las comunidades liderando con la marca y brindando acceso a productos de alta calidad, consistentes y seguros.
  • Proteja el medio ambiente para las generaciones futuras, cultivando más con menos

Puedo entender el entusiasmo de Cargill por asociarse con ellos. La compañía se enfrenta a vientos en contra de varias direcciones sobre su suministro de cacao. Las empresas de chocolate como Cargill han tenido recientemente una relación polémica con las naciones de África Occidental de donde obtienen la mayor parte de su cacao. Ese problema y los desafíos de reputación por las acusaciones de poca transparencia de la cadena de suministro y trabajo esclavo deben haber llevado a preguntas sobre cómo mitigar esos problemas. 

A medida que las naciones africanas están movilizando acciones colectivas para presionar a las empresas chocolateras para que paguen más por el cacao, tenemos que creer que las propias empresas están buscando nuevas formas de mitigar la amenaza de perder algo de control sobre su principal fuente de cacao.

El comunicado de prensa de las empresas se encuentra a continuación:

MINNEAPOLIS y NEWARK, NJ (13 de agosto de 2021) - Como parte de los esfuerzos en curso para construir un sector del cacao más resiliente y sostenible, Cargill ha firmado un acuerdo de investigación de varios años con el pionero y líder de la agricultura vertical AeroFarms destinado a mejorar los rendimientos de los granos de cacao y desarrollar prácticas agrícolas más resilientes al clima.

“Los desafíos medioambientales y la creciente demanda de productos de cacao están ejerciendo una mayor presión sobre la cadena de suministro mundial de cacao”, dijo Niels Boetje, director gerente de Cargill Cocoa Europe. “A través de asociaciones con institutos de investigación, universidades y empresas innovadoras como AeroFarms, estamos colaborando en todos los sectores en experimentos audaces para brindar mayor productividad y resistencia a las operaciones tradicionales de cultivo de cacao. Esperamos compartir nuestros hallazgos con las cooperativas de agricultores en nuestra cadena de suministro de cacao para ayudar a garantizar un sector del cacao próspero para las generaciones venideras ”.

Esta última colaboración de investigación reúne la experiencia de AeroFarms en agricultura de ambiente controlado, con el amplio conocimiento de Cargill de las prácticas de producción y agronomía del cacao. Juntas, las dos organizaciones experimentarán con diferentes tecnologías de cultivo en interiores que incluyen aeroponía e hidroponía, luz, dióxido de carbono, riego, nutrición, espacio para plantas y poda para identificar las condiciones óptimas para el crecimiento del árbol de cacao.

Estos hallazgos generarán nuevos conocimientos, dirigidos a factores como el crecimiento más rápido de los árboles y mayores rendimientos, el desarrollo acelerado de variedades con mayor resistencia a plagas y enfermedades, y desbloqueando todo el potencial de sabor y color del grano de cacao. Estos resultados ayudarán a asegurar el suministro futuro de cacao en grano frente al cambio climático.

“AeroFarms comparte una visión similar a la de Cargill para nutrir al mundo de una manera segura, responsable y sostenible”, dijo David Rosenberg, cofundador y director ejecutivo de AeroFarms. “Hemos cultivado más de 550 cultivos diferentes y estamos entusiasmados de trabajar en otro proyecto con ellos, esta vez centrado en el cacao. En AeroFarms pensamos en nuestra tecnología patentada como una plataforma para optimizar la biología vegetal, genética, sistemas mecánicos, sistemas operativos, sistemas ambientales y controles digitales, captura de datos y análisis. La genética y la cría rápida es una de las verticales en las que nos enfocamos. La aplicación de nuestra plataforma para optimizar el cultivo del cacao es una forma en que AeroFarms puede tener un impacto positivo más amplio en el mundo ".

El trabajo exploratorio inicial ya ha comenzado en la sede global de AeroFarms en Newark, Nueva Jersey, y pronto se expandirá a la granja vertical interior AeroFarms AgX Research & Development de última generación en Abu Dhabi, Emiratos Árabes Unidos, que está programada para abrir en principios de 2022.

Autor

  • Nick Baskett

    organización:

    Nick Baskett es el editor en jefe de Bartalks. Tiene un diploma del Financial Times como Director No Ejecutivo y trabaja como consultor en múltiples industrias. Nick ha sido propietario de varios negocios, incluido un restaurante y una cafetería galardonados en Macedonia del Norte.

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