El productor de chocolate suizo Barry Callebaut y el proveedor de vainilla Prova, con el apoyo de la Iniciativa de Comercio Sostenible (IDH), comienzan la segunda fase de su proyecto conjunto para apoyar a los productores de vainilla en Madagascar. Las dos empresas llevarán a cabo capacitaciones para aumentar la productividad y mejorar la calidad del cacao y la vainilla, al tiempo que financian a las comunidades locales a través de actividades sociales, de salud y educativas.
Según Barry Callebaut, el proyecto, que comenzó en 2016 en Bemanevika, Madagascar, ha sido “un impulsor exitoso de la vainilla sostenible 100%”.
La asociación de Barry Callebaut con Prova ha "superado todas las expectativas, y ahora se está lanzando una segunda fase", informa la compañía, a pesar de las dificultades provocadas por el ciclón tropical Enawo en 2017, la fluctuación de los precios de la vainilla y la pandemia de COVID-19. En la segunda fase de la iniciativa también se iniciará la capacitación en buenas prácticas agrícolas (BPA) en vainilla y cacao, y habrá más iniciativas sociales de base comunitaria.
Beneficiando a los agricultores de vainilla en medio de los desafíos
Un componente crucial de los productos de chocolate y confitería, la vainilla ha experimentado una importante inestabilidad en el mercado en los últimos años, incluida una oferta limitada y precios altos.
Los productores de vainilla en Madagascar dependen en gran medida de los precios de la vainilla en el mercado. Por lo tanto, cuando los precios son bajos, a muchas personas les resulta difícil llegar a fin de mes.
700 productores de vainilla se han beneficiado hasta ahora de la iniciativa de sostenibilidad. La diversificación de cultivos se ha complementado con programas de capacitación esenciales en BPA y resiliencia e independencia financiera.
Hasta la fecha, el proyecto ha proporcionado más de 100 000 plántulas a los productores de vainilla junto con herramientas y capacitación para ayudarlos a diversificar sus ingresos, particularmente durante el período de cinco meses en que generalmente no tienen ingresos.
“Este proyecto a largo plazo ha demostrado el valor de asociarse con nuestro principal proveedor de vainilla para lograr un cambio positivo en un entorno desafiante”.
Massimo Selmo, Director de Adquisiciones, Barry Callebaut
“Al combinar nuestra experiencia en sostenibilidad y Cacao, permitimos a los agricultores diversificarse y aumentar sus ingresos. El éxito de los últimos cinco años ha preparado el terreno para una mayor expansión de nuestra asociación y nuestro compromiso con el abastecimiento sostenible de vainilla y cacao de Madagascar”.
Una iniciativa constante
En 2018, las plantas de Barry Callebaut en Bélgica, Italia y Francia recibieron el primer lote de vainilla trazable 100% de la iniciativa.
Desde 2020, las instalaciones europeas de Barry Callebaut solo utilizan extracto de vainilla que es completamente sostenible.
El proyecto de diversificación de ingresos en Madagascar Cocoa se introdujo por primera vez en la cadena de suministro de Barry Callebaut en 2021.
Compromiso con la Sostenibilidad
En 2023, se espera que esté terminada una segunda planta de fermentación. Para las regiones donde el suelo no ayuda al cultivo de cacao, se están considerando opciones de diversificación adicionales, que incluyen pachulí, ganadería, aves de corral y acuicultura.
En abril se inició un programa de intercambio de conocimientos entre Madagascar y Côte d'Ivoire, derivado de la primera fase.
A nivel estratégico, Barry Callebaut y Prova han identificado otro pilar de acción relacionado con el cambio climático, que incluye la comprensión de la deforestación, el mapeo de plantas, el monitoreo del cambio ambiental, la biodiversidad y la conservación de alimentos y agua.
Barry Callebaut también está tomando medidas adicionales para garantizar que tengan ingredientes sostenibles 100% en todos sus productos para 2025 como parte de su campaña Forever Chocolate.
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