Peter Baskett

Acetato 1

COLABORACIÓN REGIONAL PARA IMPULSAR EL CRECIMIENTO DEL SECTOR DEL CACAO EN LIBERIA

El Centro Africano para la Transformación Económica (ACET), en colaboración con las Organizaciones de la Sociedad Civil (OSC), realizó recientemente un estudio de taller de validación de un día en un esfuerzo por mejorar la producción de cacao de Liberia. ACET está trabajando activamente con OSC como el Instituto de Investigación y Desarrollo Democrático (IREDD), el Centro de Investigación y Acción Política (CePAR), el …

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cigarrillos 1

GHANA Y CÔTE D'IVOIRE ELEVAN PRIMAS DIFERENCIALES DE ORIGEN DEL CACAO

Los principales productores de cacao del mundo han anunciado que aumentarán efectivamente el precio del cacao de sus respectivos países al no aceptar más primas negativas, a lo que se han visto obligados recientemente. Los productores de cacao en Côte d'Ivoire y Ghana siempre han luchado por ganar un salario digno de la producción de cacao, a pesar de ser...

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Magnum 1 1

PROGRAMA DE IMPACTO DE MAGNUM EMPODERANDO A LOS AGRICULTORES DE CACAO DE MARFIL

Magnum Ice Cream ha actualizado su programa de impacto, que se lanzó en 2020, para apoyar a las agricultoras de cacao que cosechan los granos que utilizan. El programa busca empoderar social y económicamente a 5000 productores de cacao para 2025. Magnum apoya a las comunidades productoras de cacao en Côte d'Ivoire a través de la iniciativa conjunta con organizaciones no gubernamentales...

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Cacao

GHANA ENFRENTA UNA COSECHA DE CACAO BAJA DE 12 AÑOS DEBIDO A LA SEQUÍA Y LA MINERÍA ILEGAL

Ghana puede estar viendo la cosecha de cacao más baja que ha producido en 12 años, ya que sus plantaciones sufrieron sequías severas y daños por la minería ilegal de oro. Como el segundo mayor productor mundial de cacao, este desarrollo podría afectar los precios del cacao, ya que es probable que la reducción de la oferta ejerza una presión alcista sobre los precios del mercado. Sin embargo, otros…

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Happi x el sueño de chocolate

EL CHOCOLATE FELIZ Y LUKER UNE A LOS FUTUROS CAMBIADORES DEL CACAO

El creador de la marca de chocolate Oat m!lk, HAPPi, está lanzando un proyecto conjunto 'Kids for Nature' con Luker Chocolate. Como parte del plan de colaboración de Luker Chocolate llamado 'El sueño del chocolate', la iniciativa tiene como objetivo proteger la diversa vida silvestre de Colombia con la ayuda de jóvenes colombianos. Colombia es el segundo país más biodiverso del mundo, con más...

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choco y cacao

EL CACAO PUEDE BAJAR LA PRESIÓN ARTERIAL Y REDUCIR LA RIGIDEZ ARTERIAL

Un estudio reciente publicado en junio de 2022 en la revista Frontiers in Nutrition sugiere que el consumo de cacao podría ser tan efectivo para reducir la rigidez arterial y disminuir la presión arterial como algunos medicamentos para la presión arterial. Específicamente, son los flavanoles que se encuentran en el cacao los que brindan los beneficios para la salud informados. Los flavanoles son un antioxidante y son comúnmente...

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aco

SABORES ASIÁTICOS A LA VANGUARDIA DE LOS PREMIOS DE LA ACADEMIA DE CHOCOLATE 2022

Los resultados de la primera fase de los Premios de la Academia de Chocolate 2022 muestran que los sabores de inspiración asiática son los más populares en las categorías del grano a la barra y del árbol a la barra. Fundada en 2005, la Academia del Chocolate hace campaña por un mejor chocolate y promueve una mayor conciencia de la diferencia entre el chocolate fino y los dulces de chocolate producidos en masa que...

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barry

BARRY CALLEBAUT PROPORCIONA A LOS AGRICULTORES DE CACAO APOYO LABORAL ADICIONAL

Barry Callebaut ha ofrecido su apoyo a los agricultores de cacao en Ghana y Côte d'Ivoire mientras realizan actividades previas a la cosecha en preparación para la próxima temporada de cultivo de cacao. Los preparativos en el período previo a la cosecha son cruciales para lograr un rendimiento positivo. El apoyo es parte de su plan Forever Chocolate, a través de la empresa se ha comprometido a...

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Mondelez

MONDELĒZ EN CAMINO PARA ALCANZAR LOS OBJETIVOS ESG PARA 2025

Mondelēz International publicó recientemente su informe anual de diligencia debida en materia de derechos humanos y esclavitud moderna para 2021, en el que afirma haber logrado un gran progreso hacia sus objetivos ESG (ambientales, sociales y de gobernanza) para 2025. La empresa tiene una serie de objetivos sociales y de sostenibilidad que alcanzar para 2025, con la intención de “prevenir, identificar y abordar…

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Fundación Lombriz

COMERCIO JUSTO SE ASOCIA CON LA FUNDACIÓN EARTHWORM PARA HACER FRENTE A LA DEFORESTACIÓN

Fairtrade International y Fairtrade Africa se han asociado con la organización sin fines de lucro, Earthworm Foundation, en una asociación que está orientada a monitorear y evaluar el medio ambiente para la deforestación y otros riesgos potenciales. La colaboración lanzará su primer proyecto utilizando la Earthworm Foundation y la propia herramienta de monitoreo satelital de Airbus, Starling. La tecnología permitirá…

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Fábrica de Wieze

LA FÁBRICA DE BARRY CALLEBAUT AFECTADA POR SALMONELLA REANUDARÁ OPERACIONES EN AGOSTO

Barry Callebaut reiniciará las operaciones de su fábrica de chocolate en Bélgica a principios de agosto, luego de verse obligado a cerrar debido a un brote de salmonella en el lugar. Como se detalla en un informe reciente, el 27 de junio, la fábrica belga de Barry Callebaut en Wieze cerró sus puertas después de que un lote de lecitina, un ingrediente muy utilizado...

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Chocolate

VOLUMEN VS PRECIO: CAMBIANDO EL COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR HACIA EL CHOCOLATE POST-PANDEMIA

Nuevos datos indican que los consumidores en Europa y Estados Unidos están reduciendo el consumo de chocolate después de la pandemia como resultado de la crisis del costo de vida. Hablando con Reuters, la vicepresidenta de relaciones con inversores de Hershey Co, Melissa Poole, dijo que los precios del chocolate han aumentado en el rango de "un dígito alto, dos dígitos bajos" en los últimos meses, y el comercio minorista...

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