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BARRY CALLEBAUT CONSTRUIRÁ INSTALACIÓN DE CACAO EN ECUADOR

Procesadora de cacao y gigante de chocolate, Barry Callebaut organizó una ceremonia para anunciar la construcción de una nueva planta de cacao de última generación en Durán, Ecuador.

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Una vez construida, la instalación recibirá, secará, limpiará y almacenará los granos de cacao, y los preparará para exportarlos a sus fábricas en Estados Unidos, Canadá, Asia y Europa.

Con esta infraestructura de vanguardia, estamos haciendo un compromiso a largo plazo con el país y su sector productor de cacao. Nuestro equipo espera mudarse a las nuevas instalaciones, desarrollar aún más las relaciones comerciales con socios nuevos y existentes y mejorar nuestros programas de sostenibilidad con los productores de cacao ecuatorianos.

Angela Gubser, directora general de Ecuador

El sitio también albergará a más de 40 empleados directamente en el sitio. Esta es una práctica que parece haber sido aprendida de los fabricantes chinos. La práctica ha sido un modelo que ha sido objeto de algunas críticas por parte de algunos países occidentales y grupos de derechos humanos que dicen que las instalaciones son limitadas y están diseñadas para la máxima productividad, sin mucho respeto por el bienestar mental de los empleados.

Con suerte, Barry Callebaut construirá un entorno que respalde una calidad de vida decente para sus trabajadores, en lugar de las granjas humanas que hemos visto en algunas fábricas en China.

La importante inversión en este proyecto en Ecuador muestra su compromiso de desarrollar aún más la cadena de valor de este país productor de cacao de rápido crecimiento, dijo Barry Callebaut.


Como líder mundial en la industria del cacao y el chocolate, estamos entusiasmados con las oportunidades asociadas con la producción de cacao en grano de Ecuador, así como con su gran potencial de crecimiento. Estamos orgullosos de seguir invirtiendo en un país en el que estamos presentes desde 2007.

Steven Retzlaff, presidente Global Cocoa

Barry Callebaut se abastece de cacao de Ecuador desde 1996. El cacao se utiliza para productos como Carma Milk Ecuador, Callebaut Origine Ecuador y Cacao Barry Équateur.

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Ecuador es el tercer productor de cacao más grande del mundo detrás de Ghana y Côte d'Ivoire. Es bien conocido por el cultivo de “Cacao Nacional”, también conocido como Arriba, una variedad de cacao con sabor floral y afrutado.

El cultivo de la variedad CCN51 más reciente y altamente productiva ha aumentado significativamente en los últimos años para ayudarla a ganar su posición en la actualidad.
 

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