BARRY CALLEBAUT SOBRE BIODIVERSIDAD Y CACAO SOSTENIBLE

Barry Callebaut escribe en su sitio web sobre la relación entre la biodiversidad y el cacao sostenible y lo que la biodiversidad significa para ellos en el contexto de su "carbono y bosques positivos para 2025". plan de ACCION.

La empresa está construyendo su enfoque de biodiversidad en torno a cuatro pilares:

  • Usando Biochar en granjas
  • El vivero de árboles proporciona plántulas para árboles de cacao y no cacao
  • Plantación y seguimiento de árboles
  • Restauración de ecosistemas de alto valor

La actualización del blog cubre el tema a un alto nivel con algunos números inyectados que son interesantes, pero difíciles de entender en el contexto del panorama general. Por ejemplo, la distribución de casi 1 millón de plántulas en 2021 parece mucho, pero ¿lo es? No tenemos ninguna referencia para colocar eso en relación con cualquier otra cosa.

Es igualmente difícil saber realmente qué quiere decir la empresa con ser carbono y bosques positivos. Parece que producirán más bosques de los que destruyen y producirán menos CO² de lo que pueden compensar, presumiblemente bajo un esquema de crédito de carbono. No pude encontrar ningún lugar que me aclarara esto, y sospecho de las soluciones que se basan en la compensación en lugar de los cambios fundamentales.

Escribimos sobre la naturaleza falsa de la mayoría esquemas de crédito de carbono recientemente, y supongo que estos son el mismo tipo de esquemas que Barry Callebaut puede usar para compensar sus emisiones.

Tomándolos en su palabra de ser carbono y bosques positivos para 2025 Observé las afirmaciones que están haciendo sobre el progreso y las encontré poco impresionantes.

Desde 2009 hemos logrado reducir nuestro uso relativo de energía y emisiones de carbono en 20%. En los próximos años, esperamos hacer más reducciones. En más de 75% de nuestras instalaciones de producción, hemos designado a un campeón de energía que liderará las medidas de ahorro de energía en el sitio. En los próximos años, presentaremos un campeón de energía en todos nuestros sitios.  

Desde 2009 tienen solamente redujo su uso relativo de energía y emisiones de CO² en 20%. Con menos de 2% al año, eso no parece mucho, y les deja más de 80% si quieren ser positivos en carbono, entonces, ¿cómo lo harán en solo 4 años para 2025?

Supongo que debe provenir de esas nebulosas compensaciones en lugar de una reducción real de la huella de carbono, que, como explicamos anteriormente, puede que, en realidad, no sea una reducción en absoluto. La compañía continúa diciendo que desde 2009 han designado un 'campeón de energía' en 75% de sitios de producción, con más 'en los próximos años? ¿Hay alguna razón por la que no podrían haber hecho 100% en 1 año?

Dejando a un lado las quejas, hay cosas que me gustan de su enfoque, como el uso de biocarbón sobre el que escribimos previamente.

La compañía explica que el cambio climático, la pobreza del suelo, el uso excesivo de fertilizantes y pesticidas y la falta de insumos naturales, como sombra y polinizadores, están agregando más presión sobre los productores de cacao que ya están experimentando una disminución de los rendimientos del cacao. Sus estudios han demostrado que esto está dando buenos resultados cuando se usa en el suelo al plantar árboles de cacao, actuando como fuente de nutrientes, que libera con el tiempo, y como sumidero de carbono.

La empresa dice que el biocarbón, conocido como "oro negro de la agricultura" y elaborado a partir de desechos agrícolas, como malezas, hojas y mazorcas de cacao, biochar se puede utilizar como fertilizante natural para mejorar la calidad del suelo. Es importante destacar que el biocarbón puede mejorar los suelos vivos y crear sumideros de carbono. En pocas palabras, mientras que los árboles pueden 'eliminar temporalmente' el carbono de la atmósfera, el biocarbón aplicado al suelo puede capturar carbono y almacenarlo durante cientos de años, creando así un almacenamiento permanente de carbono.

Barry Callebaut debe ser aplaudido por esto y compartir más ampliamente los resultados; me encantaría ver un artículo de investigación sobre sus resultados para que las lecciones puedan tal vez ser adoptadas más ampliamente.

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