Abastecimiento de cacao de Barry Callebaut

BARRY CALLEBAUT REVELA PROVEEDORES DIRECTOS DE CACAO

Barry Callebaut ha alcanzado un nuevo hito en su plan para construir una cadena de suministro de cacao sostenible al revelar sus proveedores directos de cacao en Côte d'Ivoire, Ghana y Camerún.

El mapa muestra la ubicación de las cooperativas y las estaciones de compra donde Barry Callebaut se abastece directamente de cacao. Al compartir públicamente esta información, el gigante del cacao y el chocolate afirma que está impulsando la transparencia y la trazabilidad en su cadena de suministro de cacao.

El mapa incluye datos geográficos sobre cooperativas y distritos en Côte d'Ivoire, Ghana y Camerún. Cada punto en el mapa detalla la ubicación geográfica, el nombre de la cooperativa o distrito, el esquema de certificación y la cantidad de agricultores de los que se abastecen en nuestra cadena de suministro.

Web de mapas de África occidental
BARRY CALLEBAUT REVELA PROVEEDORES DIRECTOS DE CACAO 5

Mapeo de granjas para proteger los bosques

Barry Callebaut cometió bajo Siempre chocolate hacer del chocolate sostenible la norma para el 2025. Un pilar importante de este plan es la eliminación de la deforestación de su cadena de suministro. El mapeo es un paso crítico para poner fin a la deforestación, porque muestra si la finca está ubicada en un área forestal protegida y les permite excluir las compras de cacao de fincas ubicadas total o parcialmente dentro de los límites de un área protegida. 

La apertura de la ubicación geográfica de las cooperativas y distritos de los que nos abastecemos directamente al escrutinio público es una prueba de la solidez de nuestro enfoque para excluir el cacao cultivado en áreas forestales protegidas de nuestra cadena de suministro directo.

Pablo Perversi, director de Innovación, Sostenibilidad y Calidad; Jefe Global de Gourmet

Mapeo de granjas para apoyar los medios de vida de los agricultores

Barry Callebaut está combinando el mapeo geográfico de las fincas de cacao con las entrevistas del censo de agricultores. Esta combinación no solo les proporciona información clave sobre la ubicación geográfica de la finca, sino también el tamaño de la finca, los cultivos cultivados, así como la composición de los hogares y los ingresos de miles de productores de cacao y sus fincas.

A finales de 2018/19, mapearon la ubicación geográfica, así como el tamaño de 295,383 granjas de cacao que están capturadas en su base de datos de Katchilè. También llevaron a cabo entrevistas censales con 229.142 productores de cacao, capturando datos socioeconómicos y familiares. 

Esta recopilación de datos de los agricultores también les ha permitido individualizar sus 'Planes de negocios agrícolas'. Estos están diseñados para permitir a los agricultores convertir sus granjas de cacao en granjas rehabilitadas, diversas y administradas profesionalmente durante un período de varios años. Los planes ofrecen asesoramiento específico sobre la mejor combinación de plántulas y fertilizantes y ayudan a los agricultores a acceder a mano de obra e insumos a crédito. En 2018/19, más de 16.000 agricultores adoptaron 'Planes de negocios agrícolas'. 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

vector de cacao

Boletin informativo

es_ESSpanish