café aliado

ALLY CAFFEE ONLINE VENDE GRANOS VERDES EN CAJAS DE 25 LB

La compañía global de café verde Café aliado, con sede en los Estados Unidos, ha lanzado Ally Open, una nueva plataforma en línea, diseñada para conectar tostadores pequeños y emergentes con programas y recursos de aprendizaje de café verde.

La iniciativa está diseñada para ayudar a las nuevas operaciones a ponerse en marcha y acelerar la oportunidad de éxito en las primeras etapas de la gestión de un negocio de café.

La plataforma, que actualmente solo se vende en el mercado estadounidense, permite a un pequeño tostador comprar tan solo 25 lb (11.3 kg) de judías verdes a la vez. Los granos se envían rápidamente a través de UPS y navegando por el sitio, vimos algunas opciones interesantes como esta fermentación en frío Gesha, que se vende por $313 (€ 278)

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Ally Open consta de tres partes:

  • Comprar frijoles
  • Entrenamiento en línea y mixto
  • Recursos y guías en línea.

Los frijoles vienen en cajas de 25 lb y 50 lb enviadas desde su ubicación en Greenville a tostadores en los 48 Estados Unidos continentales. El café verde está disponible en tres categorías:

  • Reserva lotes
  • Microlotes
  • Cafés Centrales

Esto proporciona tostadores con una gama de calidad y precios. Los clientes pueden comprar el café en línea con una tarjeta de crédito y recibir rápidamente la información de seguimiento del envío.

El director de operaciones de Ally Coffee, Ricardo Pereira, dijo sobre el lanzamiento:

"Queremos presentar esta plataforma a los profesionales del café en toda la industria, pero especialmente a los tostadores que comienzan en sus carreras o están creando su propio negocio, buscando encontrar recursos, herramientas y café verde".

Ally Coffee COO, Ricardo Pereira,

Pereira continuó diciendo que la plataforma estaba dirigida principalmente a los tostadores que comenzaban sus carreras o desarrollaban su propio negocio, en busca de recursos y herramientas, y café verde.

Pereira agregó que la compañía quería mantenerse fiel a su propósito y continuar abriendo oportunidades que impulsen el café y compartan las asociaciones que han establecido con los productores con un nuevo conjunto de tostadores.

Los cursos de aprendizaje de Ally Open cubren tostado, inocuidad de los alimentos y evaluación sensorial. El 'Curso esencial de tostado de café' protagonizado por Rob Hoos es un curso completamente en línea con 14 videos y un detallado libro de trabajo complementario escrito por el director de Aprendizaje de Ally Coffee, Ildi Revi.

Essential Food Safety for Coffee Operations también tiene un componente en línea a su propio ritmo y una parte de consultoría personalizada para ayudar a los tostadores de café a cumplir con las normas de seguridad alimentaria.

Ally Open también presenta un blog 'Inspírate' con una gran cantidad de información para los profesionales de la industria del café que buscan comprender mejor dónde y cómo se produce el café, las diferencias entre los orígenes, la terminología de procesamiento y otros aspectos del comercio del café.

Revisamos esta sección y descubrimos que tiene algunos recursos útiles, como el calendario anual de producción y envío a continuación:

allycoffee2
https://allyopen.com/blogs/get-inspired/harvest-shipment-and-arrival-timeline

Estamos viendo muchas iniciativas nuevas en el mundo del café en este momento. Por extraño que parezca con el espectro COVID-19, es un momento emocionante para comenzar un negocio. Como sabrán, las palabras chinas para 'Crisis' y 'Oportunidad' están construidas con los mismos caracteres chinos.

Observaremos la evolución de la plataforma en línea de Ally con interés.

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