Café árabe

CAFÉ ÁRABE SE RENOMBRARÁ 'CAFÉ SAUDÍ'

Según un anuncio del Ministerio de Comercio el domingo pasado, el nombre comercial del café árabe se cambiará oficialmente a café saudí, para su uso en restaurantes, cafés, tiendas y tostadores en el Reino.

Como parte de la iniciativa del Ministerio de Cultura de Arabia Saudita, Arabia Saudita celebrará el "Año del café de Arabia Saudita" en 2022, para fortalecer la identidad y la cultura del café de la nación, con el objetivo de diferenciar el sabor y los métodos de preparación de otros cafés regionales. Esta iniciativa es parte de un esfuerzo mayor de "Visión 2030", una hoja de ruta para la reforma económica y social, que se logrará para 2030, revisando los símbolos y sellos distintivos de su cultura e identidad nacional.

Este anuncio de cambio de nombre por parte del portavoz del Ministerio, Abdulrahman Al-Hussein, da inicio a esta iniciativa de identidad del café. También se programarán eventos durante todo el año con restaurantes, hoteles, cafeterías y tostadores asociados.

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Para la gente, existe la necesidad de diferenciar el café saudita de los demás.

Lameen Abdul-Malik, premio Nobel de la Paz y experta en café, afirmó.

El café saudí tiende a tostarse un poco más claro, tradicionalmente, lo que significa que tiene un poco más de cafeína, y es por eso que se sirve en tazas más pequeñas. Se puede ver por el color que es un gris pálido. El café saudí tarda al menos 10 minutos en prepararse, donde se hierve el agua y el café molido.

Lameen Abdul Malik

Este cambio de nombre podría fomentar el orgullo por la identidad cultural del café de la gente y aumentar la presencia y la demanda del café saudí en el mercado.

Nick Baskett de Bartalks, Hablé con Lameen sobre café y filosofía en 2020. Puede ver esa entrevista en el canal de entrevistas de youtube de bartalks o en el podcast asociado.

Autor

  • Web de imagen de perfil de Azras

    organización:

    Azra Syakirah pasa gran parte de su tiempo viajando por Asia, fotografiando y escribiendo sobre cafeterías y experiencias con el café. Ha vivido en Malasia, Singapur y más recientemente en Japón, donde reside en la capital, Tokio.

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